青笋牛肉的美味小窍门

1.材料：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青椒1/2个，韭菜1根，姜1小片，花椒适量。

2.调料：食用油30克、香油1茶匙、料酒2茶匙、高汤10汤匙、豆瓣酱1茶匙、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙、味精1小匙/2小匙 放牛肉锅中加水，放入洗净的葱、姜，用大火煮沸，除去血水，捞出切丝；冬笋用温水泡软，洗净切丝；将辣椒洗净，切丝。

3.锅里放油，烧热后放入豆瓣酱、辣椒丝、花椒。待香味变香时，加入剩余的姜和葱。放入汤中煮至香气扑鼻。去除残留物。 。

4.然后将牛肉丝放入锅中，加入料酒、香油、胡椒粉、盐t和味精。将热量降低至最低。牛肉煮至熟时，加入冬笋。味道煮好后就可以装盘了。

如何制作青笋红烧牛肉

将青笋和牛肉一起炒，放入面条中

如何制作美味的青笋牛肉视频

步骤1

准备牛肉、生菜、辣椒和大蒜，切块。

第2步

将冷水放入锅中煮沸。

第3步

放入生菜，泡水（生菜泡水后会更脆）

第4步

焯水生菜用冷水冲洗。

第5步

煮水生菜并放在一边。

第6步

锅中烧热油，加入大蒜和辣椒炒香。

第7步

加入牛肉。

第8步

搅拌并搅拌以释放水。

第9步

加入鸡精、蚝油、酱油。

第10步

搅拌并搅拌均匀。

第11步

加入生菜。

第12步

炒香后起锅。

第13步

这种菜最适合作为下酒的配菜，而且非常非常好吃。

如何做笋牛肉

工具/原料

牛肉（180块）

笋（8块）

玉米油适量

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淀粉适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

红辣椒适量

花椒适量

葱花适量

方法/步骤

1/10

准备所需材料

2/10

将牛肉切成片，腌制加料酒、淀粉、少许盐腌约10分钟

3/10

红辣椒 将辣椒切丝装盘备用

4/10

将竹笋切丝即可食用盛盘待用

5/10

锅中热油，加入葱花翻炒，然后倒入牛肉

p>< p>6/10

牛肉煮熟后，加入青椒、红辣椒炒匀

7/10

加入生抽，鸡精、盐

8/10

加入竹笋炒2分钟

9/10

倒入少量水，煮3分钟左右

10/10

出锅食用

青笋炒牛肉丝的做法品尝

主料

牛里脊肉适量

春笋适量

甜豆适量

辅料

淀粉适量

调味品

油适量

盐适量

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料酒适量

生抽适量

1.里脊肉切条，加入盐、料酒，拌匀将酱油和淀粉拌匀，然后加入一勺油，拌匀，静置10分钟。

2.将春笋焯水切丝，甜豆切丝。

3.锅中热油，加入牛肉炒至变色即可食用。

4.锅中留余油，加入笋丝、豆丝炒2分钟。

5.加入炒好的牛肉，加盐调味，翻炒均匀。

6.出锅

青笋牛肉的常见做法

主料

生菜250克

牛肉120克

辅料

姜适量

盐适量

酱油适量

老抽少许< /p>

蚝油适量

淀粉适量

1.剥掉生菜的外皮。

2.片。

3.牛肉和姜。

4.将牛肉切片，加入盐、淀粉、酱油、油，和姜丝拌匀。

5.锅里放油烧热，先把生菜煎一下。

6.加入少许盐，炒至熟，捞出备用。

7.锅中再次加入油，放入牛肉炒香。

8.炒至变色，加入老抽和蚝油。

9.炒至味道均匀。

10.加入生菜，炒匀，即可食用。

11.家常炒菜，美味又简单。

青笋炒牛肉的做法

1.将牛肉洗净，切成薄片。将牛肉片用油腌10分钟，然后加入少许生抽和糖，腌15分钟，备用。

2.将生菜去皮并切成片。准备好蒜片和姜片。锅中烧水，加少许盐，将生菜片放入沸水中焯一分钟，捞出沥干凉水。 ，沥干水备用。

3.锅里放油烧热，放入蒜片，炒香y直到散发出香味

4。蒜片炒香，加入焯水的生菜翻炒（大火）），生菜变软时加少许盐翻炒均匀即可关火。

5.将炒好的生菜放在盘子上，放在一边。另锅烧热油，加入姜片炒香。加入腌制好的牛肉并翻炒。沿着锅边倒入少许白酒，翻炒。炒均匀。

6.牛肉炒8分钟后，加入炒好的生菜翻炒，加少许糖和水淀粉勾芡。

如何让笋和牛肉好吃

材料：春笋2个，牛肉500克（或更多），料酒适量（一铲子就够调味了，不用太多了），丁香2个，八角，生粉1勺（家里一勺）生抽。海报用铲子取了三铲姜三片蒜

炒牛肉丝的步骤春笋（无盐版）

第1步

牛肉切丝，洗净，用生粉和盐腌制10分钟左右。肉会变嫩。姜、蒜切片，三片就够了。如果用的牛肉多的话，多加一点就可以了。将春笋切片，准备好所有材料。

第二步

锅里放油，加入姜片、蒜片和八角，炒香。加入牛肉丝，翻炒片刻。加入料酒，炒至变色。出菜。

第三步

锅里油不要太多，加入春笋炒软，然后加入刚炒好的牛肉丝，炒香，加入生抽（可加少许糖提鲜），然后加入适量蚝油。生抽调味。如果生抽加多了就不用加蚝油了，不然会变味非常新鲜。感觉差不多了就尝尝，味道适中就可以上桌了。饭菜完成了。

如何用青笋炒出美味的牛肉

用料

牛肉150克

春笋1包

蒜2瓣

生姜3片

葱5片

生抽1勺

少许盐

辣小米3个

青椒2个

烹饪步骤

第1步

牛肉切片→加入盐、调味粉（我用的是十三香）、生抽、淀粉→搅拌均匀腌一会儿

第2步

青椒切滚刀块，小米切粒圆柱形（可根据个人喜好调整）

第3步

竹笋从盒马买来成包的，泡水。一包可以做一道菜。将竹笋洗净，放入沸水中煮几分钟至熟。不要煮太久，其他明智的做法是它会失去脆脆的质地。把竹笋捞起来，放在盘子里。

第四步

将切好的青椒放入热锅中，不要加任何油。撒少许盐，擦熟辣椒，备用。

第五步

热油放入牛肉炒至牛肉变色→加入姜、葱、蒜、小米与牛肉一起炒→将牛肉​​炒至熟后，将姜、葱、蒜炒香，倒入焯好的笋→炒香，加入炒好的青椒→翻炒几下，加入酱汁（生抽一勺，一勺水），根据需要增减酱汁→加少量盐

第6步

大火炒，收汁，盛盘一盘青笋牛肉 美味佳肴的做法图

将生菜和牛肉洗净切片，放入锅中，加入适量的油，葱，姜，蒜， 一个d盐炒香