牛肉芹菜饺子很好吃。牛肉选择里脊肉。里脊肉比较嫩。把它切碎。将芹菜切成细片，沥干水分。加入蛋清、盐、少许香料和姜。将泡沫、花椒、胡椒粉和鸡精混合。包子馅料拌匀后，放入冰箱冷藏半小时。取出来，在芹菜中加盐，放置一会儿，去掉多余的水，和馅儿一起放进去。搅拌均匀就可以包饺子了。很香

材料：牛肉末600克，中型西红柿2个，芹菜2个（我用的是香菜）400克左右生姜（原味）视频用了姜粉）韭菜四片（一小勺）五香粉两两五香粉一小勺白胡椒一小勺蚝油半小勺（原视频中没有添加）酱油一勺油适量 饺子皮粉一汤匙 水600克 水300克

牛肉芹菜番茄饺子步骤

将菜谱保存到手机第1步< /p>

西红柿去皮，先切块，挖出籽放在小碗里（我切了几次）；将果肉尽量切碎，放入碗中加盐，让果肉中的水分沥干（放置半小时左右）。

第二步

芹菜去掉叶子和根，洗净，晾干，切成小块。记得清洗并收起摘下来的叶子。将姜切碎，葱切碎。

第三步

将面粉加入水中，搅拌均匀。三个灯是重点。 （高小姐姐的方法：先把面团揉成球状，十分钟后再揉几次，直到变得光滑。） 放在一边醒发。

第四步

先将番茄籽汁加入牛肉馅中，搅拌至汁液凝固加入切碎的番茄浆搅拌至牛肉末变稠。在牛肉末上加入五香粉、白胡椒、蚝油、盐、芹菜块，最后加入姜和葱。暂时不要搅拌。

第五步

锅中加入油，烧热至油冒烟，淋在葱花上。现在将牛肉馅搅拌均匀。

第6步

空间

像平常一样擀好包饺子~包好的饺子可以冷冻起来你喜欢

步骤7

空间

锅里烧水，加盐（防止饺子皮粘连）。水烧开后，放入饺子，点凉水三遍即可起锅。准备好蘸酱，开吃吧！

第8步

空格

不要扔掉芹菜叶。将它们放入冷水中焯一下，然后挤干他们干了。加入酱油、醋、香油和芝麻，饺子配菜就做好了！

第1步、准备牛腩300克、黄油100克

第2步、准备姜、葱、蒜

步骤4.滤出的炒芝麻备用油备用

第五步、胡萝卜切丝，玉米切碎，牛​​肉馕切碎。第六步：牛腩加入调味料，生抽12克，蚝油4克，盐4克，料酒2克，淀粉3-4克。 ，朝一个方向快速搅拌至均匀

第七步：将汤分几次加入饺子馅中，朝同一方向快速搅拌至汤汁被肉吸收

步骤8：最后加入萝卜和玉米。牛腩饺子馅儿做好了

我更喜欢牛肉馅加胡萝卜、葱和芹菜：

1.牛肉胡萝卜馅

想要牛肉馅的饺子好吃，蔬菜的搭配一定要正确。胡萝卜有很好的抗油腻作用。肉类和蔬菜的搭配也能提供适当的营养。首先将牛肉馅切碎。然后准备好胡萝卜和大葱，全部切块，加入一个鸡蛋，适量的蚝油，盐，鸡精，味精，生抽，十三香，香油，老抽，还有最重要的葱姜水，少量倒入，搅拌数次，直至肉馅变稠并完全吸收。

2.牛肉大葱馅

牛肉大葱包的饺子应该味道最好。它们香气浓郁，肉质细嫩，不含麸质。如果牛肉馅做得不好，就会很大。它有一个f味道很臭，所以花椒水或葱姜水是必不可少的。是去腥增香的好帮手。最好不要加料酒，会产生难闻的气味。准备一斤牛肉馅，加盐。 、糖、老抽、生抽、芝麻香油、蚝油、葱、姜末。搅拌均匀后，向一个方向搅拌，分4-5次加入葱、姜水，使肉馅饱满至完全吸收。

