主料：土豆500克（黄皮）、胡萝卜250克、猪肉（肥瘦肉）500克、菠菜250克、洋葱150克（白皮）辅料：蛋清50克、50克玉米面（白） 调料：香叶3克、黄油250克、盐10克、味精3克、胡椒粉2克

特点：鲜、咸、香、味丰富味道。丸子汤怎么做，如何做美味的土豆丸子汤

1.胡萝卜去皮，切片；

2.将猪肉切成细块；

3.洋葱切丝，土豆去皮切成三角形，菠菜焯水切段；

4.将猪肉馅挤成80个小球；

5.小洋葱放入汤锅中炒香；

6.煮熟后加入清汤，加入土豆块煮5分钟调整口味；

7.将肉丸放入沸水中煮，用原汤煮；

8．制作时汤，每份做8个肉丸，汤上撒上菠菜。

土豆肉丸用土豆300克生粉，15克鸡蛋，1个鸡蛋，少许胡椒粉（个人喜好） ）、盐少许，葱（可选）。步骤1：准备材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人喜好））

步骤2 将土豆洗净，放入电饭锅中煮10分钟（直至能用筷子戳穿）

步骤3 将土豆洗净，放入电饭锅中煮10分钟（直至能用筷子戳穿） 用筷子戳透）

步骤4 面糊中加少许盐提味，搅拌均匀备用步骤5 将煮熟的土豆去皮步骤6 用擀面杖或勺子压扁第七步：加入刚才做好的面糊，搅拌均匀。第8步：搅拌均匀，直到变成糊状（我喜欢厚一点，这样炒的时候就不会干，也不会油腻。如果喜欢干一点的可以少加一些。鸡蛋）

第九步：将混合好的土豆泥搓成圆球（搓的时候会粘手，可以沾点水或者生粉，这样就不会粘手了）轻松到手）

第10步：将土豆滚成球状，放在一边备用。步骤11：锅中油热后，倒入土豆球，边炸边用铲子将其摊开，防止粘连。第12步炸至金黄色即可食用。步骤13.成品。准备吃饭。第14步.成品。步骤十五、成品小贴士： 1、有人可能会奇怪为什么要先做面糊？制作面糊的目的是为了让土豆混合均匀，并且炒的时候土豆不会散开（有的人炒的时候会散开，导致土豆没有成球），所以在面糊中加入鸡蛋也是一种不错的选择。理性n，使其具有浓稠的稠度。即使爆炸也不会散架。

2.土豆丸子炸了（其实油不需要很多），适量就够了，不需要满锅油，油太多不健康），注意油热时不要放下。等油差不多80%热的时候，就可以把土豆丸子倒入了。

3、比如孩子不喜欢吃鱼、肉、蔬菜，其实也可以加入，让孩子也喜欢吃。

制作丸子时，通常会在肉馅中加入一些淀粉，使其易于成型且柔软（红烧丸子最后也会勾芡）。淀粉的种类有很多，比如土豆、豌豆、红薯淀粉等（我喜欢用红薯淀粉）。

红烧丸子：

主料：猪里脊肉300克

辅料：油菜籽10克、玉兰片10克、胡萝卜10克 调料：30克蛋黄克、白糖5克、葱5克、姜5克、蒜5克、盐3克、料酒3克、味精1克、淀粉（豌豆）30克、植物油60克，酱油20克

做法：

1．将肉洗净剁成细泥，加入湿淀粉和蛋黄，拌匀，用手挤成大小相等的丸子；

2.油菜籽拌匀，胡萝卜（或其他蔬菜）洗净切片；

3.葱、姜切丝，蒜切片；

4.勺子里放油，烧至60%热，将肉丸一颗一颗放入勺子里，煎至金黄色，倒掉油；

5.勺子烧热，加入底油，放入葱、姜、蒜炒香；

6.将油菜片、胡萝卜片、玉兰片炒香。加入高汤250克、酱油、料酒、精盐、白糖。加入肉丸，小火煮；

7，加味精，湿淀粉勾芡，淋上油，翻面装盘即可。

土豆丸子的制作方法 材料：土豆丁（脱水）200克 猪肉100克 洋葱50克 调料盐适量 面包糠适量 土豆丸子制作方法 1.切碎猪肉放入肉馅中 2.土豆去皮洗净 3.洋葱去皮洗净切丁，加入猪肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀 4.土豆切成厚片，蒸十分钟至软，取出稍凉 5.压成泥 6.将土豆泥加入肉馅中，加入胡椒粉和盐搅拌均匀。 7.将面包撕成碎片，将残渣揉匀。 8、将备好的馅用手搓成小球，裹上面包屑； 9.油温6度，热时放入裹着面包糠的小丸子，炸至金黄酥脆

