如何给孩子做又香又嫩的牛肉

炒牛肉是家家户户都常炒的一道普通家常菜，但要让牛肉滑嫩嫩滑却并不容易。下面我就教大家。只要掌握了这三点，就不难了。

3大要点：

①牛肉：先选嫩牛里脊肉，去掉白色筋膜横切片，然后从纹理上垂直切牛肉。切丝

②腌牛肉：将切好的牛肉用料酒、生抽、生粉腌制10分钟。

③煮牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中煮，油锅中快速煸炒至牛肉变色，取出备用。

如何给宝宝做又香又嫩的牛肉

材料：牛排骨300克，淀粉1勺，老抽1勺，蚝油1勺，油5克，1土豆、半根胡萝卜、1勺胡椒粉

嫩牛肉的制作步骤宝宝们可以吃：

Step 1.将牛肉切成薄片，加入蚝油、老抽、油、淀粉和胡椒粉腌制15分钟

Step 2.切块将土豆和胡萝卜切成丁，同时腌制

第3步，锅中倒入油。不要做得太少。你已经买了牛肉，所以这个就足够了。有油，至少油要覆盖整个锅。因为牛肉含有淀粉，所以很容易粘在锅上。加入牛肉炒30秒，加入胡萝卜炒30秒，然后加入土豆炒。

步骤4.加水，不要太多，刚好没过食材即可。

第五步，煮至汤汁浓稠，用铲子一压就能轻松压碎土豆。锅好了，大概需要15到20分钟，大火收汁，起锅

如何给孩子做美味的牛肉

红烧牛肉：软嫩可口，居家好物- 熟菜

食材：

500 克牛腩1块，生姜1片，八角2个，草果1个，白糖1勺，杨梅酒2勺，葱适量，花椒适量

制作方法：

1、牛腩切块，与花椒一起放入大碗中，用水浸泡约20分钟。泡好血后，沥干血水，沥干牛肉。如果血水较多，可以中途换水，焯一下。姜2片切碎，将牛肉、牛肉放入锅中，煮沸后继续煮五六分钟，捞出牛肉，用水冲洗干净，沥干备用。

2、锅洗净，加入两汤匙油，放入沥干的牛肉、姜片、葱，中火炒，倒入杨梅酒2汤匙，加1汤匙黑酱油。 、生抽1勺、糖1勺，炒匀

3.将牛肉炒至七分熟上色均匀后，加水没过牛肉，加入八角果，煮沸，转入砂锅，加盖，改小火煮2小时以上。使用高压锅可以节省时间。

4.待牛肉变软后，转大火收汁。这时可以尝尝咸淡，加入适量的盐调味。将砂锅放在桌上可以更好地保持菜肴的温度。

牛肉炖萝卜：汤汁鲜美，营养丰富

食材：

牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐适量、葱和姜。

制作方法：

1．将牛肉洗净，萝卜切块备用。油锅烧热，放入牛肉炒香，加入料酒，炒香，备用。

2、砂锅内加入适量热水，加入葱、姜、料酒煮沸。加入牛肉煮20分钟。转向洛加热并煮至牛肉煮熟。加盐调味，加入萝卜一起炖。味道好时，将其从锅中取出。

如何让孩子吃的牛肉又嫩又滑

1.材料：土豆2个、牛肉350克、胡萝卜1根、油适量、盐适量、老抽20毫升、白糖3克、葱姜适量、大料3块、香叶2片、香叶1片肉桂、陈皮3g、干柠檬1片、白酒3ml、鸡精少许。

2.将牛肉切成小块，用冷水焯一下。

3.葱、姜、调料都准备好。

4.锅中烧热油，将调味料炒香，然后加入牛肉翻炒片刻。

5.加入白酒，炒香。

6.加入老抽，炒至变色。

7.加入糖，继续翻炒。

8.加入适量的开水。

9.煮沸中小火煮1个半小时。

10.然后加入土豆和胡萝卜。

11.继续煮20分钟，加盐调味。

12.用高温减少汁液。

如何让孩子的牛肉又香又嫩

两岁半的宝宝，把牛肉剁成泥，加入土豆泥、山药等一起蒸。

如何让孩子吃的牛肉又香又嫩

牛里脊肉很嫩。

牛里脊肉，即牛脊椎内侧的嫩肉条。因为这个部位的动作较少，所以非常光滑、嫩。小孩和老人都可以咬。它还具有高蛋白质含量和低脂肪含量。大多数都是瘦肉，脂肪含量低，全是红肉，没有任何脂肪。它们适合煎、炒、炸和牛排。但产量较小，一头牛的产量只有1-2%左右。

如何给孩子做又香又嫩的牛肉

牛肉是我的最爱多吃富含高蛋白和低脂肪的食物。食用它对人体非常有益，特别是对于处于生长发育期的儿童。它含有丰富的各种营养物质，对儿童的身体成长非常有益。煎炸前，可用食用碱将牛肉稍腌一下，然后用清水冲洗去碱，再用盐、酱油、蛋清、食用油稍腌一下，炒熟即可。牛肉吃起来会更加嫩滑可口。

如何给孩子做美味又嫩滑的牛肉

【原料】里脊牛肉（或梅子牛肉）400克

【调料】鸡蛋液半个，小茴香30克、熟白芝麻30克、香菜2根、生抽1勺、料酒1勺、盐1克、蒜4瓣

【制作方法】

< p>1。将牛肉洗净。去掉筋膜、沥干水，切成薄片或长条，加入生抽、料酒、鸡蛋液，搅拌均匀用筷子夹入，腌制30分钟；

2．香菜洗净切成小段，蒜瓣用刀背拍平去皮切碎；

3.锅中热油至60%热，加入蒜爆香，然后加入牛肉大火炒香；

4.炒至牛肉变色后，撒上孜然，继续炒。牛肉煮熟后，加入香菜条；

5.然后加入生抽、料酒、盐翻炒均匀，最后撒上白芝麻和香菜叶。 ，出锅上桌，

牛肉怎么做最适合小孩子

小孩子炖牛肉。尝试尽可能长时间地炖。考虑使用高压锅。高压锅可以设置压半小时。这样牛肉基本上就已经很熟了。刚好适合小孩子吃。