芹菜木耳炒牛肉

一般炒牛肉的配菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等，其中芹菜蒜苔炒牛肉是最著名的。煎牛肉时最要注意的是牛肉一定要嫩。一般需要大火、高温炒。煎的时间不宜太长，否则肉会变老变硬。牛肉在煎之前需要腌制。与牛肉搭配的菜肴有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等。 炒牛肉是很多家庭常做的一道菜，也是很多餐馆的招牌菜。炒牛肉最重要的是火候和时间。一般情况下，用大火炒。时间越短越好，同时保证牛肉熟透。

芹菜木耳炒牛肉的做法

一般y，炒牛肉的配菜有洋葱、小米椒、山椒、香菜、酸菜、芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等，其中芹菜蒜苔炒牛肉最有名。煎牛肉时最要注意的是牛肉一定要嫩。一般需要大火、高温炒。煎的时间不宜太长，否则肉会变老变硬。牛肉在煎之前需要腌制。

芹菜木耳炒牛肉的营养

用料

牛肉250克

胡萝卜半根

少许黑木耳

芹菜少许

辅料

酱油少许

料酒少许

1 。将胡萝卜切片，放入沸水中煮2分钟。为了加速胡萝卜的成熟，这一步不能省略。

2.芹菜切段，姜切丝。

3.将红色切块胡椒粉和大蒜去皮备用。

4.将牛肉洗净。

5.将生姜拍碎，葱洗净，放入碗中加水制成葱姜水。

6.将牛肉切成片。去除新鲜牛肉的外筋膜。不要顺着纹理切割，而是逆着纹理切割。记住！横斩牛，竖斩羊，斜斩猪，有六字诀。将牛肉切块，加盐、料酒、姜拌匀。腌制10分钟。加入嫩肉剂和淀粉并混合。

7.锅里放油，加热的温度比平时稍微高一点。倒入牛肉，翻炒。

8.当锅里还有剩下的油时，加入大蒜、芹菜段和红辣椒。

9.倒入黑木耳。

10.加入酱油、少许蚝油、盐，快速翻炒即可上桌。牛肉不要炒太久，否则会变老。

cel炒牛肉图片荠菜木耳

材料：牛肉末1斤，香菇10个，木耳2个，香菜一把，葱5根，嫩姜1个，鸡蛋1个。辅料：盐适量、鸡精少许、淀粉少许、香油适量、黑胡椒粉少许 做法：

1、将蛋清、葱、姜切末，拌匀将肉末备用，然后将香菜、蘑菇、木耳切碎，加入肉中翻炒。

2.搅拌后加入盐、鸡精、黑胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，最后倒入香油，搅拌均匀。根据个人口味调整。

芹菜木耳炒牛肉丝

1.材料：

牛耳600克，料酒4汤匙，白醋4汤匙。 15杯水。

2.调料A：

酱油4汤匙，料酒2汤匙，八角2个，花椒半汤匙，葱3根，姜4片。

3.调味料B：

酱油2汤匙，糖半汤匙，蒜末1汤匙，盐半茶匙，香菜叶半杯，红油半杯，香油1汤匙，花椒油1汤匙。

4.先用4汤匙料酒和4汤匙白醋将牛耳洗净，冲洗干净，然后放入沸水中焯一下。

5.锅中放入水，烧开后加入八角2个、花椒半汤匙、葱3根、姜4片。然后加入洗净的牛耳，中火煮约1小时。

6.取出牛耳，沥干水分，切片，放入盆中，加入酱油2汤匙，糖半汤匙，蒜末1汤匙，盐半茶匙，香菜叶半杯、红油半杯、香油1汤匙、花椒油1汤匙。拌匀，尝一尝，上桌。

牛肉和芹菜木耳一起炒可以吗？

芹菜是一种经常吃的蔬菜。梨在我们的餐桌上，无论是做饭还是做汤，无论是吃芹菜叶还是芹菜茎。芹菜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养成分。具有平肝清热、祛风除湿、除烦消肿、凉血止血、清肠降压等功效。 。