材料：土豆一个（大），瘦肉三两（根据个人喜好）木薯粉（可以用玉米淀粉，玉米粉，小麦粉）。如何制作五汤匙土豆肉丸。将土豆切成小块或丝，然后浸泡在水中。将猪肉切成块。加入泡好的土豆块（切丝），加入适量的盐。 、油、木薯粉五汤匙、花适量油烧热，搅拌均匀，搓成小丸子。蒸十分钟。 Tips：我个人比较喜欢少加点肉。味道会更甜，味道像土豆。//不加肉就做不了肉丸。 //木薯粉可以多加点，味道会更好

材料

牛里脊肉，葱，姜，盐，糖，鸡精、生粉、鸡蛋、油、西红柿、土豆、黑木耳

做法

1 将牛肉切块，将其与葱、姜放入料理机中搅拌成肉末

2 然后与调味料一起搅拌至充满活力。

3用虎口挤压肉丸，放入微沸水中煮至浮起。捞出控干水分备用。

4.将煮丸子的汤滤去血沫（我过滤了四次左右）然后倒入锅中煮沸

5最后加入各种蔬菜，丸子煮熟后加入煮熟后，小火煮1-2分钟。丸子煮久了肉会变老

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调料完毕（我起锅时撒了一些黑胡椒和香菜末）

1/8

土豆去皮用滚刀切成片，姜葱切末，粉丝用温水泡软；

2/8

取一个大碗，加入切碎的米吃，姜和葱，加入盐和生烟，料酒，生粉，食用油；

3/8

将肉末和所有调味料混合，加水分批，朝这个方向搅拌肉，直到到达顶部。将肉馅搅拌均匀；

4/8

将肉馅压成丸子；

5/8

锅中煮滚介质中的水。水烧开后，将土豆放入锅中煮；

6/8

煮至土豆6成熟后，小心地将肉丸放入锅中煮；< /p>

7/8

丸子煮熟后，将粉丝放入锅中；

8/8

当所有材料煮熟了，加适量盐调味即可

土豆红薯粉和肉丸怎么炒？

猪肉馅一斤，葱一根，姜一块，土豆和红薯粉各半包

先切绿皮葱、姜切块，用热水浸泡。

将猪肉馅倒入盆中，倒入泡好的葱、姜水，加入两汤匙盐和酱油。将耗油的花椒面和鸡粉调向一个方向

将准备好的肉馅放入半袋土豆和红薯粉中，加适量的水调稠。锅里烧热70%的油，用左手握住馅料，将饺子挤出来。右手用勺子将饺子放入锅中。

当饺子全部浮在油锅上，煎至金黄色时，就完成了。

土豆丝丸子的材料：土豆200克，瘦猪肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。油1000克（约消耗75克），酱油1汤匙，再煮1/2小时盐勺、味精1/3茶匙、糖1茶匙、花椒、葱、姜末少许。淀粉适量。做法 1、土豆洗净，煮熟，去皮，加少许面粉、精盐、花椒、葱、姜、味精和适量水捣成泥。将它们挤成蛋黄大小的球，然后用60%的热油油炸。 ，金黄色时捞出，沥干油；将瘦猪肉切成1厘米见方的丁；胡萝卜、青椒切成7厘米见方的丁，分别焯水，冷却备用。 2、炒锅烧热，加入少许底油，锅中加入葱姜，放入肉丁，胡萝卜煸炒，加入酱油，精盐，白糖，加入汤，然后放入土豆丸子，煮至味道香浓，见汤浓时，加入青椒丁和味精，用水淀粉勾芡，淋上油，出锅装盘。