牛肉可以和笋一起吃吗？

主料

牛肉200克

竹笋260克

胡萝卜0.5根

-调料-

食用油适量

盐少许

葱1片

姜1片

一个鸡精适量

步骤

1 笋去皮洗净，牛肉碗中加入少许生粉和油腌制。

2 将洗净的竹笋切成细条，放入碗中，用水浸泡一会儿。

3.锅中倒入适量水，将笋丝倒入锅中，大火煮沸，焯水。焯水后捞出沥干水备用。

4洋葱、姜、胡萝卜摘洗干净，用刀切成细条备用。

5锅中倒入适量食用油。当油热时，加入牛肉并翻炒。当牛肉熟到70%左右时，把它拿出来放在一边。

6锅中倒入油烧热，加入葱丝、姜丝、胡萝卜丝炒香，然后将竹笋倒入锅中快速翻炒。

7 将牛肉倒入锅中再次快速翻炒，然后加入盐和鸡精调味。

8 炒匀后，牛肉和笋就做好了。装盘。

牛肉可以和笋一起吃吗？

材料：春笋2个，牛肉500克（或更多），料酒适量（一铲就够调味，不可以）太多了），丁香2个，八角，生粉1勺（家里一勺）生抽。海报用铲子取了三铲姜三片蒜

春笋炒牛肉丝（无盐版）的制作步骤

步骤1

牛肉切丝，洗净，用生粉和盐腌制10分钟左右。肉会变嫩呃。姜、蒜切片，三片就够了。如果用的牛肉多的话，多加一点就可以了。将春笋切片，准备好所有材料。

第二步

锅里放油，加入姜片、蒜片和八角，炒香。加入牛肉丝，翻炒片刻。加入料酒，炒至变色。出菜。

第三步

锅里油不要太多，加入春笋炒软，然后加入刚炒好的牛肉丝，炒香，加入生抽（可加少许糖提鲜），然后加入适量蚝油。生抽调味。如果生抽加多了就不用加蚝油了，不然就很鲜了。感觉差不多了就尝尝，味道适中就可以上桌了。饭菜完成了。

牛肉和竹笋可以一起吃吗？

意思是炖牛肉时，放入竹笋一起煮

牛肉和竹笋可以一起吃吗？

工具/原料

牛肉（180块）

< p>竹笋（8个）

玉米油适量

淀粉适量

酱油适量

< p>盐适量

鸡精适量

红辣椒适量

辣椒适量

葱花适量

方法/步骤

1/10

准备所需材料

2/ 10

牛肉切片，用料酒、淀粉、少许盐腌制10分钟左右

3/10

红辣椒切丝，辣椒盛盘备用

4/10

竹笋切丝盛盘备用

5 /10

锅里热油，爆香葱花，然后加入牛肉

6/10

牛肉煮熟后，加入青椒和红辣椒炒

7/10

加入生抽、鸡精和盐

7/10

加入生抽、鸡精和盐

p>

8/10

加入竹笋翻炒2分钟

9/10

倒入少量水煮约3分钟

10/10

出锅即可食用

牛肉和竹笋可以一起吃吗？

—食材表—

主料：牛肉500克

辅料：笋300克、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角2个、香叶1片、1片桂平片、豆瓣酱2汤匙、火锅料一小块、干辣椒6个、花椒18颗、料酒2汤匙、鸡精适量、盐少许、生抽3勺、红烧酱油2勺，香菜1根

——烹饪步骤——

1·牛肉洗净切大块

2·我的鲜笋奶奶在家挖出来，切下来并将其漂白。只需清洁一次即可。如果要晒干竹笋，提前泡软，切成片

3。准备调料：大葱切段，姜、蒜切片。切成两半，豆瓣酱，四川姑娘喜欢吃辣，所以我还准备了黄灯笼酱，花椒，香叶，桂平，八角，干辣椒，火锅料，糖，鸡精，盐

< p> 4·将牛肉放入冷水中，加料酒1勺、姜两片、葱三段，水烧开后焯水两分钟，捞出，用冷水洗净牛肉，备用

5·开始翻炒，热锅放凉热油，转小火，加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、八角，炒香，加入火锅料、豆瓣酱、黄灯笼酱炒至红油