但我最喜欢吃的是芹菜炒牛肉，百吃不厌；既补充了膳食纤维，又补充了优质蛋白质？？

先买牛肉和芹菜，我喜欢加点酸小米辣椒

1.将牛肉洗净，用生抽、老抽、料酒、生粉、油和少许水和盐腌10-15分钟。炸好的牛肉会又嫩又多汁。 。

2.芹菜洗净切段，准备葱、姜、蒜、红小米椒、酸小米椒。

3.将芹菜炒至生，d 放在一边。

4.锅中热油，加入配料，炒香。加入牛肉炒2-3分钟。倒入芹菜，翻炒。加入适量盐，炒至熟。芹菜美味又香。只要把牛肉炒一下就可以了。

芹菜木耳炒牛肉的营养价值

芹菜木耳炒牛肉孕妇可以吃。这是一道以芹菜和牛肉为主要原料制成的菜肴。芹菜是一种常见的蔬菜。它是一种高纤维食品。对于预防高血压和动脉硬化非常有用。它还含有多种对人体有益的营养物质。具有平肝降压、安神、利尿消肿的作用。 。

妈妈们产后可以吃芹菜木耳炒牛肉吗？

⒈最简单的方法

将鲜菜馅切碎，倒入小盆中，加水煮放油，搅拌，让油沾在蔬菜上，然后倒入混合好的肉馅（已经加了足够的盐），搅拌均匀。蔬菜馅料包裹着一层油膜，这使得它在接触盐时不易脱水。用这种馅包出来的饺子，味道很鲜，还有淡淡的菜汁香味。

⒉最细致的做法

先将肉切碎，加入各种调料，然后再切菜。切菜时不要加盐，以免更多的水漏出来。将切碎的蔬菜一点一点地加入肉馅中，边加边搅拌，直到肉与蔬菜的比例合适。这样包出来的饺子既不会流失营养，也不会断汤。

⒊最方便的方法

包饺子前把馅冷冻起来。肉汤和菜汤会凝固，不容易流出来。

⒋最营养的做法

加一个鸡蛋饺子馅，这样饺子煮熟时，蛋白质就会凝固，减少饺子的汤味。

⒌最美的做法

用榨菜汁和面，擀饺子皮。不仅不浪费营养，而且包出来的饺子也非常漂亮。

⒍添加肥肉

放入适量醋，去油去腥。

芹菜木耳炒牛肉的做法，大家常见的菜谱

芹菜炒辣椒

给大家分享一道家常菜谱，使芹菜特别美味。芹菜炒辣椒，脆嫩爽口，下饭很方便。而且营养丰富。

首先把芹菜的叶子去掉。芹菜还含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，营养非常丰富。摘下来的芹菜叶不要扔掉。芹菜叶还含有丰富的钾元素，对我来说很有帮助。n 降低三高。你可以用它们来做汤或做鸡蛋煎饼。然后把芹菜从中间切开，然后用斜刀切开。切成小块，放入碗中，加点盐，腌一会儿，然后将辣椒切成丝，备用。

锅中倒入油，加入芹菜和胡椒粉，加入酱油、盐、十三香，大火快速翻炒。记住不要加水。最后加入味精和蒜末。

芹菜木耳炒牛肉丸的做法

1.准备好所需的原料。

2、牛肉洗净，去掉筋膜。

3、牛肉切小块，葱、姜切段。

4.将其放入绞肉机中。

5.打成肉末。

6、将准备好的肉馅放入盆中，加入生粉、白胡椒粉、蛋清、蚝油、盐、鸡精、酱油。

7.敲打均匀。

8.然后用打蛋器搅打至我at 具有弹性且坚固。

9.左手将肉馅抓到手里，从虎口中挤出来。右手拿勺子，将挤出来的肉丸挖入一盆水中。

10.将所有肉丸挤入锅中后。

11.开火煮肉丸。将水留在煮肉丸的锅中，直到所有肉丸都浮起来并成熟。

12.提前准备一盆冷水，将煮熟的肉丸放入冷水中冷却。

13.吃的时候，准备好自己喜欢的食材就可以了。这次我用的是粉丝和银耳。

14. 将水或高汤加入锅中。我没有高汤，所以加了半块高汤。加入粉丝、牛肉丸和银耳煮滚。

15.加入香菜调味即可食用。