土豆炒牛肉丝的做法，是大家都很常见的

1。取半斤牛里脊肉，洗净，切片。

2.加入少量生抽、老抽、盐、十三香、香油、胡椒粉、生粉拌匀。

3.锅中倒入色拉油，加热至70%至80%热，加入牛肉片。

4.将土豆去皮，洗净，切成片。淀粉用水冲洗一下捞出来控水！将辣椒、洋葱、姜和大蒜切碎，备用。

5.锅中烧热香油，加入葱、蒜、姜、辣椒炒香。

6.加入老干妈，炒至红油出

7。红油出来后，加入土豆片，加入生抽、老抽、盐、十三香翻炒。

8.将已经过油的牛肉片炒几下，加入鸡精和味精，炒至几次，然后将其从锅中取出。

如何做美味的土豆丝炒牛肉

一般炒牛肉的配菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等。芹菜蒜苔炒牛肉最为有名。煎牛肉时最要注意的是牛肉一定要嫩。一般需要大火、高温炒。煎的时间不宜太长，否则肉会变老变硬。牛肉在煎之前需要腌制。与牛肉搭配的菜肴有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等。 炒牛肉是很多家庭常做的一道菜，也是很多餐馆的招牌菜。炒牛肉最重要的是火候和时间。一般情况下，用大火炒。时间越短越好，同时保证牛肉熟透。

土豆片炒牛肉丝的做法是大家常见的

用料

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熟牛肉500克，红烧牛肉汁500克、土豆片300克、茄子克300克、电磁炉炒锅

1/红烧牛肉汁是用煮好的牛肉汤加佐料，然后将牛肉块放入汤中。

2/泡好的红烧牛肉汁还有浮油，可以用来做炖菜。将准备好的电磁炉炒锅清洗干净后，放入炒锅中，打开开关。

3/将电磁炉炒锅火调至中小火煮沸，然后将准备好的蔬菜放入炒锅中。

4/土豆是纯牛肉的最佳配菜。将准备好的土豆片放入红烧牛肉汁中，电磁炉火调至中小火，盖上锅盖焖煮。

5/土豆煮6分钟后，将准备好的茄子块放入o 锅盖上锅盖，小火煮。

6/红烧牛肉的家常做法是：将煮熟的牛肉泡在调料调好的酱汁里，用泡好的牛肉汁炖土豆、茄子块。

7.美味可口的红烧牛肉炒土豆片就完成了，可以开吃了。

牛肉丝炒土豆丝的菜谱是大家常见的菜谱。

土豆丝炖葫芦里可以加花椒吗？

炖牛肉时不需要花椒。炖牛肉味道不好。

土豆炒牛肉丝的制作技巧

材料：土豆丝300克，胡萝卜一根，青蒜两瓣，牛肉100克，植物油，盐，鸡肉适量香精、黑酱油、玉米淀粉和胡椒粉。

方法：

1.用刀将土豆切成丝；

2.将胡萝卜切成圆片，与饼干一起切成小花它是;

