主要材料

牛肉适量

土豆适量

胡萝卜适量< /p>

辅料

八角适量

桂皮适量

生姜适量

油适量

盐适量

老抽适量

葱适量

做法步骤

1.将牛肉洗净。

2.切成方块。

3.将土豆和胡萝卜切丁。放入水并放在一边。

4.锅里放油。加入姜、蒜、八角、桂皮翻炒。

5.然后加入牛肉翻炒。加入黑酱油。白砂糖。

6.然后加水并开始煮沸。这里需要多一点水。需要煮的时间长一点。我放了两块水。那么就不需要把水烧干了。

7.然后把t他在碗里煮牛肉。

8.然后锅里加油，放入土豆和胡萝卜翻炒。加盐。

9.然后把牛肉打出来。翻炒。

10.然后将白菜叶放入砂锅中。

11.先将胡萝卜放入砂锅底部。

12.然后把所有东西都放进去。

13.然后倒入之前煮牛肉的汤。开始煮。火已经烧起来了。将热量调低二十分钟。

14.水沸腾了。

15.盖上盖子，继续煮。

16.汤不需要完全沥干。撒上切碎的葱。留一些淋在米饭上，特别香。

17.我们吃饭吧。

材料

牛肉150克，小白菜3片，胡萝卜1小块，葱半根，蛋白1个，淀粉适量

1、牛肉洗净，用料理机打成泥备用德

2.将小白菜、胡萝卜洗净，焯水后捞出切碎，大葱切碎备用；

3.将牛肉末和蔬菜末混合。 1岁以上的宝宝，可以加少量盐调味。你也可以不加盐。顺时针搅拌；

4.将水放入锅中煮沸。不要等到水烧开。当开始出现小气泡时，关小火，将肉丸放入。当肉丸浮起时，撇去浮沫，取出；

5.煮熟的牛肉丸可以配点蔬菜汤吃。比如番茄土豆汤，味道会更丰富，口感也会更好！

1.首先，将牛肉切块，姜、葱切块。锅中加入冷水，将牛肉、葱、姜放入一起。把水烧开。除去浮粉即可将牛肉捞出。这样牛肉的味道就不会差。

2.锅里放油，加入姜、蒜、胡椒和洋葱，炒至熟。加入牛肉一起炒。加入黑酱油调味。五分钟后加水没过牛肉，炖七十、八十分钟。

3.待牛肉快熟的时候，将啤酒倒入锅中，盖上锅盖，继续煮。这将确保牛肉柔软且煮熟。煮好后，加入土豆和盐调味，加少许糖。继续煮20分钟以减少汁液。

炸牛肉丸子可以用马铃薯淀粉。但质地不是很脆。最好用面包屑淀粉，炒的更好

可以。

原料：牛肉500克，淀粉300克，熟土豆泥100克，盐、鱼露、泡打粉、胡椒粉、水等适量

制作方法：

1．将牛肉洗净，切块切成小块，放入料理机中，打成泥。

2.碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、煮熟的土豆泥、盐，搅拌均匀后倒入肉末中，用料理机继续搅拌。

