不好吃。韭菜和芹菜各有其独特的味道，所以不要混在一起。

包饺子可以用胡萝卜、黑木耳、粉丝、葱、姜、牛肉、黑胡椒。

芹菜、牛肉、葱、姜都可以用来包饺子。

粉丝、韭菜、黑木耳可以一起做饺子（素三鲜）

韭菜最好搭配鸡蛋，味道鲜美。

1.将芹菜、木耳和胡萝卜加入水中，备用。将牛肉用适量的油、盐、糖豆粉、酱油腌制备用。

2.锅中加入油，放入芹菜、木耳、胡萝卜炒香。

3.加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

4.安装以供以后使用。

5.锅中加入油，放入牛肉翻炒。

6.加适量水，煮牛肉。

7.牛肉煮8秒后，加入芹菜、木耳、胡萝卜，混合翻炒。

8.享受这些美味健康的菜肴吧！

用料：芹菜100克，牛肉100克，油适量，盐1茶匙，姜1片，蒜3瓣，生姜5克花椒、红辣椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、葱1根。

方法：

1．芹菜洗净切段。

2.将牛肉洗净并切丝。

3.将生姜切成丝。

4.大蒜切片。

5.将红辣椒切成丝。

6.将青椒切成丝。

7.将小米和辣椒切成圈。

8.将大葱切成细丝。

9.将牛肉倒入碗中，加料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制r 10 分钟。

10.锅中倒入油，油温60%热，加入花椒、姜、蒜和小米椒，炒香。

11.加入牛肉、芹菜、青椒和红椒，炒3分钟。

12.然后加入豆瓣酱和鸡精炒香。

13.最后撒上葱花。

1.芹菜一把，洗净，切段。

2.红辣椒去掉一半，去籽，切成长条，泡小木耳，捞出备用。

3.将一小段白葱切成圈，将一小片姜切成片，加入一把红辣椒。

4.锅中烧水，倒入少许植物油，加入植物油焯一下芹菜，使颜色更亮。水烧开后，倒入芹菜和红辣椒，焯水20秒，然后倒入木耳。然后再焯一下20秒后，倒出并用冷水冲洗。

5.锅中烧热油，加入葱、姜、蒜爆香，加入芹菜、木耳和红辣椒。

6.加入少许蚝油，炒至蚝油溶化，加入盐、鸡精、糖、胡椒粉，炒匀。用大火炒至调味料溶解，然后加入香油，搅拌均匀，捞出平底锅即可食用。

菜系及功能：补肾菜谱、补气血菜谱、补虚健体菜谱、健脾开胃菜谱、糖尿病菜谱、口味：咸，工艺：炖山药炖牛肉主料：主料：牛肉500克（肥瘦皆宜）辅料：山药250克，芹菜25克调料：葱8克，姜5克，炒菜3克料酒3克，盐3克，味精3克，花椒3克，花椒3克2个。山药去皮，洗净，放入沸水锅中，沥干水分。 3.砂锅洗净，加入水、牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至熟透，加入山药，小火煮约3小时，至牛肉变软，去掉葱、姜、芹菜，加盐、味精、胡椒粉，即可食用。

