东北酸菜羊肉粉丝汤的做法是常见菜谱

材料：面粉250克，水80~100克。羊肉汤材料：羊肉片250克，东北酸菜150克，粉丝50克，葱花15克，姜2片，香菜10克，十三香适量，胡椒粉少许，生抽1汤匙适量盐适量

1.将面粉放入盆中，加水用筷子搅拌成面团，然后揉成面团。将稍硬、光滑的面团揉10分钟；

2、揉面团的时候，不需要一下子把它揉光滑，费时费力。大致团成球状后，放入盆中，盖上盖子静置。静置 5 分钟，然后揉捏。很容易变得光滑

3、根据锅的大小将面团分成适当的份，然后擀成1厘米左右的圆饼；

<4、锅烧热，不加油，放入圆饼，中小火煎至两面都上色（盖上软一点的，留硬一点的，因为浸没了）汤里的东西硬一点没关系，盖不盖都可以；

5、烤好的蛋糕放在面板上，切成1.5厘米见方的方块，备用；< /p>

6、将酸菜叶切成片 折断，然后洗净并挤掉多余的水，用刀片切开，然后切成细条（一定要切成薄片） ，厚了就不好吃了）；

7、把羊肉片放在上面稍微解冻，放在盘子里，完全解冻就更好了；葱切段，切片​​生姜、香菜切小块准备好；粉丝用冷水泡软（也可以不泡）；

8.锅烧热，加入15克食用油，然后加入洋葱和姜，炒香，然后加入酸菜丝炒匀，加入生抽和十三香炒香；

9.加入2碗高汤，大火烧开，小火煮2分钟分钟；

10.加入粉丝；

11.加入粉丝后，立即加入羊肉和馒头，加入盐、胡椒粉调味，大火煮至羊肉变色，撒上香菜，搅拌均匀，关火；

12、美味的东北酸菜羊肉汤就完成了，可以吃了。

酸菜粉丝汤的做法是家常菜

食材：鲫鱼2条，粉丝一把，腌制酸菜200克，泡椒50克，老姜一块，韭菜适量，胡椒粉少许，香菜叶2-3片，菜籽油适量，盐适量、料酒适量、香脂适量冰醋、生抽适量

操作步骤

1.鲫鱼洗净，洗净沥干备用。

2.将酸菜用温水泡一会儿，然后洗净，挤干水分，切成小段。粉丝用温水浸泡至膨胀，切段备用。

3.把泡椒的茎去掉，放在一边。 .