3.将切碎的牛肉放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱烤1小时。

4.将水放入干净的盆中，放入一些冰块，放在一边。

5.用手将准备好的牛肉末捏成球状，用小勺子蘸冰水，然后将牛肉末舀出。

6.锅中放入冷水，开小火，将舀好的牛肉丸放入水中。

7.随着水温升高，牛肉丸会变色并浮到水面。此时轻轻搅拌。

8.将煮熟的牛肉丸取出，立即放入准备好的冰水中。

9.牛肉丸冷却后，可以放入冰箱保存，需要时食用。

现在牛肉丸准备好了。这样做出来的牛肉丸特别好吃！这个

1：

清汤牛肉丸

我喜欢吃牛肉丸，经常买来煲汤。这道牛肉丸汤据说是潮汕牛肉丸的经典吃法。其实，除了火锅煲汤之外，我想不出更好的吃牛肉丸的方法了。

食材

主料：牛肉丸100克、辅料100克、料酒、盐适量、蚝油适量、蒜适量

步骤

1.生菜洗净，沥干备用

2.牛肉丸用水洗净，在丸子上划十字

3。将大蒜切成细末，等待制作蒜油

4。锅中加入水，煮沸

5。水烧开后，倒入牛肉丸

6。加入适量的盐

7.添加适量料酒继续煮

8．将生菜撕成小片，放入碗底

9。将煮好的牛肉丸和汤均匀地倒在生菜上

10。待冷锅凉后，用小火慢慢炒蒜末，出香味

11。倒入一勺炒好的蒜油

12。美味的牛肉丸汤就可以吃了

小贴士

没有大蒜，头皮出油也没关系。蒜油汤很香，值得一试。

牛肉丸横切后更容易煮熟，也更容易捏。

二：

牛肉丸配烤土豆< /p>

材料：土豆、牛肉丸、葱

调料：盐、生抽、糖

（1）土豆洗净去皮，放在上面案板上切成块，备用。

（2）将牛肉丸拆开包装，放在案板上切好，备用。

(3)将油烧热锅中加入土豆，翻炒。

(4)然后，加入适量的水，煮沸。

(5)然后加入牛肉丸，搅拌均匀。

(6) 然后加入少许生抽、盐、糖调味，继续煮。

(7)最后，待汤汁差不多收干时，加入葱即可。

1.将肉丸放入汤中，加热约5分钟。用漏勺将面条放在锅上，倒入热汤3至5次，然后将其从锅中取出。 2、面条不能煮，因为面条是熟食，煮了就会失去口感，所以只能在热汤里焯一下。如果你煮几次，它们就会损坏。 3、具体做法：【材料】牛小腿750克，鸡蛋150克，洋葱400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉汤2.5公斤，月桂叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精适量。 [生产【制作过程】 1、牛肉洗净，切块。葱100克去皮，与牛肉用绞刀磨两遍，再用刀剁碎，放入盆中，加精盐5克，鸡油50克，胡椒粉适量。 、味精、鸡蛋搅拌均匀，加入150毫升水，边倒边搅拌，拌成肉泥。 2.将水倒入汤锅中，煮沸。用它把肉馅挤成i20的丸子。将其放入沸水锅中，煮沸。肉丸会浮起来。倒掉原来的汤。将肉丸放入冷水中，洗掉泡沫并调整。倒入漏勺并沥干。 3.胡萝卜和洋葱去皮，洗净，切成小块。将土豆去皮，洗净，切成40块。 4、锅中放入200克鸡油，加热至50%热。首先加入胡萝卜丁和洋葱丁，然后加入月桂叶、胡椒和干辣椒。采用半炒半煮的方法焯水蔬菜直到成熟。加入牛肉汤、味精、精盐调节口味。将土豆放入锅中煮至九成熟，放入肉丸，煮沸后转小火煮一会，起锅放入盆中。 5、食用时，分成10份，每份加豌豆5克、牛肉丸12个、汤。 4.注意：建议大家有时间的时候在家做。面食煮熟后如果包装运输时间较长，更容易产生细菌，时间长了味道就不正宗了。

原料：牛肉500克，土豆300克，油，盐，酱油，料酒适量，葱2根，姜3片，

1.将牛肉切成块，将土豆切成约3厘米见方的方块，去皮切成滚刀块。

2.将炒锅置于旺火上，加热色拉油，加入葱、姜、牛肉块炒香，加入盐、酱油略炒，加水（与牛肉等量），用大火炒，撇去油脂，转小火热。

3.快烂的时候加入白糖、土豆、料酒、味精，继续煮至牛肉软烂。

专用工具/原料

牛羊肉、西红柿、生鸡蛋、木薯淀粉、葱、盐

方法/过程

购买牛肉时，要选择嫩牛、筋少的羊肉。将肉用冷水浸泡20分钟左右，去掉血水，然后捞出洗干净。泡肉的时候可以先吃其他食物。

将蛋清倒出备用，蛋黄保留。您可以稍后将它们与牛肉丸一起煮成美味的汤，然后喂给您的孩子。

取出少量木薯淀粉，加入少量加水，搅拌并放在一边。如果葱是大葱，就切成细丝备用。

然后开始切牛羊肉。可以先把它切成小块，然后再开始切。砍的过程中，用刀把筋去掉。确保全是牛羊肉，然后小心地切碎。越糟糕越好。整个过程其实并不难，因为孩子们吃的份量很小，所以很快就切碎了。

将牛羊肉切碎，放入碗中。将切好的葱放入其中。倒入少许盐和淀粉水。这个淀粉水不要太多。用足够的力将其混合，制成牛肉、羊肉和木薯。淀粉充分结合。静置十多分钟后，加入蛋清，充分搅拌均匀。再过十分钟，就可以用勺子把肉丸压扁了。

在放入牛羊肉的同时，锅里放少量油，将汤姆煎一下ato切片，倒入水烧开，然后关小火，用勺子把牛肉丸子舀出来放进去，煮一会儿，然后开火。牛羊肉煮熟后，就可以开始做饭了。

加入适量的土豆淀粉，牛肉丸子就会保持嚼劲。

牛肉丸在我们的日常生活中很常见，也是最常吃的美食之一。牛肉丸香气浓郁，老少皆宜，营养丰富。牛肉丸还是有嚼劲的，不妨这样做。牛肉丸馅料中加入适量马铃薯淀粉，搅拌均匀。然后将牛肉丸放入水中，就不会散开。

主要原料：牛脑350克、土豆2斤、胡萝卜半个、水适量、牛肉粉15克、香叶6片、煮菜15克酒、牛肉粉试用：牛脑土豆炖，步骤1。大喜大牛肉面 2、新鲜牛肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成块备用！ 3.土豆去皮切块备用！ 4.胡萝卜切、滚刀片就可以使用了！ 5.将牛肉放入锅中，加入适量的水、香叶、料酒，大火煮沸，撇去浮沫！ 6.分别启动砂锅，将牛肉和汤倒入砂锅！加入大喜达牛肉面，大火煮沸！ 7. 煮开后，转小火慢炖！ 8.煮半小时后，加入土豆！炖的过程中要用锅铲翻动几遍，防止粘锅底！ 9. 再煮二十分钟后，加入胡萝卜继续煮！ 10.加入胡萝卜，煮十分钟。香气将溢满！ 11. 准备上菜！