主要原料：牛肉200克，土豆丁300克（脱水），调料油适量，盐适量，葱10克。第1步：牛肉和土豆。第二步：将牛肉切成块。第三步：将土豆切成条。然后把土豆放在水里泡一会儿，去掉淀粉，这样煮的时候就不会粘锅了。将牛肉切成小块，等待煮熟。第四步：在牛肉中加入少许酱油和盐。 、鸡精、红薯粉，搅拌均匀，这样以后煮出来的肉就会很韧。第五步：锅烧热，加入牛肉，翻炒。注意放下时不要立即翻面，否则肯定会粘锅。第6步：加入牛肉，翻炒。翻动几下，看看牛肉里有没有血水。把它打碎并放在一边。步骤7.先将牛肉打匀，然后加入土豆。步骤8.添加一些加水，盖上锅盖，小火煮。然后加入鸡精、盐和葱花。第9步。好的，牛肉。放下来翻几次，就熟了。不然牛肉炒久了就会变老。放在盘子里

土豆煮熟后加入牛肉。摘自毛泽东1965年5月撰写的《念奴娇·鸟问答》，采用寓言的形式，借用鲲鹏与酷儿的对话和问答形式，艺术性地高度概括了中国马克思主义与马克思主义之间的伟大论战。苏联修正主义者。全诗：鲲鹏展翅，九万里外，转扶摇喇叭。背着蓝天，低头一看，全是人类的城堡。炮火连绵，到处都是弹痕，吓坏了房间里的小鸟。怎么了，天哪，我想跳一跳。

我问你要去哪里，雀儿回答：那里有仙山，有宫殿。前年未见秋月郎，立下三约。还有饭吃，土豆熟了，加了牛肉。不需要放屁！只是看着世界颠倒过来。

第1步

主料：焯水水牛头肉700克，土豆2个 辅料：植物油、盐10个姜克、葱一根、桂皮5克、八角1个、草果1个、花椒1克、辣皮3个（可选）、冰糖5克、红烧酱油5克、生抽10克生抽、料酒或白酒5克、鸡精1克

第2步

将牛头切成大小一致的块（已焯水），切片姜、辣皮洗净、葱洗净切段，其他调料都可以

第3步

将锅烧热冷油，将油加热至80%，加入牛头炒香

第4步

加入香料和姜炒香香料的香气散发出来

第5步

加入红烧酱油和生抽，炒至香气散发出来。注意，如果想要颜色更红润，可以用白糖炒出颜色。

第6步

倒入适量的高力白沿锅边倒入料酒或料酒，翻炒均匀，释放酒香。添加陈醋可去除腥味，提味。解腻的效果

第7步

加水没过牛头肉，因为烧的时候会消耗很多水。还可以把山楂晒干，让牛头肉快熟，并且有很好的解腻作用

第8步

加入冰糖、葱段、辣皮并煮沸先大火，然后转中小火煮，最好盖上锅盖，煮约40分钟，中间翻炒几次

第9步

洗净土豆，去皮，切成块。不要将它们放在空气中太久，因为它们会被氧化。最好把它们切完。放入锅中即可

第10步

将土豆放入锅中翻炒均匀

第11步

盐翻炒均匀，继续煮20 等待10分钟左右，等到土豆很容易压碎

第12步

最后加入适量鸡精，炒匀调味，出锅装盘，撒上香菜段

第13步

土豆烤肉牛头就做好了< /p>煮土豆烤牛肉的制作技巧图解

材料：牛肉200克，土豆300克，辅料油适量，盐适量，格子10克恩洋葱。步骤 1. 牛肉和土豆一个。 2.切牛肉。 3.切土豆。将土豆切成条。然后将土豆放入水中浸泡一会儿，去除淀粉。以后就不用担心了。它会很粘锅。将牛肉切成小块，等待煮熟。 4、牛肉中加入少许酱油、盐、鸡精、红薯粉搅拌均匀。这样，肉变质后就会很硬。 5.锅烧热，加入牛肉，翻炒。注意放下时不要立即翻面，否则肯定会粘锅。 6.加入牛肉翻炒。翻动几下后，如果牛肉没有血水，就将其打散备用。 7.先将牛肉打匀，加入土豆。 8.加一些水。 ，盖上锅盖，小火煮，然后加入鸡精，盐，葱花 9.好了，把牛肉放下来，翻动几下，就熟了，不然牛肉就老了炒久了就上盘

主料：牛小腿500克

辅料：1块生姜3颗，干辣椒5个，大蒜2瓣

调料：食用油20克，盐3克，糖10克，生抽5克，生抽5克老抽、黄酒10克

【具体操作方法】

先将牛肉清洗干净，然后切成两厘米左右的块，放入沥水盆中沥干并放在一边。牛肉块大小均匀

韭菜切葱段，姜切片。 、干辣椒切成小段，蒜拍碎备用

锅烧热，倒入适量食用油，加入牛肉大火炒至表面焦黄。农村饲养的黄牛肉腥味很少，不需要沥水。 , s直接炒至颜色更香

将葱、姜、蒜、米酒倒入锅中，继续用大火炒出香味

锅中倒入适量水，加入老抽、生抽、盐、糖，盖上锅盖，小火煮一小时。炖的过程中，要经常打开锅盖，适当加点水，防止水干了粘锅底

牛肉熟透后，调一下口味，用大火慢慢收汁，等待牛肉汤变稠。变稠后即可从锅中取出盛入盘中

材料：牛肉（250克）

调料：土豆（100克）、胡萝卜（80克）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、石块糖（适量适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、油（适量）、盐（适量）