4.生姜去皮洗净切片，韭菜洗净打结，花椒洗净备用。

5.将锅洗净擦干，倒入适量菜籽油，加热至表面泡沫消失。

6.锅中热油，将鲫鱼放入，煎至两面金黄后捞出备用。

7.将油留在锅底并加热。

8.将泡椒、姜片、葱结、花椒倒入热油中炒香。

9.倒入将酸菜和粉丝放入锅中翻炒片刻。

10.加入适量水，将鱼放入锅中，加入料酒、香醋、盐和生抽等，用大火煮至鱼熟透出香味。

11.假装并撒上香菜叶。

酸汤羊肉粉丝食谱全集

方法/一步步阅读

1/4

先将羊肉洗净，将其放入高压锅中。加入葱、姜、大料、桂皮、高烈白酒，放气后改中火煮15分钟，捞出羊肉，将羊肉汤放入冰箱冷藏，滤去羊脂。

2/4

洋葱切丝，铺在炖锅底部。铁锅中加入植物油，烧热。加入葱、姜片和蒜块，炒香。

3/4

加入番茄酸酱起锅，炒红油，加入准备好的高汤和盐，煮沸。将金针菇洗净撕成片，放入滤网中，用酸汤煮至软，铺在炖锅内的洋葱上。

4/4

最后将煮熟的羊肉片放在金针菇上面，然后将酸汤过滤入砂锅中煮沸。加入盐、白胡椒和香菜。从锅中取出。

摘要：

1/1

1。用高压锅加调料煮，将羊肉捞出，将羊肉汤放入冰箱冷却并滤出羊脂。 。

2.锅中烧热油，放入葱、姜、蒜炒香，加入番茄酸汤炒至红油出，加入高汤、盐煮滚。

3.将金针菇放入酸汤中煮至软，将洋葱、金针菇、羊肉放入炖锅中，加入酸汤、盐、胡椒粉和香菜。

>东北酸菜羊肉粉丝汤的自制视频

羊肉片汤的家常菜谱如下：

1.材料：东北酸菜1/2个，羊肉片250克，香菜1根，盐适量，海米适量，葱1段，姜2片，白胡椒粉1茶匙。

2.将酸菜切成细条，用清水洗净，捞出，盛在清水中备用。

3.准备羊肉片，姜切丝，葱切碎，香菜切片。

4.将水加入锅中并煮沸。加入姜末和虾米，煮1-2分钟。加入酸菜，煮10分钟。加盐调味。 5.加入羊肉片，焯至羊肉片颜色变白，煮沸即可关火。

6.加入白胡椒粉，搅拌均匀，取出，撒上香菜和切碎d 葱。

酸菜羊肉粉丝汤的家庭小窍门

做法：

1.准备材料；

2．砂锅里多放点油，酸菜比较油，把油烧热，把酸菜放进去翻炒，加水炒到差不多熟了。烧开后，放入浓汤锅，味道会更鲜；

3.将酸菜煮一会儿，将羊肉片和水晶粉一起加入，提前将羊肉片放入水中煮沸，除去泡沫；

4.煮开后加入盐、味精、香菜、葱，就完成了

正宗酸菜粉丝汤的做法

将酸菜、海带切丝。锅中热油，加入洋葱和姜，炒香。将酸菜炒香，加入粉丝和海带调料，煮至酥脆即可食用。

这道家常菜谱酸菜粉丝汤，是大家都很常见的

主要食材

酸菜半个

五花肉200克

粉丝适量

辅料

盐适量

< p>蚝油10克

鸡精5克

葱10克

姜10克

怎么做制作酸菜炖粉丝

1.准备好配料。

2.将酸菜用温水洗净，沥干水。

3.首先，用刀将酸菜切成薄片。

4.然后切成细条。

5.将切好的酸菜沥干。

6.将五花肉放入凉水锅中，焯水去沫，定型后捞出。

7.将五花肉切成大片。

8.将粉丝放入水中焯至软，捞出备用。将葱切成小段，姜切片。

9.锅里放油，把油烧热，先把葱、姜炒香。

10.加入酸菜，翻炒一会勒。

11.加入足够的汤，汤烧开后加入五花肉，加1勺蚝油和适量盐调味。

12.待肉熟软后，加入粉丝，加入少许鸡精。

13.粉丝炖好后就可以上桌了。

小贴士&温馨提示

酸菜先炒一下味道更佳，粉丝焯至软后再炖，减少汤汁的吸收。酸菜比较油，可以多加点肥肉。炖一段时间后会更入味。

酸菜粉丝羊肉汤的做法

主料]羊肉500克。花椒5克，肉桂5克，陈皮5克，香菜50克，草果5克，高良姜10克，当归5克，葱10克，精盐15克，25粒红油克、花椒水15克、丁香面5克、桂皮面5克酱油 1 克，香油 25 克。

【制作方法】将羊肉洗净，切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块。将羊骨头敲碎，铺在锅底。将羊肉放在上面，加水直至肉熟透。煮沸，撇去血沫，倒出汤。添加额外的水，用大火煮沸，并撇去泡沫。加入适量的水，烧开后撇去浮沫。然后加入羊油煮一会儿，再撇去浮沫。将花椒、肉桂、陈皮、草果、高良姜、白芒果等用纱布包起来，形成调料袋。将它们与姜片、葱段、精盐一起放入锅中。继续用大火煮至羊肉八分熟，然后加入红油。花椒水，煮约两个小时即可。此时汤锅要一直保持沸腾状态，取出将煮熟的羊肉，将上面切成薄片，放入碗中，撒上香菜末，熬成汤汁。可以将辣椒油和葱放在酱盘上，将荷叶饼放在大盘子上，与羊肉汤一起上桌。食用时，加少许辣椒油，在荷叶饼中加入葱，与羊肉汤一起食用。