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3.青蒜去蒂，洗净，切段；

4.牛肉片中加入适量老抽、盐、生粉、水，拌匀，腌制5-10分钟；

5.锅中倒入适量植物油，火至80%热时，放入牛肉煎至熟；

6.将肉倒入锅中，将烤肉的油倒入煎锅中。锅中加入胡萝卜和青蒜，炒香；

7.加入豆丝翻炒，加两勺盐和少量水，翻炒均匀，然后不断翻炒，直至豆丝皮微焦；

8.最后加入牛肉翻炒均匀。起锅加入适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可食用。

土豆炒牛肉丝的做法是一道家常菜

材料：土豆1个，韭菜200克、辣椒1个、牛肉500克、葱1根、蒜2-3瓣、醋10克、盐5克。

方法：

1.将土豆洗净，去皮切丝，用清水冲洗去淀粉。将洋葱、韭菜、大蒜、辣椒挑选出来，洗净，切段待用。

2.将牛肉切成丝，提前炒熟。锅中加入油，加入洋葱和大蒜炒香，加入土豆丝，不断翻炒，然后加入少量盐。

3.关小火煮三到五分钟，然后加入适量的醋。加入韭菜、辣椒，加适量盐，即可食用。

土豆炒牛肉丝的家庭小窍门

材料

牛肉4两

土豆一个大

青椒1个

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葱、辣椒适量

生抽2汤匙

水少许

盐、鸡肉适量本质

热量全程基本中火

第1步

准备：

熟牛肉片、土豆片、青椒片、葱、干辣椒

步骤2

倒入油，然后加入洋葱和辣椒，炒几秒钟以免烧焦

步骤3

< p>加入约2汤匙生抽

第4步

加入牛肉片炒5至8秒

第5步

之后加入适量的水，防止干涸，盖上锅盖，小火煮一会儿，让调味料的香味渗透到牛肉中。

如何制作美味又简单的土豆丝炒牛肉

做法：

土豆去皮，洗净，切成中等厚度的条。 （太薄了，炒的时候容易烂；太厚了，不容易熟。）

将青椒切成丝备用。

将切好的土豆丝泡在水里。 （手撕锅泡过水的土豆炒的时候不会粘锅，而且泡过水后也不用担心土豆丝氧化了

将牛肉切丝备用谷物。 （牛肉选牛里脊肉，这个部位的牛肉比较嫩，适合炒，一定要逆纹切，如果牛肉顺纹切的话，吃的时候会嚼不动.)

将切好的牛肉放入清水中洗几遍，洗去牛肉内部的血水。

将洗净的牛肉取出，挤出里面的水，加入少许料酒、生抽、老抽拌匀，可以去除牛肉的腥味，增香增色。

然后在牛肉中加入少许水淀粉，拌匀，然后加入一小勺油。 （加水和淀粉上浆可以让牛肉更嫩，加油可以让牛肉更容易炒，不会粘在一起。n还能锁住牛肉中的水分，让牛肉更加嫩滑。）

取一个小碗，加入2勺生抽，半勺盐，半勺糖、老抽半勺、香油几滴，搅拌均匀备用。

锅中倒入油，待油热后加入牛肉丝快速翻炒。

牛肉变色后，取出备用。

锅中倒入少许油，油热后加入土豆丝，翻炒均匀。

炒至土豆丝半透明熟（能用铲子捣碎的土豆丝就熟了），倒入准备好的酱汁，翻炒均匀，然后加入青椒丝翻炒- 炒至青椒丝断掉。

倒入炸好的牛肉丝，翻炒均匀。

出锅，这道青椒土豆炒牛肉丝就做好了

最正宗的做法土豆丝炸牛肉

主料：牛肉150克，土豆1个

辅料：生抽2勺，料酒1克，淀粉1勺，2个蛋清克，黑胡椒1勺

炸牛肉片的家常做法：

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第1步，两片牛肉片

步骤2、切成小块

步骤3、然后加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒、蛋清和油

步骤4、拌匀腌制半小时

第五步，土豆切成三片

第六步，锅里油烧热，倒入腌制好的牛肉炒匀

第七步、快炒至牛肉熟了，放入碗中

第八步、锅留油，加入土豆片翻炒均匀

< p >第九步：将土豆片炒至变色，加入炸好的牛肉翻炒

第十步：加入生抽翻炒均匀

步骤11: 将土豆放入锅中翻炒至变色加入少许盐翻炒

第12步，这个时候可以加一点水，继续翻炒

第13步，炒至牛肉和土豆都熟了煮熟后加入少许鸡精翻炒均匀

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第14步、炒好后盛盘

家常炒牛肉小窍门配土豆丝

材料

牛肉200克

土豆400克

胡萝卜1个

葱1个

生姜3片

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食用油3汤匙

盐1茶匙

维达高级料酒1汤匙

维达蚝油1汤匙

1汤匙六月鲜酱油12克

生粉1汤匙

葱豆瓣酱1汤匙

步骤

第1步

牛肉切片，姜丝备用；

第2步

加入料酒；< /p>

第3步

加入油、盐和蚝油；

第4步

加入生粉拌匀，腌制30分钟;

第5步

剥皮土豆切丝，用水浸泡；

第6步

胡萝卜切丝，葱切碎；

第七步

土豆沥干水分，油锅烧热，将牛肉煎2分钟，加入酱油，翻炒均匀，起锅备用；

第8步

重新加热锅，加入胡萝卜丝和土豆丝炒；

第9步

待软后，加入牛肉炒3分钟；

第10步

加入豆瓣酱，炒匀，起锅，撒上葱花。

土豆炒牛肉丝的家庭视频

炒辣椒，或者炒笋、芹菜、生菜头、胡萝卜、炒土豆、菠萝、芒果、木瓜、西瓜。菜头，儿童蔬菜。