1.将土豆去皮，切成块，放在一边。

二、牛肉洗净。盆里放少许盐，将牛肉放入盐水中浸泡十分钟。这样处理过的牛肉既干净又不易腐烂。

三、将牛肉切成小块。

第四，烧热锅，烧热油。加入牛肉炒至没有水蒸气，加入配料和水煮。锅烧开后，转小火。

第五，牛肉烤一小时后，加入土豆块，再煮半小时。总共一个半小时，土豆和牛肉同时煮熟。可以吃了！

将牛肉放入面粉、盐、油、姜中腌十分钟。

锅里放油烧开，放入牛肉炒至6～70%熟。

用剩下的油将土豆煎至大约一半煮熟了。

将土豆炒至八十熟，然后加入炸牛肉。

将牛肉和土豆一起炒约两分钟，加入葱和辣椒，加入少许酱油即可食用。煎牛肉的时候一定要控制火候。不然炸得太过就不好吃了。

材料：牛肉（牛腩）1000克，土豆2个，洋葱2个，西红柿4个，胡萝卜1个，葱适量，姜适量，老抽1大勺，料酒1汤匙，醋1茶匙，糖1茶匙，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，油，盐。

方法：

1.将牛肉切块，冷水中焯2分钟。整个过程用温水冲洗。

2.将材料洗净切块，土豆块用水浸泡。

3.将锅中的油加热，先将牛肉炒香，然后加入老抽、料酒和一小勺白醋。

4.然后加入洋葱和西红柿，撒上一勺糖，继续翻炒。

5.挤入番茄酱（多挤一些），磨一些花椒，搅拌均匀。

6.加入葱、姜，倒入足够的热水，中大火煮20分钟，然后转小火煮约1小时。

7.加入土豆和胡萝卜块，加盐煮至熟即可食用。

8.待肉嫩、汤浓时，调味即可食用。

小贴士：

对于牛肉，选择牛胸肉和排骨。与脂肪相比，它的味道非常嫩且瘦。焯水后，用温水洗净。如果用冷水冲击牛肉，就不容易炖。

如何做美味的土豆炖牛肉王刚

主料

主料：300克土豆、牛肉400克、辅料：洋葱50克、大豆色拉油70克、调料：高汤、料酒、精盐适量。

方法

1.将土豆洗净去皮，切成滚刀块；将牛肉洗净切成麻将大小的块，放入沸水中焯一下，捞出。沥干备用；将洋葱切成条。

2.锅置火上烧热，倒入色拉油，然后加入牛肉块翻炒。待肉块表面干燥后，加入料酒、高汤、精盐。用大火煮沸，然后用小火煮。

3.当牛肉八十九岁时，加入土豆和洋葱直至煮熟。

主料

牛肉500克

辅料

土豆200克，生蚝酱油适量，干辣椒适量，盐适量，姜8克，葱10克，5根味精克、冰糖15克、八角15克、花椒2粒、桂皮20克、当归5克、山楂2片、香叶3片、老抽4片、10克

步骤1

锅中烧水，将整块牛肋肉焯水2-3分钟，捞出（无血水），洗净，切块，沥干或擦干

步骤2

炒锅烧热油，加入葱片、姜片、红干辣椒炒香。倒入牛肉块。炒至生。倒入料酒、老抽、冰糖少许，搅拌均匀即可。上色后，倒入淹没水位的开水

第3步

大火烧开后，转入高压锅，加入调料包，大火煮沸，然后调至小火高压20-30分钟

第4步

将土豆洗净，去皮，切成滚刀块

第5步

排气减压最后打开锅盖，加入pota切块，然后盖上高压锅盖，继续加压10分钟

第6步

关火后，减压，打开锅盖，并打开高温。收汁

第7步

最后加入蚝油和盐，搅拌均匀即可关火

第8步

加一点味精，拌匀

土豆牛肉的正确做法

牛肉的做法有很多种，但最喜欢的就是用土豆来做：土豆烤牛肉是家常菜，味道鲜美。关键是制作简单。今天我就把这个方法分享给大家。只需要一些简单的调料，就能做出餐厅式的土豆牛肉。牛肉会柔软多汁。 。

调料：

白花椒、小茴香、白芷一张、陈皮一张、八角四颗、香叶两片、山柰两片、草半根水果

安格尔配料：

土豆、葱、姜、青椒和红椒：它们给牛肉增添了辛辣的味道。我们用螺丝椒做青椒，用红椒来配色。

食材：

牛肉：我选的是牛排骨，味道更浓

制作流程：

1.首先将牛肋骨切成小块。中间的牛肉比较肥。肥牛肉可以切成稍小的块。切牛肉的时候，不要把牛肉切得太小。把牛肉煮好。也会缩小。

2.锅中加水，将牛肉焯水，锅中倒入凉水，将牛肉的血水冲洗干净。焯水的时候，我们会加入一点料酒，去除异物。随着水温的升高，牛肉内额的血水就会慢慢被挤出来。水开到中间的时候，我们需要用勺子不断的搅拌，让牛肉受热均匀。水烧开后，我们可以煮一分钟左右。把它拿出来然后用清水冲洗牛肉。

