青豆红烧牛肉小贴士

材料：牛腩、黄豆、桃园健民西瓜酱、葱姜、胡萝卜、枸杞、料酒、高汤、胡椒粉、味精、盐

方法如下：

1．先准备好需要的食材，将牛腩仔细冲洗干净，去掉血水等杂质，切成小块；

2.接下来，放入盛有牛肉的锅中，加入适量料酒、酱油和盐，将牛腩腌制20分钟；

3.然后，将黄豆放入水中，浸泡一段时间，直至黄豆彻底浸透。拿出来仔细冲洗；

4.葱、姜分别洗净，除去杂质，切成葱花、姜丝；胡萝卜洗净，刮去一层皮，切成小块；

5.然后锅里放油烧热，加入葱、姜，炒至爆香后，加入腌制好的牛腩，加入适量西瓜酱，翻炒均匀。然后加入适量料酒，倒入足量高汤，大火煮沸后转小火，煮30-40分钟；

7.时间到后，打开锅盖，加入黄豆，继续煮枸杞和胡萝卜，直至材料熟透。最后根据自己的口味加入适量的胡椒粉、味精、盐，翻炒调味均匀就完成了！

青豆炒牛肉的做法

材料：牛肉300克，黄豆100克，辅油，盐适量，料酒适量，酱油适量，番茄酱适量、姜适量、葱花适量。步骤 1.准备材料 2.黄豆提前浸泡两小时 3.牛肉洗净切片。 4.将切好的牛肉放入锅中碗中加入适量盐、料酒、酱油。 5.搅拌均匀，腌制10分钟。 6.姜切片，葱切碎。 7.锅中倒入适量油烧热。 8. 将姜片放入锅中炒香 9. 将腌好的牛肉放入锅中翻炒 10. 倒入泡好的黄豆 11. 加适量的水 12. 盖上锅盖，煮至沸腾大火烧开，小火煮30分钟 13、牛肉、黄豆煮熟后，加入番茄酱。 14.汁收干后，撒上葱花。小贴士：黄豆一定要提前浸泡至少两个小时。牛肉腌制的时候已经加了盐，所以炖的时候就不用再加调味料了。

黄豆红烧牛肉图片

最正宗的黄豆红烧牛肉的做法

用料：牛胸肉1000克，干黄豆250克，生姜8片，生蚝1勺酱油、生抽2勺、十三酱1勺调料、豆瓣酱2勺

四川家常豆焖牛肉、红烧牛肉饭的制作步骤

第1步

干泡豆子提前过夜并放在一边。

第二步

将2斤牛腩切块，冷水下锅加入姜片和料酒，大火煮沸，捞出，冲洗干净流走。黄豆也冲洗干净，在热油中煎至焦黄，取出黄豆，直至其颜色略有变化，放在一边。

第三步

加入少许油，炒黄冰糖。加入牛腩炒香。加入2汤匙豆瓣酱，炒香。将牛腩用水淹没，加入十三香粉，加料酒、酱油盖上锅盖，大火煮30分钟。

第四步

将黄豆放入中小火煮40分钟。如果水少了，就加更多的水。最好盖住牛腩

步骤5

最后留一点汤，不要太干，加点盐提味，撒上葱花和香菜即可上桌

青豆红烧牛肉的做法

黄豆红烧牛肉的做法： 牛肉洗净，放入水中焯至变色，取出晾凉，切成小块，撇去牛肉汤的浮沫，备用;竹笋泡软，洗净，切丝。锅中烧热油，放入大料炒香，加入牛肉、竹笋炒香，加入大酱、牛肉汤、糖，盖锅盖煮15分钟。加入盐和酱油调味，转大火收汁，盛出装盘。

