芥菜牛肉的做法

牛肉剁成沫，芥菜剁成沫，搅拌，加入蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽、老抽，拌匀，搅匀，热油放入锅中，煎至金黄取出

榨菜牛肉汤的做法

面粉500克

温水250克

500牛肉克

荠菜400克

辅料

盐适量，老抽2勺，料酒1勺，2勺葱姜水几勺，蚝油150克，胡椒粉1勺，鸡精1勺，香油1茶匙，适量

牛肉洗净切块。将切块放入绞肉机中，加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、葱姜水、胡椒粉，拌入荠菜，洗净，放入沸水中焯一下，挤干水

切成小块然后放入肉馅

Di将面团分成小份，擀成饺子皮

将馅放入饺子内

煮熟后捞出沥干水。 ，上菜

如何制作芥末牛肉

阅读逐步方法/步骤

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会购买将牛肉清洗干净，切片，然后放入一个大一点的碗里，这样更容易混合。

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准备半个柠檬，切片备用。

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准备葱2根，姜几片，青、红辣椒适量（切成小圈），大蒜3-5粒（切丁）、香菜末适量。全部加工好后，倒入加工好的牛肉中。

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加少许料酒去腥，然后加入适量生抽、海鲜酱油、蚝油酱料和少量的高度酒是黄豆牛肉不可缺少的调味料。除了提升风味之外，它还可以起到杀菌的作用。

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加入少许芥末、适量盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。

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牛肉腌半小时，间隔3-5分钟。用筷子翻动1-2次，这样可以在保持牛肉鲜嫩口感的同时起到加速入味的效果。

芥菜牛肉食谱

材料

芥菜一把

牛肉适量

盐适量

胡椒粉适量

蚝油适量

生抽适量

淀粉

芥菜炒牛肉的做法

第1步

将牛肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、蚝油和淡菜适合牛肉的酱油，拌匀。 （如果追求原汁原味的话就不需要加入蚝油或生抽，或者少加）

第2步

拌匀后，加入适量淀粉拌匀备用。加入油搅拌均匀在煎牛肉之前。 （如果选老牛肉就多加淀粉，如果选嫩牛肉就少加淀粉，淀粉太多味道不好。）

第3步

去皮洗净芥菜。水烧开，先把菜根放下冲洗干净，然后把整个菜放进去焯水，捞起来放入冷水中冷却，稍微拧干水分，切成片。

第四步

烧热锅，烧热油，放入切碎的芥菜，加入适量的盐和蚝油，翻炒片刻备用。

第五步

锅中烧热油，倒入牛肉，大火炒至变色。加入炒好的芥菜一起翻炒。倒入少许生抽加少许水，翻炒几下即可从锅里拿出来。

第6步

成品。

怎样做最美味的芥末青牛肉

用料

主要原料

荠菜250克

牛肉250克

< p>4个250g[1]

辅料

油适量

盐适量

适量葱

生姜适量

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花椒粉适量

猪油适量

适量生抽

做法

将牛肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒、姜末、鸡精中，搅拌均匀，稍微腌制（甜面酱）面酱腌肉馅这里常见，比较好吃！）

面粉中慢慢加水，搅拌成蓬松状（水约50克，加面粉80克），揉匀和成柔软的面团，松弛半小时左右。

选择干净的荠菜，浸泡2小时，清洗并焯烫。挤干水分，切成小块，将荠菜放入牛肉馅中，加少许食用油，搅拌均匀

将面团揉至光滑，擀成长条。

用擀面剂，把皮擀开，包上饺子馅，用勺背压一下，可以多放馅儿，如果饺子大了就揉捏一起包起来

锅里烧水，把饺子放进去，轻轻搅拌，防止粘连。

水烧开后，分三次倒入水。如果饺子浮在水面上，肚子鼓起来，就说明饺子熟了。

如何让芥菜和牛肉好吃

牛肉和芥菜可以一起炒。最好把牛肉切成小块，加点辣椒炒芥菜就更好了。

芥菜牛肉怎么做才好吃

牛里脊肉切成薄片，加少量盐，煮料酒、生抽、花椒粉、白胡椒粉、白糖、蛋清、玉米淀粉拌匀，腌制半小时以上。

将荠菜洗净，切成自己喜欢的长度。

热锅冷油，放入腌好的牛肉片，炒至变色。

放入荠菜，翻炒片刻。加入牛肉片一起炒。加少许盐调味即可食用。超级好吃！

芥菜炒牛肉的做法

牛肉片煎五分钟后，加入荠菜翻炒片刻

美味的芥菜牛肉的做法

材料

牛肉250克，榨菜250克

调料

味精2克，老抽15克，香油10克，葱10克，花椒2克，5克大蒜1颗，料酒15克，白糖10克，盐5克，花生油30克

做法

1．将芥菜用水泡一下r 1小时，洗净，切片，除去水分；

2.牛肉片加入小苏打、生抽、水、干淀粉拌匀，腌制1小时左右；

3.炒锅中火烧热，加入少许油，将芥菜炒至熟，捞出；

4.将盐、糖、味精、老抽、香油、花椒面、湿淀粉调成芡汁；

5.大火烧热，加入花生油，加热至40%热，加入牛肉片炒油，倒入滤网沥干；

6.然后将蒜末和辣椒炒香，然后加入芥菜、牛肉和葱翻炒。加入料酒，用芡汁勾芡，加入尾油翻炒均匀，就可以了。