牛肝菌700克，牛里脊肉500克，姜1片，蒜2片，红辣椒2个，盐适量，生抽2汤匙，适量盐、淀粉1汤匙、植物油适量

准备步骤：

1．今天去菜市场，看到了新鲜的牛肝菌。与香菇相比，味道更脆、更香，实为难得。好的成分。选择一块新鲜的优质牛肉。

2.用刀把牛肝菌底部的污垢全部剥掉，并仔细清洗。

3.然后将洗净的牛肝菌用厨房纸巾浸湿，直接掰成块；生姜切片，大蒜去皮切碎，红辣椒洗净，去蒂、去籽。切块，撕去洋葱最外层的皮，切成小丁；将牛肉直接切成小丁备用。

4.在炒锅中添加比平常烹饪时更多的植物油。

5.将一半的牛肝菌倒入油锅中，每隔10秒翻炒

用锅铲打圈，一开始牛肝菌就会渗出汁液，这是普通的。

6.待牛肝菌炒至明显体积变小、颜色金黄时，捞出。加入另一半牛肝菌同样的方法炒干，取出备用。

7.这就是全部的炸牛肝菌了。原来的大碗炒完了，就只剩下这个了。

8.锅内底油加入姜片，煎至焦黄变色后捞出。 9.加入蒜末和红辣椒炒香，然后加入牛肉末炒至稍微变色，最多1分钟左右。

10.然后加入炒好的牛肝菌，快速翻炒均匀。添加一个approp加入适量盐，少许白胡椒粉，少许胡椒粉，少许糖，炒匀。只炒 大约需要2分钟。

11.最后加入洋葱翻炒均匀，然后加入1汤匙干红薯淀粉，用大火收汁。

12.牛肝菌蘑菇酱就做好了。隔着屏幕都能闻到香味。大块的牛肉、香喷喷的牛肝菌、香脆的洋葱，相得益彰。 ，完美！

准备材料：牛肉，葱，姜，蒜，黑豆，辣椒面，熟芝麻

制作方法：

第一步，主料牛肉400克，用水洗净，切成大小均匀的小颗粒。

第二步，姜、蒜各40克，将姜、蒜切末。切碎一些生姜和大蒜，然后添加更多以增加牛肉的风味。还切碎葱并放在一边。准备豆豉100克，切一半，另一半留着备用。辣椒面30克，炒熟芝麻30克。

第三步，冷油热锅，油温70%热时，将切好的牛肉放入锅中。将牛肉中的水用中小火炒约两分钟。然后加入新鲜切碎的生姜和大蒜。转至中火，再炒两分钟。其作用是将食材炒香。接下来加入切碎的豆瓣酱，然后加入酱香豆瓣酱。这时，用小火翻炒一分钟左右。加入生抽和老抽5克左右。我们加的时候注意从锅边倒进去。继续煎一分钟。加入刚才切碎的一半豆豉，加入辣椒粉。炒出红油，出香味。接下来加入熟芝麻后，我们就开始调味啦！

第四步添加调味料。鸡精2克，白糖3克，花椒面2克。如果不喜欢吃辣的话，花椒可以不放。然后翻炒均匀即可食用。冷却后味道最好

牛肉酱比例；

牛剪子五斤【切丁，洗净】，鲜小米1000辣，大葱1500克、蒜籽500克【半个】、香油200克、辣米籽300克、十三香【旧包装】一盒、胡玉梅蚕豆酱一瓶、财神蚝油250克、鸡精50克、味精50克、白糖150克、鲜冬笋5斤【煮熟切丁】、花生油2000克、菜籽油500克、姜末500克、20个白芝麻克、周庄泡菜300克【洗去盐沥干水、切碎】、花生米500克【炒熟】、蘑菇丁300克【鲜】、

制作公关ocess;

锅中放入花生油，烧热菜籽油六成热时，将葱、蒜、姜末炒至微金黄色，出香。加入辣小米、牛肉、周庄泡菜、冬笋、香菇，小火煮20分钟。加入辣米、豆瓣酱、财神蚝油、十三继续小火煮十分钟。最后加入鸡精、味精、白糖。出锅时加入白芝麻和花生。搅拌均匀。静置24小时后即可食用。

