青椒炒牛肉视频

材料...

牛肉400克，干辣椒25克，炒花生适量，韭菜，盐，糖，味精、花椒粉、酱油。

做法…………

1 将牛肉洗净，切成大块。

将2块牛肉放入加有酱油的沸水中煮。

3取出牛肉块，冷却后切片。

4 韭菜洗净，切成小段。

5.将炒好的花生搓成块，剁碎。

切6个干辣椒。

7牛肉片中加入盐、糖、味精、胡椒粉。

8加入干辣椒、韭菜、炸花生、酱油拌匀。

青椒炒牛肉的制作视频技巧

用料

主料：牛肉250克；

辅料：干红辣椒适量，适量蒜适量，姜适量，适量花椒适量、花椒适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、青椒1个

炒牛肉

1

将牛肉切成小块，可以切片，也可以切丝。用生粉和胡椒粉抹匀，加点酱油腌一会儿

2

OK，然后就可以切葱姜蒜了。葱切丝，姜切末，青椒随便​​，小小就行，干辣椒撕开，我喜欢多加点，控制辣椒

3

好了，开火，加入油，将小花椒、姜末、蒜末、牛肉放入锅中翻炒，转大火炒香

4

牛肉变色后，将其放在锅的一侧。最好不要把它挖出来。 ，冷了味道就不对了，加入红辣椒，干炒一会，让牛肉回锅过油一起，加生抽，加火，加青椒

5

尝尝咸味。淡了，加点味精就可以享用了。来一碗米饭，这小生命……

青椒炒牛肉

斗牛

豆牛肉

豆牛

< p>材料

牛肉、生抽、淀粉、盐、料酒、小苏打、葱、姜、蒜、干红辣椒

做法

1.牛肉，切片。

2.然后用冷水浸泡，去掉血水，加入生抽、淀粉、盐、料酒、小苏打少许、水。用筷子搅拌搅拌~~~~就找到汤了。越来越少，它们都被吸收到牛肉中，这称为上浆。搅打一会儿，然后加入一些油，锁住牛肉的水分

3。锅底留油，加入葱、姜、蒜、干红辣椒。立即加入土豆翻炒，加水，盖上土豆。就这样，开始煮土豆。

4.待土豆快熟，汤汁收干时，加入青椒和牛肉，少量生抽和盐。等汤快喝完了，就可以上桌啦！

青椒炒牛肉教程

雅名：农家炒肉。原料：

牛里脊肉200克、青椒1个、干辣椒1个、淀粉、糖、盐、姜、蒜、生抽、料酒

步骤：

第1步

先准备材料：青椒洗净切块，姜蒜切丝，牛肉切丝，用料酒、生抽、糖、淀粉腌制半小时左右。

第二步

热油锅，先放入姜片、蒜片，将干辣椒炒香。

第三步

倒入青椒丝炒至生。加少许盐调味。这样也能让青椒更容易软化。

第四步

倒入牛肉丝，翻炒均匀。使用高整个过程要加热，带出蒸汽，这样会更香。牛肉已经腌制好并调味了，所以不需要添加任何调料。

青椒炒牛肉的视频技巧

用料

牛里脊肉300克

青椒两个

蘑菇4个

小红辣椒一个

姜、蒜少许

盐、生抽、黑胡椒、料酒少许

牛肉的做法青椒蘑菇

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青椒去籽切丁

牛肉切片，撒盐、黑胡椒粉、蛋清一个、料酒少许，淡色酱油，用淀粉腌制十分钟左右（因为麦基没有加）

蘑菇切片

蒜拍碎，姜切丝，红辣椒切丝

油热后，放入红辣椒、蒜、姜煸炒。香味。变色后加入牛肉片备用。放下香菇和青椒炒至半熟，然后加入牛肉一起炒。最后加点盐煮

小贴士

牛肉要横切

如何炒青椒牛肉

用热水，不要用冷水。热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸浸出，保持肉的鲜美；大火烧开后，揭开锅盖，小火煮20分钟，去腥味，然后盖上锅盖，改小火，达到焖的效果。影响。

煮的过程中，盐要晚加，水要一次性加完。如果发现水少了，就加开水。

用纱布包上一些茶叶，放入锅中，与牛肉一起炖。肉会很快煮熟并且味道鲜美。

加点酒或醋。 1公斤加入2至3汤匙酒或1至2汤匙醋米牛肉来炖牛肉也可以使肉质细嫩。

肉锅里放几颗山楂或者萝卜片，熟得快，而且去腥味

青椒炒鲜牛肉的做法

材料详情：

牛里脊肉350克，青辣椒6个，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉2勺，香油2勺，水5勺，1勺盐、蒜末适量

