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先将糯米洗净，切蜜枣、山楂糕、青梅、龙眼肉切成1厘米见方的方块。 、葡萄干、瓜子、核桃洗净，牛肉洗净切块腌制。

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加工完成后，取一个碗，加入糯米和适量水，将牛肉放在上面，上笼蒸熟，取出即可让它短暂干燥。

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将糯米与糖和猪油混合。取一个碗，底部铺上煮熟的猪油，上面放上各种配料，然后铺上糯米。最好是平口的。 ，放入蒸笼蒸10分钟即可取出。

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糯米中加水的量要适中，不能太多也不能太少。碗底一定要抹油，不然糯米会粘在碗上。塑造形状。

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将蒸好的八宝米取出盛入盘中，烧热炒锅，加入适量的水、糖和桂花酱，小火煮沸中火直至混合。 ，用湿淀粉勾芡，倒入煮熟的猪油，淋在八宝米上

用料

牛肉500克、生姜适量、葱适量、香菜适量

面粉蒸牛肉的做法

第1步

米的比例与糯米2:1，香叶2-3片，八角1-2个，桂皮一块，花椒少许，一起入锅炒至米变黄，取出使它冷却。

第2步

完全冷却后，用料理机打碎，加水搅拌至看不到干粉。将其放在一边以供以后使用。

第三步

切一些姜丝，葱，浸泡在水中。

第四步

将牛肉切成厚片，倒入葱姜水拌匀。小心少量多次添加。

第五步

加入糯米两勺，豆瓣酱两勺，腐乳两块，老抽一勺，生抽一勺，和四勺菜籽油，搅拌均匀。

第6步

最后将之前做好的蒸肉米粉放入肉中，并加入一汤匙红油，揉匀。

第七步

摇匀后放入蒸锅中大火蒸40分钟。

第8步

将切碎的大蒜和香菜从锅中撒出来。如果喜欢吃辣椒，可以撒点辣椒粉。

糯米蒸排骨-电饭锅版

糯米要提前泡软。加满水后，水不要加太多母鸡放在电饭锅里蒸。如果你喜欢粘稠的质地，可以加更多的水。糯米如果是三五毫米左右的话，味道会很粘

材料：排骨一斤，糯米两量杯

做法：

2.控好水，盛入碗中备用。

3.准备姜、蒜、花椒和八角，根据个人口味适量。

4.将其放入盛有老抽、生抽和盐的碗中。

5.将其倒在排骨上，搅拌均匀，然后用保鲜膜密封。可以在冰箱里腌一夜，也可以在室温下腌半小时左右。根据我个人情况，每次都不急着吃。时间晚上把糯米腌好，第二天吃。

6.将腌制好的排骨放入电饭锅中，先放排骨，后放米饭，碗中倒入腌制排骨的调料。

7.将泡好的糯米均匀的铺在排骨上，加水与糯米齐平。因为糯米已经泡软了，所以水不需要太多。

8.电饭锅有快速煮饭按钮，大约半小时到四十分钟就可以煮好。

材料：

牛里脊肉400克，糯米100克

材料：

盐、味精、花椒粉各3克，干淀粉25克，料酒10克，白糖2克，酱油、香油、姜米各5克

准备步骤

1.牛里脊切片，加水浸泡10分钟，捞出沥干。将糯米浸泡在水中。

2.用 s 调味牛里脊肉谷氨酸、味精、生姜、胡椒粉、料酒、白糖、酱油，与干淀粉拌匀，滚入糯米中。

3.将拌好的牛肉放入笼内，大火蒸40分钟。

主料：牛肉（排骨）250克 辅料：糯米粉50克 油菜籽50克 调料：香菜10克 葱10克 葱30克花生油 生姜30克 甜面酱30克 豆瓣酱10克 酱油3克，料酒10克，白糖25克，味精5克，淀粉（玉米）1克，5克花椒各2克，蒸米粉蒸牛肉片适量： 1、牛肋骨去筋，洗净切块，切片放入碗中； 2． 2、葱、姜切成小块，备用； 3.牛排骨加入葱姜末，加入甜面酱油、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、味精、干淀粉、五香米粉搅拌均匀，加入花生油拌匀； 4、青菜（油菜）去掉老叶，洗干净，切成长条； 5、香菜洗净切段； 6、将青菜段放在小蒸锅底部，将沾有米粉的牛肋条片均匀地铺在青菜上，放在水锅上，大火烧开，隔水蒸1小时，充足的空气； 7.蒸至牛肉流血软烂，离火，盛入盘中 8.锅置旺火，加入花生油，烧至70%热，加入葱花翻炒简要地。炒出香味后，趁热浇在牛肉上，撒上胡椒粉和香菜段。 。