【特点】选料精良，配制精细，调料浓郁，汤色乳白，不腥不臭，香而不腻，味道鲜美，能补虚壮阳，暖中身，暖下身。

新疆羊肉汤的做法

新疆羊肉汤的制作方法简单，用料少。羊肉鲜嫩，汤清补。

方法：

1.将带骨羊肋肉切成3厘米宽的段。 （新疆少数民族同志煮羊肉时不洗，会影响口感）洗后味道不好）

2.将香菜切成段并放在一边。

3.将冷水放入大锅中，然后放在火上。立即将切碎的肉放入冷水锅中。煮滚。

4.用勺子把汤表面的脏沫舀掉。多钓几次。

5.除去泡沫后，将火调小，煮沸。

6.大约1小时后（可以更长），羊肉就熟了。

7.一次撒上足够的盐和胡椒粉，1分钟后放入大盆中。将香菜段放在盆中的汤表面即可食用。

要点：盐一定要最后加，主要是为了给汤提味。一开始不能用热水，必须用冷水来煮肉。

吃法：每人准备两盘，一盘放盐，一盘放孜然。将羊肉用手撕开，沾盐食用。可以根据自己的喜好修改盘子上的调料配方个人喜好。从碗里喝汤。

当归羊肉汤

用料

羊肉200克，当归20克，生姜50克，葱10克，青菜20克油、盐、味精、水适量。

制作方法

（1）将羊肉洗净，切片；将生姜洗净，切片备用。

(2)将炒锅烧热，加入油。油热后，放入羊肉，翻炒几下，加入水、姜、葱、当归，大火烧开，然后小火煮半小时。加入适量的盐和味精。

特点

汤鲜，肉嫩。羊肉具有益气补虚的功效，而当归则具有养血活血的功效。两者搭配生姜、大葱，可补虚温身、活血祛寒。适合pa患有感冒和感冒的患者。

酸菜羊肉汤

材料：

酸菜350-500克，嫩羊肉250克，粉丝150克，香菜10克，葱花，盐，味精，酱油、香油、胡椒粉各适量。

方法：

1.将羊肉洗净，切成2厘米见方的片，放入碗中，倒入少许盐、酱油、味精，小火煮。

2.将酸菜切成细长条。将水放入锅中煮沸2-3次。然后加入粉丝。先加入葱花，再加入羊肉片。先将羊肉放入碗中，拌匀。放入锅中后，立即停火，淋上香油。撒上切碎的香菜即可食用。食用前撒上胡椒粉。

萝卜羊肉汤

主料：羊肚750克。

材料：白萝卜一根，香菜一根。

调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

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方法：

1.将羊肚洗净切成粗丝，白萝卜洗净切丝备用；

2.坐下，点燃锅，倒入底油。油热后，加入姜片，炒香。倒入沸水。加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后，先加入羊肉煮，然后加入白萝卜。转小火煮至萝卜碎，撒上葱丝、香菜叶即可食用。

海参羊肉汤

【原料】

海参50克，羊肉250克

【调料】

< p>生姜2片，葱5克，辣椒末0.5克，盐3克

【做法】

1.将海参用40℃温水浸泡至软，剖开身体，去掉内脏，洗净，放入沸水中煮10分钟左右。取出，倒入碗中，加水，浸泡2-3小时。

2.将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50克），小火煮至近熟，海参切成小块加水煮沸，煮约15分钟，加入姜末、洋葱片、胡椒末和精盐。人参肉温热吃，喝汤，或当饭吃。

【营养成分】

含蛋白质53克、脂肪25克、碳水化合物0.5克、钙51毫克、磷474毫克、维生素B 10.3毫克、维生素B 20.49毫克，和12.3mg的烟酸，可产生458kcal的热量。