青椒牛肉片的正宗做法：

1．将牛肉切片或切丝，青椒切成小块

2、牛肉切片，先加入1勺生抽、蚝油、料酒、盐，拌匀，然后加入5勺水，分5次加水，下次每次打浆时加2勺淀粉，拌匀，最后加2勺香油

3.锅里放油烧热，倒入牛肉片快速翻炒至牛肉片变色lor，然后装盘

4。加入毛油，爆香蒜末，加入青椒翻炒片刻，炒至青椒断，加入牛肉片，加入一勺生抽，翻炒快出锅装盘

青椒炒牛肉做法视频教程

材料

肉片250克，薄皮辣椒250克< /p>

盐、料酒、白胡椒粉、生抽适量

步骤

1.将大蒜和洋葱切成片或段，将肉切成片。

2.将青椒斜切成片

3.加入适量的油。加入洋葱和大蒜，炒香。

4.添加切片并一起炒。这时候加一点盐。

5.将肉煎约一分钟，加入少量老抽和生抽。继续翻炒

6。再炒一分钟，然后加入青椒。一起炒。

7.翻炒约两三分钟。中间要两次水。锅边一点点。会烧锅的。

8.加入少许鸡精即可煮熟。

小贴士

青椒不要放得太早，不然会煮过头。肉一定要炒熟。如果喜欢吃脆的，可以把肉煎一会儿。不要放太多水。

青红辣椒炒牛肉食谱

主要材料

牛肉（肥瘦）（250克）玉兰片（100克）蛋清（25克）调味葱（10克） ) 黄酒（15克） 味精（1克） 酱油（10克） 姜（3克） 植物油（40克） 盐（5克） 淀粉蚕豆（10克）

步骤

1将生牛肉按照肉纹切成4.5厘米长的条； 2、用5克淀粉、蛋清、6克糯米酒将牛肉丝打成浆；

3．葱、姜、玉兰笋各切成4份。5厘米长条；

4．锅中倒入植物油，烧热至30%，铺上拌好的牛肉丝，捞出；

5.等到油温达到70%的时候，将牛肉炸一下，沥干油；

6.锅中加入植物油，开旺火，烧至50%热时，加入玉兰笋丝、姜丝、葱丝、酱油，翻炒，倒入15毫升鲜汤、牛肉丝、糯米酒，中火煮2分钟，加入味精，水淀粉勾芡即可食用

青椒炒牛肉完整视频

炒牛肉的制作步骤

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步骤1

将牛肉切成条状，只要是薄的即可。加入少许生粉和少许食用油，拌匀，放置一旁腌一会儿，大约五分之一勺汤就够了。就够了

第2步

姜蒜随便切，小葱切长段，干辣椒切段

第三步

锅中烧热油，爆香姜蒜。将牛肉放入锅中，用大火快速翻炒。如果颜色稍有变化，加入白葡萄酒，就会有浓郁的酒香。这个时候，还是需要快炒的！ ！火灾至关重要。然后将牛肉拉到一边，用小火将干辣椒段炒香。不要炒至香味四溢。然后把牛肉拉回来一起炒。如果牛肉切得很薄，变色了就熟了，就差不多熟了。不要炒太久，否则肉会变老

第4步

加盐和味精

第5步

< p>关火

第6步

倒入几滴山椒油拌匀

第7步

p>< p>放入葱段，搅拌均匀。完整

青椒炒牛肉的方法

如果保存得当，即使隔夜也可以吃。每个人都知道通讯从意义上来说，就是隔夜煮熟的蔬菜容易产生亚硝酸盐和细菌，对身体有害。不过，青椒、豆类、茄子等蔬菜的硝酸盐含量并不很高，所以不用担心硝酸盐会被还原成亚硝酸盐。盐。

如果第一天青椒炒肉丝还没吃完，可以用保鲜膜包起来放入冰箱，但最好不要冷藏超过八个小时。

如果是夏天，还是不建议吃隔夜煮熟的食物。毕竟夏天气温比较高，食物更容易变质。另外补充一下，卷心菜、菠菜、生菜等茎叶类蔬菜的硝酸盐含量比较高，所以建议不要放置过夜。