青豆红烧牛肉的制作技巧图

食材详情

牛肉适量

黄豆适量

适量葱姜

五香味

炖制过程

一小时时间

高级难度

【飞禽走兽】-黄豆炖牛肉步骤

1

将牛肉切成大块，放入沸水中焯一下。

2

葱、姜切片，八角备用。

3

黄豆提前泡软。

4

将牛肉放入锅中，加入葱、姜、八角。

5

加水没过牛肉。

6

倒入适量老抽。

7

倒入预先泡好的黄豆。

8

中火煮一个半小时，直至牛肉变软。

黄豆红烧牛肉的家常做法

高压锅炖牛肉的时间大约是半个小时。

做法如下：

主料：牛腩2000克

辅料：葱适量、料酒适量、适量十三包香料，黄豆适量n 糊，山楂适量，姜适量，盐适量，酱油适量，大料适量

步骤：

1．牛肉适量揉匀，洗净备用

2.切成方块，不要切得太小，煮熟后会收缩。

3.锅中放入适量冷水，将牛肉块放入锅中，中火焯一下，去掉浮沫。

4.焯水时用筷子将焯好的牛腩放入盆中。这样可以将血沫去除得更干净，而且不需要冲水去除泡沫。

5.将牛肉焯水并除去浮沫的同时，用足够的水加热高压锅，水量要盖过肉的两个指关节。准备好香料盒和其他香料。

6.水烧开后，将焯好的牛肉放入高压锅中，倒入少许料酒和酱油，加入葱、姜片、十三一个香料包、一汤匙黄豆酱和一个调味盒。

7.大火煮沸，盖上高压锅盖，小火煮约30分钟。如果酱油、黄豆酱用量较多，则无需加盐。如果加盐，则最后加即可。

青豆红烧牛肉的做法视频

主料：鲜牛肉200克，青豆400克辅料：油适量，盐适量，红辣椒，嫩肉粉少许

< p>第1步：准备非常新鲜的牛肉和青豆。

第二步：牛肉切成小块，洗净，装盘待用。

第三步：加入适量嫩肉粉，摊匀。

第四步：锅中加入适量水，将青豆煮至半熟。

第五步：捞起来放入冷水中，颜色更漂亮。

第六步：锅中倒入少许油，加入牛肉炒至8成熟，加入青豆，加少许红辣椒，适量盐炒均匀。

第七步：青豆和牛肉丁准备好。

在家做青豆炒牛肉小窍门

好吃。

牛肉炖米饭和豆类的烹饪方法更加美味，营养价值丰富。烹饪时一定要注意将牛肉提前焯一下，然后切成更薄的片。形状，从而达到更美味的烹饪效果。

青豆牛肉怎么煮

用料

牛肉

250克

小米椒

蒜5~6颗

蒜

4~5瓣

淀粉

适量

盐

盐

p>

料酒适量

料酒适量

酱油适量

酱油适量

啤酒

适量

胡椒

适量

花椒

适量

李锦记黑胡椒汁

适量

第1步

取一块好的牛里脊肉，用水浸泡十五分钟，去除血水

第2步

焯水豌豆（每年豌豆季节我都会买一些，剥皮焯水后放进冰箱冷冻，需要的时候拿出来解冻就可以了，一年四季都有豌豆吃）。蒜瓣、生姜、小米洗净辣椒

第3步

牛肉切小块

第4步

加入料酒、生抽、胡椒粉、姜片磨碎，少许啤酒，用手淀粉，腌制二十分钟。

第5步

炒之前挑出姜片，倒入少许食用油拌匀

第6步

切块小米椒切段，姜丝，蒜瓣切末

第7步

热锅冷油，爆香花椒捞出<​​/p>

步骤8

倒入牛肉块，摊开，翻炒片刻加入小米椒、蒜末和姜末。继续炒肉丝

第9步

加入小米椒、蒜末、姜丝继续炒

第10步< /p>

将牛肉放入推边，倒入豆角翻炒片刻，加盐调味

第11步

加入黑胡椒汁，淡酱油调味即可食用。

第12步

当香味袭来时，赶紧上米饭吧！

提示

1.选牛里脊肉，提前用啤酒等调料腌制，使其嫩滑。

绿豆牛肉的做法大家都很常见

主料：200克牛肉，400克绿豆

辅料：适量油，适量盐，红辣椒，适量少许嫩肉剂

第1步：准备新鲜牛肉和青豆。

第二步：牛肉切成小块，洗净，装盘待用。

第三步：加入适量嫩肉粉和d 均匀分布。

第四步：锅中加入适量水，将青豆煮至半熟。

第五步：捞起来放入冷水中，颜色更漂亮。

第六步：锅中倒入少许油，放入牛肉炒至8成熟，加入青豆，加入少许红辣椒，适量盐炒均匀。