3.锅洗净后，加入植物油，烧热锅，用冷油抹平锅。锅内油热后，将其倒出。火锅和凉油的目的是炒牛肉。不粘锅。

4.锅里再加一点油，然后加入葱和姜，然后炒香香料，然后加入几个干辣椒，炒到能闻到食材的香味，然后加入牛肉，然后加入酱油调色，炒至上色。

5.翻炒上色后，加水。煮牛肉的水一定要多一点。因为牛肉煮的时间比较长，所以最好一次性加入足够的水，然后调节牛肉的底味，加盐调节底味，加点胡椒粉去腥去味，然后加入生抽以增加新鲜度。酱汁烧开后，转小火，继续煮。

6.虽然牛肉在烤，我们在煎土豆。将土豆放入 50% 至 60% 热的油中。将土豆煎至金黄色并煮熟，然后取出。

7.牛肉煮40分钟左右后，牛肉就已经比较熟了。这时候可以加入土豆，继续收汁，直到酱汁变稠。最好不要加厚。火会降低稠度，让牛肉更入味。待酱汁变得粘稠后，加入青椒和红椒。加入后，将青椒和红椒煮至嫩熟，即可出锅。

1.土豆切片，牛肉干切丁；

2.锅中倒入油，加入干辣椒、花椒、姜丝爆香，加入土豆片翻炒片刻；

3.倒入牛肉丁，翻炒片刻。添加适量of 新鲜花椒，盐，即可食用。

1.配料：牛肉500克，土豆2个，生姜一片，香叶2片，八角1个，花椒20粒，冰糖7颗，生抽30克，料酒15克，盐2克，盐15克黑酱油

2。具体步骤

步骤1、将牛肉切成大块，锅中加入冷水，加入姜片，大火烧开后转中火继续煮。泡沫煮好后取出牛肉。

第二步、土豆切成大滚刀块，入锅煎至表面微焦，取出备用。

第三步、锅中留油，加入沥干的牛肉炒香。然后加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

第四步、烧水没过牛肉，煮沸中火，然后盖上锅盖，小火煮90分钟。

步骤5、炖好后，倒入之前的土豆块，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖，焖15分钟。

最后用大火收汁。待汤汁浓稠后，将其从锅中取出，盛入盘中。

食谱原料：

牛肉300克，土豆250克，葱5克，姜5克，咖啡粉25克，精盐5克，味精2克，酱油25克，料酒5克

制作方法：

1．将牛肉切块，放入沸水中焯一下，捞出，土豆捣碎。剥去皮，切成三角块；

2．锅中加入水，加入牛肉、料酒、葱、姜煮沸。小火煮至半熟，撇去浮渣，然后加入土豆块。一起炖；

3.快熟时加入精盐、酱油、咖喱粉一起炖。煮熟后，加入味精即可食用。与土豆和炖牛肉一起食用。

炖牛肉需要添加一些山楂。牛肉很容易就炖好了，味道特别鲜美，而且速度很快。

步骤如下：

材料：牛肉、土豆、山楂、橄榄油、酱油、黑胡椒、盐、蒜、姜。煮牛肉和牛排需要使用橄榄油或黄油。牛肉会紧实可口。

第一步：准备材料：土豆去皮洗净，切成小丁，用水浸泡3分钟，捞出沥干。浸泡后，土豆炒时不会粘锅。将牛肉用冷水浸泡5分钟以上，去除牛肉的血腥味，然后清洗干净。将山楂去籽并清洗干净。大蒜和生姜分别洗净切碎并放在一边。

第二步：锅烧热，倒入适量橄榄油，放入土豆，炒至皮微黄，闻到香味即可。这时候就需要把它捞出来，清洗锅子。

第三步：锅烧热，再次加入适量橄榄油，将蒜、姜炒香，加入牛肉，炒至皮焦黄，再次加入黑胡椒即可可以闻到牛肉的味道。香水。

第四步：这时候加入土豆翻炒，然后加入洗净的山楂，加半碗水，盖上锅盖，大火烧开，然后减至中火至小火煮6分钟。

第五步：开盖后加入盐、酱油，转大火收汁。这时的牛肉和土豆色泽非常漂亮，香喷喷的，味道十足，让人垂涎欲滴，热气腾腾。上桌，美味。

土豆炖牛肉是真的很好吃。

食材

主料：牛肉400克、土豆5个、胡萝卜3个；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量

做法：

1选择肥瘦牛肉，切成小块。

2土豆、萝卜切块，土豆用水泡一会儿，去掉淀粉。

3将牛肉、姜放入锅中，加水，水开后撇去浮沫。

4然后将牛肉块用温水洗净。

5锅中倒入适量水，加入牛肉块、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒玉米粒、生抽、料酒，大火煮沸。

6锅中水减半后，加入土豆和萝卜，将火调至中火。

7 煮至汤浓稠后加入油。