厨房用具：炒锅

步骤< /p>

将牛肉洗净，切成小块。

将胡萝卜和土豆去皮，切成块。

将葱、姜洗净，切片，准备干辣椒、八角。

锅中放入适量水，放入牛肉块，焯至牛肉变色后捞出。

锅中放入适量油，小火，加入冰糖，炒至糖融化起泡。

加入牛肉炒至牛肉变色。

加入葱、姜、花椒、八角翻炒，加入少许老抽和料酒。

炒匀，加适量水，煮沸，加入土豆块、胡萝卜块，加适量盐调味。

中小火煮至浓稠土豆变软，汤汁减少，然后从锅中取出。

将新鲜牛肉切成小块，用冷水浸泡半小时，去除血水和腥味，然后放入冷水锅中，加一勺料酒，焯水一片姜，煮至起泡，捞出迅速用温水冲洗

第2步

土豆切成小块，胡萝卜切成小块片

步骤3

放入锅中加少许油，加入蒜末和葱，炒香，倒入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入牛肉，八角，干辣椒，炒30秒，加少许料酒，生抽，少许老抽，多耗油，翻炒均匀，倒入热水盖上牛肉，大火烧开，盖上锅盖，中小火煮约30分钟（水一次要宽一些，以防止糊底）汤干了）

第4步

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另放入锅中，加少许油，放入土豆和胡萝卜炒两下小火分钟。加入少许生抽和几滴老抽上色。

第5步

牛肉炖30分钟，加入炸好的土豆和胡萝卜

第6步

大火煮沸，然后转中小火继续煮约十分钟，直至土豆熟

第7步

少许糖，白胡椒提鲜，大火收汁，尝尝味道看有没有加盐，我一般不加

第8步

留一点汤，撒上葱花，即可上桌。

这道菜土豆红烧牛肉是一道传统的经典家常菜。

在我的家乡四川，几乎每家餐馆都有它。我想当时家里开的小吃店是我父母负责的。由于这道菜最受欢迎，所以所有的餐馆都有。食客们都赞不绝口。

每天早上天还没亮，爸爸就开始准备各种材料。菜市场就在不远处，惠勒买完东西回来就开始加工蔬菜。只需要一道菜，就能做出一大锅。一旦售完，当天就不再生产。每当我胃口不好的时候，我加一小碗土豆红烧牛肉，我就能多吃一碗。一顿饭。

作为一个成年人，我偶尔会自己做这道菜。虽然味道一样，制作方法也一样，但我却找不到当年父亲给我的感觉

以下是我家祖传的制作方法。我不能保证和菜谱一样，但在当地确实很有名

先烧一锅水，放入洗净的牛肉块，加入料酒，姜片和四川花椒，煮至生，我s，里面看不到红心。目的是去除生肉，去除腥味

然后将牛肉取出，晾凉，切成两厘米左右。切块备用

铁锅内放入菜籽油或花生油。不建议用调和油

中火，加入牛肉块翻炒，注意火不要太高，否则炒不透

铁锅里再次放油，开大火，将油烧开，加入郫县豆瓣酱，放入豆瓣酱后炒熟后，加入姜粒、蒜瓣、八角、香叶、小茴香、肉桂、姜片、丁香、白扁豆、草果、干辣椒、花椒。

大料爆香后，加入牛肉块，加入老抽上色，加入生抽，继续炒至入味。

加入骨头汤。如果家里没有，可以用开水淹没所有牛肉，煮沸。

尽量用粉红色的土豆，而不是脆土豆。去皮洗净

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切成4厘米左右的块，冷水泡两分钟，换水再泡两分钟

放入牛肉汤烧开，改中火慢炖

煮至土豆软烂，用筷子一捏就烂了。这时候汤已经所剩无几了。如果汤太多，加点玉米淀粉水，减少汁水

根据情况适当加盐、味精、鸡精。在家吃饭时也可以只加盐。

如果汤不够红，可以淋点红油

盛盘，撒上葱花，撒上香菜

用手敲打，刚刚完成，我饿了。看到的朋友请转发喜欢，谢谢！

最简单的红烧牛肉（土豆）制作方法：上好的牛肉，切块，锅中热油，将肉炒干水分，加入料酒少许，炒至干，然后加入少许海天酱油上色，加海天酱油，不放盐，炒香，加水没过肉，烧开，然后用砂锅或铁锅改小火（保持水沸腾）（开状态），煮1-2小时。如果你认为它已经烂了，就加入土豆，煮至土豆泥状。用高温沥干水。不要让它太干。加入胡椒粉和少许味精。就是这样。