土豆海带红烧牛肉食谱

材料：

海带：牛肉（1:1）、葱、蒜。

材料：

白酱油、香油（白酱油是无色酱油。普通酱油也可以，但是汤的颜色会深一些。还有是韩国料理中特有的海带汤酱油。）

配方方法：

1．将海带切成1×5厘米的条，加一碗水，放入微波炉中煮7、8分钟。 （韩国的海带和我们的略有不同，韩国食谱中没有这个过程。）

2.将牛肉切成细条，与白酱油、香油拌匀，腌制10分钟。 。葱切丝3.锅中倒入少许油，加热至70%热，加入蒜爆香后捞出。 （韩国菜里用蒜末来腌牛肉，感觉太浓了。）

4.加入牛肉并翻炒。待牛肉变色后，加入煮熟的海带（包括海带）之三）。加盐并煮沸。最后加入葱。

牛肉海带土豆汤的制作技巧

韩式牛肉冬瓜海带汤

1.配料：牛肉、海带、冬瓜、香油、大蒜、酱油、胡椒粉、盐。

2.做法

（1）将所有材料洗净，蒜切末，牛肉切丝，冬瓜去皮切小块。

(2)锅中烧热油，加入蒜末炒香，然后加入牛肉炒香。

(3)加入适量水，煮沸，然后加入海带、冬瓜，最后加入盐、酱油、胡椒粉调味。

冬瓜海带排骨汤

1．材料：冬瓜、海带、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉、韭菜。

2.做法

（1）将所有材料洗净，冬瓜去皮切成小块，排骨剁成小块，姜、海带切丝。

(2)排骨焯水，捞出洗净。去掉泡沫。

(3)除冬瓜外，将其他材料加水放入锅中。用大火煮沸，然后转小火煮。

(4)快熟时，加入冬瓜，加盐调味。

冬瓜虾海带汤

1.配料：冬瓜、虾、海带、玉米、生抽、盐、姜、蒜、韭菜。

2.做法

(1)将所有材料洗净，姜、蒜、冬瓜切片，韭菜切末。

(2)锅中热油，加入蒜、姜炒香，然后加入虾炒至变色。

（3）加入适量水，煮沸后加入冬瓜、海带、玉米

牛肉海带土豆汤

材料：牛肉400克，海带100克，土豆1个，2个胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、胡椒粉、八角适量、盐、鸡精、白糖少许

做法：

1．将牛肉切成1厘米见方的BL洛克，飞水；

2．锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒香，然后加入牛肉翻炒均匀；

3.加入料酒和2茶匙生抽、1茶匙老抽，炒匀，倒入足够的热水没过牛肉，大火煮沸，继续小火煮45分钟；

4.将土豆和胡萝卜切成滚刀块，放入锅中；

5.海带切块放入锅中煮25分钟。加入盐、鸡精、糖，翻炒均匀，至汤浓稠。

海带土豆炖牛肉

白海带、土豆丝，在牛肉汤中加入盐、胡椒粉、鸡精。将海带和土豆煮至熟，加入香油，香菜切末。

土豆海带炖牛肉做法

将牛肉切成小块，海带切成不规则形状。向泵中添加油然后将牛肉、料酒、姜片炒香，然后加入海带加水炖至熟。加入盐调味，加入葱末、胡椒粉和鸡精。 。

海带红烧牛肉的家常菜谱

牛肉可以和海带、胡萝卜一起炖，所含的食材不会引起不良反应。与牛肉不相容的食物： 牛肉+白酒：同时吃容易上火；因为牛肉味甘性温，可以补气助火，而白酒则是温性之品。如果与牛肉搭配，就会火上浇油，容易引起牙齿发炎。方法：

1.牛肉买回来，洗净，切成大块，泡在水里（炖牛肉要选牛筋、肉、牛胸肉等有油的部分，太薄的话味道就不好了），浸泡时间应至少30分钟。中间最好换两三次水，及时倒掉泡过的血水。

2。准备好调料：葱、姜、蒜、山楂、桂皮、八角、小茴香、花椒放入调料盒中。

3.将水放入砂锅中。水冷后加入牛肉、调料盒和料酒，烧开（锅里加入热水，牛肉表面会很快紧绷，不利于煮血污。很重要的一点：炖牛肉的时候一定不要焯水，如果先焯水再入锅炖的话，牛肉很容易烧焦）。

4.大火煮沸后，撇去浮沫。 （水一沸腾，就立即开始撇去浮沫，如果等水烧开的时间较长，泡沫就会凝固、散开，就很难撇去，这样不但影响汤的味道和澄清度，也影响牛肉的口感。）

5．待浮渣收得差不多后，加入泡好的、洗净的、切丝的海带，再次煮沸进去，然后关小火，小火煮。炖的时间至少要两个小时。

土豆海带红烧肉的做法

梅菜、干油菜叶、干红薯叶、红薯秆、芝麻叶、橄榄、菠菜、大白菜等。红烧肉是著名的大众美食菜，属于鲁菜。它以五花肉为主要原料。最好用肥瘦肉三层（五花肉）。锅主要是砂锅，肉质肥美

土豆海带煮牛肉的视频

主要食材

牛腩一斤

牛筋一斤

辅料

土豆适量

胡萝卜适量

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主料

红干辣椒适量

大葱适量

生姜适量

适量炖牛肉配料

1.将牛肉洗净，切成整块P将锅放入冷水中，打开盖子并焯水。

2.煮沸后取出，用热水洗净（注意整个炖煮过程中不要用冷水，肉煮熟后就不容易腐烂）。

3.切成小块，最好放入漏勺中并彻底沥干。

4.在锅中加入油。加热30%的油，加入葱、姜片和红辣椒。炒出香味后，加入肉，快速翻炒。

5.肉生的时候，加入生抽、老抽和冰糖，继续翻炒。

6.如果你觉得煎快了，就倒入开水，直到肉没了。高火煮2分钟，然后将汤和肉倒入电压力锅中（我不敢用着火的电压力锅）。放一包炖菜材料和你认为足够的盐。 （如果用普通高压锅，开盖后加盐）。煮电饭菜高压锅30分钟。事实上，肉现在就可以装盘上桌了。

7.将土豆和胡萝卜切成丁，锅里放少许油，油半热，小火煸炒土豆和胡萝卜（油炒胡萝卜营养丰富，土豆容易炖软）并且不会粘锅）。加入一些牛肉和汤，自己调整比例。根据汤的咸味程度决定是否加盐。小火煮至土豆变软，大火收汁。盛入盘中，撒上香菜，即可食用。

土豆海带红烧牛肉的小窍门

将牛肉炒至生，然后加入香料、大料、八角、姜、料酒和酱油=十分钟后，加入海带和胡萝卜炖一起。

海带土豆牛肉汤的做法

取一块干海带，泡在水里

第2步

将海带泡发需要时，添加大蒜铜放入蒜末，牛肉洗净

步骤3

牛肉切成小块，加入一半蒜末，1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟

第4步

锅中倒入1汤匙香油。油热后加入切好的牛肉炒约3分钟

第5步

倒入足够的热水，中小火煮50分钟< /p>

第6步

锅中加入韩国大酱和海带，继续小火煮20分钟，加入蒜末和盐调味即可食用