3.牛肉芹菜馅

鲜嫩的芹菜是专门为牛肉馅制作的。两者的味道和营养相得益彰，相得益彰。准备适量的肉馅。倒入半碗花椒水，顺一个方向搅拌，让肉馅饱满至完全吸收。然后在肉馅中加入葱末、花生油、香油、生抽、蚝油、芹菜、芹菜林。洗净并控水。 ，切块，加入肉馅中，再次搅拌均匀，牛肉芹菜馅就做好了，可以多加一点蔬菜。

当然，无论馅料搭配得如何，适合自己口味的才是最好的。

第一步：取一块牛肉，放入盆中，加适量的水，浸泡30分钟，沥干牛肉，然后取出将牛肉取出，洗净，挤干水分，放在案板上，切成大块，放入绞肉机中，绞碎15秒左右，绞成肉末。

第二步：热锅烧热油，加入适量葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒，炒香，将所有调味料炒香直至干燥。取出并让油冷却并放在一边。

第三步：将牛肉馅放入盆中，过筛，加入PE提前用开水泡一下，花椒水的去腥效果比料酒好，而且不影响牛肉的风味。花椒水一次不要加太多，要少量多次添加，并搅拌至花椒水完全被肉馅吸收。

第四步：加入适量葱姜末、适量盐、生抽、老抽、蚝油，加入两滴香油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅紧实，腌制。煮20分钟。

第五步：取几根芹菜茎，去掉叶子，清洗干净，放入水中焯一下，然后放在案板上，切成小块，然后剁成块，放入盆里加一半，放凉葱油，搅拌均匀，这样可以锁住芹菜里的水分，煮出来的饺子就不会水了。将芹菜和肉放入一起拌匀，加一勺盐，加入剩下的一半葱油，顺着一个方向搅拌均匀，菜馅就做好了！

第六步：取一张饺子皮拿在手里，舀出适量的肉馅，将饺子皮对折，捏紧，用双手虎口压住，包上菜馅，再包一个饺子。好吧！

第七步：锅中加入水，煮沸。添加饺子。饺子全部放入锅中后，用漏勺推一下，防止饺子粘锅底。烧开后加入适量凉水煮3开，中间加两次凉水，煮到饺子皮鼓起来，饺子就熟了！

煮锅十分钟后，还有一个小窍门，我试过了，也有效。这就是将锅煮至饺子膨胀，然后关火或加入少量凉水。饺子会因为温度的变化而发生变化。当饺子放低，鼓起的部分消失后，饺子就会收缩，然后用大火煮至饺子鼓起来。饺子第三次鼓起时就熟了。牛肉芹菜饺子的制作方法：

1．面粉中加入少许盐，与温水混合成面团，盖上盖子静置20分钟。

2.牛肉馅中加入料酒，向一个方向搅拌高汤。 （如果没有高汤，可以用水代替。）让高汤融入肉馅中。这样馅料的味道会更好。

3.将葱、姜切碎，加入肉馅中。

4.加入盐、酱油、味精，调好馅料，拌匀。最后加入食用油并搅拌均匀。最后一步是加入食用油以锁住水分肉馅。

5.将芹菜洗净，在开水中焯一下，放入凉水中，芹菜切碎挤干水分，加入到肉馅中拌匀。

6.将面团揉成长条，切成小段，压成面团，擀成面团。

7.包成饺子。

8.将冷水加入锅中并煮沸。放入包好的饺子，用勺子沿着锅边滑动，防止饺子粘连。锅中倒入半碗冷水。

9.加冷水两次。锅烧开后，用手轻拍饺子肚。将饺子皮和饺子馅分开，然后煮饺子。把它们从锅里拿出来放在盘子里。

所需材料：牛肉1块、芹菜1小把、姜1片、葱1根、生抽2勺、生抽2勺老抽、八角2个豌豆、香叶2片、花椒1小把、盐、鸡精适量、面粉适量

1.将牛肉洗净沥干水分，切成丝，然后继续切碎。葱去掉表面的干部分，葱一半切片，另一半切片，姜一半切片，另一半切小片；包饺子皮，盆里放入适量面粉。 、在一小碗水中加入半勺盐搅拌均匀，然后倒入面粉中，搅拌至成絮状，继续成球。