【上述牛肉酱的辣度请根据当地地区调整小米辣度的用量】

需要提前准备的食材有：牛肉1斤、豆瓣酱适量、姜片适量、八角适量、香叶适量、白糖适量、植物油适量、十三香适量、辛辣鲜食适量、豆豉适量。

1.首先将牛肉洗净切块备用。

2.锅中倒入适量的水，加入准备好的香叶和八角，大火煮沸。

3.将牛肉放入锅中，焯水。焯水后捞出沥干。

4.锅里放油烧热，放入姜片，翻炒几下。

5.然后将牛肉和十三香加入锅中，翻炒均匀。

6.将准备好的豆瓣酱和豆豉放入锅中，搅拌均匀。

7.然后倒入水和糖。

8.大火煮10分钟，加入辣鲜，拌匀。

9.搅拌均匀，装入罐中，放入冰箱保存。至此牛肉酱就完成了。

首先准备几块beef，将牛肉放入冷水中浸泡两个小时，然后将牛肉放入锅中，加入冷水，用大火煮沸。大火烧开后，转小火煮五分钟。关掉暖气。取出牛肉，用水冲洗干净。把血粉全部洗掉，锅里倒油，油热时，放入花椒、八角、桂皮、香叶和草果，再加一些红辣椒、孜然、葱、姜片，按2:1的比例加入. 将大酱和甜面酱炒至红油出。锅中加入适量水，然后加入炒好的糖色，再加入适量生抽和少量老抽，加入白酒搅拌均匀。

将牛肉放入大锅中，倒入准备好的汤，用大火煮沸，然后转小火慢炖，大约需要一个小时。一个小时后，往锅里加盐。将牛肉调味并煮至熟透可以用筷子插进去。让牛肉在汤里浸泡几个小时，让牛肉更入味。把牛肉拿出来切成薄片就可以吃了