6·红油炒熟后，加入牛肉，烹调g料酒、生抽、红烧酱油、干牛肉蒸炒香，然后加入适量的糖、鸡精、盐调味，然后关火转锅

7·在高压锅中加入适量的水。如果喜欢牛肉面的话，可以多加一碗水。后面的汤就可以用来做牛肉面了。味道绝对比餐馆里的正宗。加几根葱提味

8·将所有炒料和牛肉倒入高压锅中，大火煮至高压锅出气后，关小火，按下煮半小时（如果没有高压锅，中小火煮90分钟）

9·用滤网将牛肉从锅中捞出，过滤牛肉并丢弃残留物。多余的汤可以保留。牛肉面则将少量汤倒入锅中，加入鲜笋，用大火收汁，然后适当调整盐

10·等汁差不多收干的时候，将牛肉放入火中，以收汁。留一点汤汁即可

11·将牛肉装盘，加几颗香菜。

竹笋可以和牛肉一起吃吗？

材料

牛腩或牛筋牛肉2斤，笋干1把。

调料：

A：八角2个、花椒2粒、干辣椒段1小把、姜1把、2小片（用刀压扁）

B：郫县豆瓣1汤匙料酒30毫升酱油1汤匙白糖少许

制作方法

1.笋干提前1天用温水泡软，斜切段放入沸水中煮约半小时，捞出再用清水冲洗半小时

2 。牛肉放入水中煮至流血，捞出切块

3。炒锅中倒入适量油烧热，放入牛肉炒香翻炒2分钟，加入豆瓣酱翻炒均匀

4。豆瓣酱炒均匀后，加入调味料一起翻炒，然后依次加入调味料B翻炒

5。将煎好的牛肉倒入高压锅中，然后倒入1杯水，然后将沥干的笋倒在牛肉上面，并盖上高压锅的空气。中火煮至空气逸出，然后转小火继续煮40分钟即可关火。

准备建议

1.由于笋干非常干硬，所以烹调前一天最好用温水浸泡。浸泡后，必须再次煮沸并冲洗。如果再用，这样做出来的菜肴会软嫩，不会像嚼草一样干。

2.笋干富含粗纤维，应该是健康的绿色食品！

3.如果你没有做饭用具在家的话，也可以用花雕或者米酒代替。主要作用是去除腥味。

4.用高压锅煮饭的速度非常快。如果不用高压锅，大约需要2个小时左右，肉和笋才能炖到很软！

牛肉可以和笋一起吃吗？

主料：牛肉800克

主料：笋200克

调料：盐15克，2粒鸡精25克，料酒2克，味精2克，生姜10克，辣椒15克，豆瓣菜20克，花椒2克，花椒2克，香油5克，植物油25克

制作方法

1.锅中放入菜籽油，烧热后加入焯水的牛肉块

2.加入姜片，加入豆瓣酱，加入老抽，加入料酒，搅拌均匀

3.加入开水，煮一个小时左右，直至牛肉变软。倒入笋片，加适量盐及其他调味料，煮至无味还有20分钟。

竹笋可以和牛肉一起吃吗？

1.烤牛肉多选牛腩，筋膜、油少的最好。取牛腩500克，洗净后切成3厘米见方的块，放入冷水锅中焯水30分钟，沥干备用，中途撇去浮沫。

2.将竹笋洗净，切成2厘米长的段。将它们放入锅中，用冷水焯3分钟。沥干并放在一边。将姜、蒜切成片，香菜洗净切长段。

3.将锅加热，然后倒入油，直至油温达到50%。加入姜片、蒜片、八角、桂皮和西洋菜，炒香至出现红油。然后倒入牛腩，加入料酒、生抽、老抽，炒至水干，闻到牛肉的香味。

4.将竹笋倒入锅中，继续翻炒2分钟。然后添加一个应用程序水适量，刚好没过牛肉即可。沸腾后，关小火，煮约40分钟。如果喜欢吃软一点的，可以多煮一会儿。

5.时间到后，打开锅盖，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。然后加入鸡精翻炒均匀即可食用。 （不爱喝汤的可以开大火炒至汤收干）。最后撒上香菜装饰一下，就可以吃了。