【功能】

海参生于海中。其性温补，与人参相似，故名海参。其肉质细嫩，营养价值很高。其蛋白质含量高于猪肉和瘦猪肉。 、瘦牛肉含量也很高，并含有其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等）。历来被视为山珍海味实际。具有补肾填精、养血润燥、滋阴强身的功效。阳等功效。羊肉味甘性温，能温肾、补阳、补精血、益气、暖脾胃。因此，海参与羊肉搭配，补肾养血的功效尤其增强。它实际上是滋补强身的好食品。是孕妇恢复体质的绝佳食品。

仲景羊肉汤

原料：

羊肉500克，生姜250克，当归150克，花椒面2克，生姜50克大葱20克，料酒克，盐3克。

制作方法：

将当归、生姜用清水洗净，切成大块。将羊肉去骨，去掉筋膜，放入锅中沸水去血，取出放凉，切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的条。砂锅中加入适量水，将切好的羊肉和当归、姜放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，小火煮1小时至羊肉熟

做美味的酸菜羊肉粉丝汤

1.材料

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羊肉汤200毫升、米粉100克、生菜叶100克、葱花适量、酸菜100克、香菜1根、羊肉末2汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、花椒面适量，辣椒油1汤匙，熟油适量

2．做法

将米粉浸泡至软，沥干水分。用小锅将提前煮好的羊肉汤煮沸。另取一个锅，加水，煮沸。将生菜叶焯水后直接舀入碗中精切。

煮米粉。一碗一碗地煮，水开后立即捞出。不宜长时间煮。直接将其放入碗中。将酸菜切成小方块。

然后在米粉上面撒上盐、鸡精、花椒面、辣椒油、羊肉末和适量酸菜，最后撒上葱花和香菜。

牛肉酸菜粉丝汤的做法大家都通用

材料

牛肉300克，金针菇200克，蒜10克，油少许，鸡蛋1个、水1.5L、盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺、玉米淀粉少许、老抽1勺、酸牛肉汤1包、青菜1把

< p>准备步骤

1.蔬菜准备：青菜、金针菇去头洗净，牛肉切成薄片，姜切丁，d大蒜，然后切一些蒜末和葱花，生菜切丝或切片，辣小米、干辣椒、葱花切段，粉丝提前浸泡

2。牛肉中加入少许盐、胡椒粉、料酒，拌匀，加入适量生粉和一个生鸡蛋，再次拌匀（这是让牛肉滑嫩的关键）

3.加入适量老抽上色，腌制15分钟

4.锅中烧热薄薄一层油，放入姜丁、蒜丁、小米炒香，然后加入1L至1.5L水

5.水烧开后加入牛肉（牛肉要一次加一块，关小火，凝固前不要剧烈搅拌，否则鸡蛋会散落）。牛肉定型后，加入粉丝和酸汤肥牛配料

6.锅再次烧开后，将所有配菜放入锅中

7. A蔬菜煮熟后，撒上一把蒜末、葱花和干辣椒段，倒入热油，起锅

如何做美味的东北酸菜粉丝汤

材料：鲫鱼2条鲤鱼、粉丝一把、酸菜200克、泡椒50克、老姜一块、韭菜适量、花椒少许、香菜叶2-3片、菜籽油适量盐适量、料酒适量、香醋适量、生抽适量

操作步骤

1.将鲫鱼洗净，洗净沥干水备用。

2.将酸菜用温水泡一会儿，然后清洗干净，挤干水分，切成小段。将粉丝用温水浸泡至膨胀，切段待用。

3.把腌辣椒的茎去掉，放在一边e.

4.生姜去皮切片，韭菜洗净扎好，花椒洗净备用。

5.将锅洗净擦干，倒入适量菜籽油，加热至表面泡沫消失。

6.锅中热油，将鲫鱼放入，煎至两面金黄后捞出备用。

7.将油留在锅底并加热。

8.将泡椒、姜片、葱结、花椒倒入热油中炒香。

9.将酸菜和粉丝倒入锅中翻炒片刻。

10.加入适量水，将鱼放入锅中，加入料酒、香醋、盐和生抽等，用大火煮至鱼熟透出香味。

11.假装并撒上香菜叶。