首先选择新鲜的猪里脊肉或牛里脊肉。其次，炖的时间和火候很重要。做法如下：

准备材料：牛里脊肉500克，洋葱1个，泰式红咖喱酱50克，泰式绿咖喱酱50克，鱼露1勺，海鲜酱油少许，橄榄油少许，椰奶300ml、冰糖适量、水适量

准备步骤：

1．将牛肉洗净，用水浸泡一个小时，等牛肉变白时，沥干水备用。

2.将牛肉切成细条（如果喜欢肉的颗粒感，就切成大块；如果喜欢酱汁质地浓稠，就切成小块），然后焯水。将洋葱切成方块。

3.德e 青、红咖喱各30克，加入酱油、鱼露调成酱汁备用。

4.将橄榄油倒入锅中，加入洋葱炒香。

5.加入牛肉炒两分钟。

6.加入冰糖（多一点）、咖喱酱、椰奶（如果没有椰奶就用椰子粉代替）、适量的水，大火煮沸。

7.在高压锅中煮25分钟后，肉几乎完全变软。打开锅盖，开小火，用筷子将肉摊开，煮至干湿为止。

8.咖喱肉酱就完成了。

原料

牛肉500克

大蒜100克

辣小米150克

白芝麻30克

辣椒粉5克

五香粉3克

鸡精1勺

白糖1勺

盐2勺

小茴香1勺

大酱2勺

甜面酱2勺

生茴香2勺

茴香1勺

步骤

步骤1

将牛肉切成丁，不要切得太小。它会被炸并且会收缩。因为为了避免水沸腾，将牛肉丁泡在水里，吸去出血水，然后沥干水。

第二步

准备大蒜100克，用拨蒜器绞碎，准备辣小米150克，用拨蒜器绞碎三分之二，用拨蒜器切碎。将其中一个切成圆形并放在一边。

第三步

准备调料：芝麻30克，辣椒粉5克，五香粉3克，鸡精一小勺，一小勺白糖，放入盘中备用。取2勺大酱、2勺甜面酱放入碗中备用。

第四步

锅里放油，放入切好的牛肉炒至熟。rns 棕色。这一步不要着急。慢慢煎，大约7到10分钟。将牛肉煎出水分，取出装盘备用。

第五步

用炒牛肉块的油继续煮蒜酱。将蒜末和小米末放入锅中，转小火煮15分钟。

第6步

加入牛肉块，加入之前准备好的调味料，继续煮10分钟。

第七步

取一小勺茴香，炒至变色，然后放入蒜臼中磨成粉末备用。

第8步

加入孜然和2汤匙盐，搅拌均匀后关火。放凉后装入瓶中，非常适合混合米、面、粉！

一个人吃饭的时候想来点肉酱下饭吗？下面我们就来看看米肉酱的制作方法吧。

材料

牛肉200克

适量吃了花生适量

白芝麻适量

香菇3朵

葱1片

葱1片姜

蒜4瓣

黄豆酱3勺

蚝油1勺

做法/步骤

1.将牛肉切成小块，放在一边。

2.将洋葱、姜和大蒜切成细片。

3.将炒好的花生用蒜臼捣碎。

4.将蘑菇洗净，切成小方块。

5.锅中倒入更多的油，烧热，加入蘑菇丁炒香，金黄色时取出。

6.爆香葱、姜、蒜，加入两勺豆瓣酱，炒至出现红油。

7.倒入牛肉末，小火炒至变色，然后倒入准备好的黄豆酱，炒均匀。

8.倒入蘑菇丁、花生碎、白芝麻翻炒均匀，沥干水分。

材料

牛排骨500克

葱半个

姜6片

料酒1勺

香油1勺

大料1勺

甜面酱1勺

生抽酱油1勺

p> p>

盐半茶匙

糖2汤匙

花椒油1茶匙

烹饪步骤

1 。准备一条肥瘦相间的牛肋肉，冷水下锅焯水，不切。将整块肉焯水，倒入1勺料酒

2。打开锅，打出血沫。尽量撇去血沫，留下焯肉的水备用

3。将肉焯水将肉放入电饭锅或高压锅中，加入3根大葱和3片姜片，倒入焯肉的水，煮30-40分钟

4。炖好后，放凉，用保鲜膜包紧，冷藏5小时。如果时间不够的话，就不需要冷藏。冷藏只是为了让肉更紧实，更容易切成整块

5。冷藏后取出，倒置。将纹理切成厚片，也可以切成条状或块状

6.将葱切成3-5小段。如果有葱叶，拍拍它们和3片姜。锅烧热，加入香油，将大料磨碎，小火炒香，加入葱姜炒至葱姜焦黄

7。煮红酱：加入甜面酱，炒至熟，煮酱油，倒入牛肉炖汤，转大火煮沸。煮沸后，小火煮约5分钟，除去残渣。

8.加入牛肉片，加半茶匙盐，口味淡的话可以不加；加入2汤匙糖，转小火，让牛肉煮一会儿

9。蒂将牛肉从中间向四周抹上玉米淀粉。目的是用淀粉把牛肉粘在一起，这样肉就不会轻易散开

10。最后倒入灵魂花椒油即可上桌，并饰以香菜。

独立的第一天，我慢慢蠕动着身体，感叹道：“哎，找棵树真难啊！” ”正当我绝望的时候，我的眼睛突然一亮，兴奋地喊道：“哇！这是一片叶子，这是一片叶子！太好了！”我的身体仿佛带了电，我飞快地向树叶爬去。

天下没有免费的午餐，刚咬了一口，一条肥肥的毛毛虫就过来了，难道是他想和我抢食物吗？果然，他用尾巴把我甩到一边，然后用嘲讽的语气说道：“哼，你抢我的还太早了！你看，就你这点力气，还想抢我的东西。保存！哈哈！”说完我就把叶子吃了。大口地。这时我心想：只有实力强的人才能吃到叶子吗？

我学飞的时候正在小睡，一个人影把我从睡梦中拉了出来。我看到一只美丽的七彩蝴蝶在天空中自由自在地飞翔。我忍不住说：真漂亮。哦！ “你也想像她一样在天上飞吗？”这时，一只黑蝴蝶在我身后说道。 “是啊，当然是！你有办法让我飞起来吗？”我兴奋地说。

“我当然有办法！”

“真的吗？”

“真的！”

”你可以教我吗？”

“可以，但是训练会比较困难，你能做到吗？”

“可以！无论多难，只要如果我能学会飞，我就什么都不会害怕了！“是啊，太好了。”将来我可以在天上飞！是的！是的！！耶！！！”

如果世界上有后悔药，我就是第一个，赶紧去买吧！世界上有后悔药吗？当然没有。我可以飞吗？ ？不！所以我必须要来自很高的地方的mp！

“自杀！！！！！！” ！” “我只是想让你体验一下飞翔的感觉。你喊得这么大声吗？”黑蝴蝶说的“体验一下飞翔的感觉”，其实就是从很高的地方跳下来，好几次摔下来，差点变成肉，最后只好放弃了。别太失望了。”突然一只甲虫走过来对我说：“有一天你会拥有一双美丽的翅膀。”说完就悄悄离开了。

最后，“啊” ！”一声尖叫打破了原本的平静，“这是我吗？这蝴蝶是我吗？我简直不敢相信。”我对着胡眠惊讶的说道。午睡的时候，我感觉后背发烫，好像有什么东西要长出来了，感觉自己已经睡了一年了。原来我要变成蝴蝶了！

“我终于变成蝴蝶了！我终于可以飞了！！”

朋友，如果你看到天空中有蝴蝶飞翔，请不要犹豫，那就是我。