2.牛肉通常是干的、瘦的。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、月桂叶、葱和姜片。煮沸后，关火并冷却。

3.加入生抽2勺，老抽2勺，适量在牛肉馅料中加入一吨盐和姜末。搅拌均匀后，将冷却后的食材分三次倒入肉馅中，每次倒入食材后，顺时针搅拌，使牛肉充分搅拌。

4.肉馅倒入水后，需要锁水。可以用油来煮，这样会更香、更油、更美味。将油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，锁住肉馅。的水分。

5.洗净芹菜并去掉叶子。用刀将芹菜茎切碎。将葱花与香油混合，与切碎的芹菜一起加入牛肉馅中。充分搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

6.面团醒发后，放在案板上，擀成长条。切成小块，卷成饺子皮。可以包饺子了。

7.锅中加入适量的水，煮沸。加入饺子s。再次煮沸后，加入半碗冷水。如此反复三遍，饺子就基本熟了。

牛肉如果要做饺子，可以加很多馅料，有牛肉、芹菜、牛肉、洋葱、牛肉、香菇，然后你也可以使用牛肉和香菇。 ，玉米。反正牛肉馅是配很多蔬菜的，但我个人感觉像菠菜、娃娃菜、大白菜等菜，都没有包过牛肉馅。最美味的是牛肉和...芹菜、牛肉和洋葱。

所需材料：

牛肉1块、芹菜1小把、姜1片、葱1根、生抽2勺酱料、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐、鸡精适量、面粉适量

1.将牛肉洗净晾干，切成丝，继续剁碎。去除大葱干燥的表面。葱一半切片，另一半切碎，姜一半切片，另一半切块；做饺子皮，将适量面粉放入盆中，一小碗水中加半勺盐，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌至蓬松，继续和成面团。

2.牛肉通常是干的、瘦的。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、月桂叶、葱和姜片。煮沸后，关火并冷却。

3.牛肉馅中加入生抽2勺、老抽2勺、适量盐、姜末。搅拌均匀后，将冷却后的材料分三次倒入肉馅中，每次倒入材料后加水，搅拌均匀顺时针方向将牛肉充分搅拌。

4.肉馅倒入水后，需要锁水，才能煮沸。油会让肉馅更香、更湿润、更美味。将油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，以锁住肉馅中的水分。

5.将大叶芹菜洗净，去掉叶子。用刀将芹菜茎切碎。将葱花与香油混合，与切碎的芹菜一起加入牛肉馅中。充分搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

我很高兴回答您的问题。

牛肉芹菜饺子很好吃。

材料

牛肉馅500克

芹菜300克

蒜黄150克

鸡蛋2个

芹菜300克

蒜黄150克

鸡蛋2个

葱少许

姜末少许

十三香少许

盐少许

做法/步骤

1

芹菜洗净，沥干水分。将其放入b中给水加油三十到四十秒，以去除芹菜的生味。然后取出来切成小方块。

2

将鸡蛋打入面粉中。

3

按照一如既往的顺序揉面团。将生面粉逐渐揉捏至光滑。让它静置半小时，然后醒来。

4

将一个生鸡蛋放入牛肉馅中，加入芹菜、葱、姜、蒜、十三香、少许盐，按照同样的方向，拌匀。

5

然后，再次按照上述相同方向倒入切碎的大蒜，搅拌均匀。搅拌两次以增加饺子馅的粘度。

6

如下图所示，牛肉芹菜饺子馅就做好了。

7

趁面条醒的时候，将葱、蒜切碎，加入醋和少许酱油、香油。准备蘸酱。我们已经准备好了馅料和面条。