1.将糯米洗净，去除杂质，浸泡提前用冷水浸泡2至3小时，浸泡后冲洗干净，腌制牛肉

2。将肉馅放入大盘中，加入盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、香油和鸡蛋一个

3。用筷子向一个方向搅拌，直至蛋液完全吸收，直至肉馅变得蓬松粘稠

4、将去皮切丁的新鲜莲藕用料理机打碎。把葱、姜也切碎，加入到肉馅里。搅拌均匀。

5.将糯米和腌制好的牛肉馅料混合搅拌均匀

6。将粽叶放在蒸笼上，上面铺上糯米和牛肉。 7.蒸15到20秒，撒上葱花，1分钟后即可食用

1.糯米的误区，尤其是大多数人都知道，它的性质比较温和，可以被我们冬天编辑。如果你吃它，它可以让你保持温暖。更不用说羊排了。冬天，吃羊肉已经是北方人不可缺少的一部分。羊排可以选择最嫩的羊排，配上糯米，味道特别浓郁。因为羊排的脂肪含量很低，冬天吃也不怕发胖。如果你也怕长秋膘，这个时候吃羊排就完美了。

2.去超市买新鲜的羊排，然后准备一些糯米。这是两个主要成分。还需要准备一些红枣，以新疆的大红枣最好。这还需要一些胶水、豆豉和老抽。这道菜的味道不是很大，所以也适合老人和小孩。最重要的是它还可以让肠胃感觉很舒服。

3.当他准备好这些材料后，我们首先要做的就是做法是将糯米泡在水里。这个可以提前一天泡好，用清水泡一下。将糯米浸泡三个多小时，然后取出备用。

4.然后我们把羊排用清水洗净，用刀切成4到5厘米的块。之所以要切得很窄，是因为这样更容易让味道渗透进去。然后我们还需要将红枣清洗干净，切成片，放在一边备用。

5.全部切好后，将羊排放入碗中，然后加入一些姜丝，豆豉，一些老抽，盐，香油，但是这些调味料加入后，用筷子搅拌均匀。我把它放进冰箱冷藏腌制至少一个小时。腌制的过程也是一个入味的过程，时间长一点也无妨。

6.将腌制好的牛肉取出，放入盘中。然后在两面都粘上一些糯米IDE。糯米要粘均匀，这样看起来更好看。然后将其切成块。好的红枣片，撒在羊排上。

7.然后就可以进行最后一步了，将盘子放入蒸锅中。保持100度左右，蒸15分钟左右即可食用。不要蒸太久。这样一方面会影响口感，另一方面水分也会蒸发过多。

一盘糯米蒸羊排就做好了，他的做法其实有很多种。比如很多人喜欢吃烤羊排或者红烧羊排。冬天绝对是吃羊排的最佳时机。如果觉得味道有点淡，也可以准备一些蘸酱。你可以根据自己的口味选择这个。可以沾点辣酱，味道会让人惊喜。这道菜也推荐给南方的朋友，因为味道清淡ste还有一点酱汁的味道。

材料

牛腩250克

西红柿2个

半个葱

姜片适量

大蒜2瓣

八角2颗

辅料

生抽2汤匙

料酒1汤匙

冰糖适量

盐适量

适量食用油适量

1.将牛腩切成块后，用水浸泡30-40分钟，去除血水。

2.准备好调味料，将西红柿焯烫切块备用。

3.将泡好的牛腩放入冷水中煮沸，除去表面浮沫，取出备用。

4.将炒锅烧热，加入葱、姜片、蒜片、八角炒香，然后加入牛肉。

5.然后倒入料酒和生抽并搅拌均匀。

6.待牛腩变色后，加入煮牛肉时去掉浮沫的开水。沸水应该没过牛肉。这一步，如果想快点煮，可以倒入电压力锅，开始牛肉定型，25分钟就可以了。如果使用炒锅，小火煮约 50-60 分钟。大家根据自己的情况来选择。

7.另找一锅，放入西红柿，炒红汤，加入半碗开水烧开。

8.将番茄汤倒入煮熟的牛肉中，加入冰糖和适量盐，继续煮25-30分钟。

9.这么一大碗热腾腾的番茄牛肉，搭配上一大碗热腾腾的米饭，就是深秋最贴心的暖食了。

材料：牛里脊肉饭300克（普通米与糯米的比例为3：1：植物油75克，酱油40克，辣椒粉30克，白花椒3克，花椒粉2克，料酒2克，郫县豆瓣酱10克，黑豆瓣酱25克，香客食品5克，鸡精葱 少许 香客菜 生姜 香客菜少许 香菜 香客菜少许 蒸牛肉 1.将米饭炒至黄色 2.用搅拌机磨成略粗的粉 3.将葱切成葱花、豆瓣酱切碎，姜捣碎，加少许水浸泡，牛肉洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的片，加入油、酱油、豆瓣酱、豆瓣酱、辣椒粉、姜水、鸡精、料酒拌匀。 4.加入粘米粉，搅拌均匀。 5.蒸锅内的水烧开后，将拌好的牛肉放入蒸锅内蒸至牛肉软烂。 6.取出来，翻过来放在盘子里，撒上葱花，用小勺子盘子里盛上花椒、花椒粉、香菜，即可上桌。 Tips：如果是珍珠米就不需要加糯米了，因为它本身就有一定的粘性。性别！如果你想尝试的话，可以尝试自己炒米粉。味道非常好。个人觉得比超市买的米粉好吃。