原料：芹菜一把，木耳适量，盐适量，鸡精少许

食谱步骤：

1.准备一把芹菜还有适量的木耳。木耳是干木耳。浸泡后体积会变得很大。您应根据自己的实际情况决定金额。

2.木耳应在清水中浸泡至少两个小时，直至完全变软。

3.芹菜洗干净后，摘掉叶子。你c保留叶子，用米粉蒸或冷食。今天需要用到芹菜梗，然后将芹菜梗切碎。切成小块，沥干备用。

4.锅中加入适量食用油，烧热。将芹菜放入锅中，快速翻炒均匀。

5.然后取出木耳，沥干水分，撕成小片，放入锅中与芹菜一起炒。

6.煎一分钟后，加入半碗水，盖上锅盖，小火煮2分钟左右。

7.时间快到了，汤也快没了。打开锅盖，加入一勺盐和一勺鸡精。如果不喜欢鸡精的话就不用加了。翻炒均匀就可以了。关火，这道芹菜轻炒木耳就做好了。

材料：牛肉300克，芹菜150克，红辣椒少许。

辅料：姜末、葱一段、生姜2片、料酒20克、酱油10克、白糖10克、胡椒粉少许、淀粉5克。

烹饪步骤：

1.芹菜洗净，切成斜段；将红辣椒洗净，切片；将牛肉洗净切成粗条，加入料酒、酱油、胡椒粉、淀粉和姜末腌10分钟。

2.将牛肉丝放入油锅中煎至变色后捞出。

3.锅中留底油，加入芹菜和红辣椒片炒至变色。加入葱片、姜片、糖、酱油，加少许水烧开，加入牛肉丝翻炒均匀即可。

材料：面粉400克

牛肉300克

芹菜少许

2汤匙酱油

盐少许

花生油少许

葱1根

牛肉芹菜饺子的制作方法 1.加入面粉和水，和成软硬适中的面团

2.将牛肉切成馅料

3.加入生抽、盐，鸡精调味，加入葱、姜拌匀，然后加入花生油拌匀

4。芹菜切细末加入牛肉馅中拌匀

5.将面团切成小块和成面团，擀成饺子皮

6.包上馅料

7.双手捏住

8．饺子好了

9.饺子很多，足够一家人吃

10个。将水放入锅中并煮沸。把饺子放进去煮三遍，直到饺子差不多熟了。消磁并煮沸。加点凉水，盖上锅盖煮沸，利于饺子馅成熟

11。拿出来开始吃

牛肉芹菜饺子成品图

烹饪技巧1.饺子汤汁溢出，一是拌馅时加入适量花椒水，使肉馅更细腻。另一种是用蔬菜，蔬菜不需要去掉水，这样包饺子时汤就会溢出来。 2、煮饺子，有肉的饺子要多煮一会儿。

1.嫩牛肉300克，芹菜150克，绍兴酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，少许味精。

2.将芹菜切成薄片。将牛肉切成2厘米长的片，放入碗中，加入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍兴酒、姜末和水。浸泡10分钟后，加入花生油，再腌制1小时；

3.将炒锅烧热，加入花生油至60%热。加入牛肉片，用勺子搅拌胡桐。当牛肉变白时，将其倒入滤锅中，沥干油。锅里留下少许油，然后重新加热。加入葱、姜片、糖、酱油、味精和少许水。煮沸后，用水淀粉勾芡，加入牛肉片、芹菜片，拌匀即可食用。

木耳番茄炖牛肉主料：牛排骨辅料：木耳番茄调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油配方：

1.将牛肉洗净切小块，姜切末，葱切段；

2.将锅置火上，当油达到50-60%热度时，逐渐煎牛肉。

3.锅留底油，放入炒好的牛肉，加水（以没过肉为宜），加入酱油、姜末、料酒、葱、盐调味；

4.将西红柿放入沸水中浸泡或一会儿，取出，剥去皮，切成月牙形，放入锅中，小火煮60分钟。

5.最后加入木耳煮沸，然后关火。注意：大火煮沸，小火煮至软。当牛肉变软时，加入调味料和西红柿。

香嫩可口的芹菜炒牛肉的做法如下： 材料：黄牛肉400克，芹菜100克，辅料50克，青、红辣椒、生抽8ml、花椒10g、大蒜8g、生姜10g、淀粉10g、小苏打8g、料酒10ml 干辣椒10g 食用油10ml 芝麻油10ml 步骤一、黄牛肉 2、牛肉切片，捣碎肉使牛肉松散。这一步会让炒出来的牛肉更滑嫩。 （也可以用刀背敲击几下） 3、牛肉 纤维组织较粗，结缔组织较多。沿t切条他对谷物进行谷物和切片，以切断长纤维；不要沿着纤维组织切，否则不好吃。 4.先将生抽和苏打粉混合。 5.加入料酒和玉米淀粉。 6、拌肉时加入少许油，腌制1-2小时。这样，油就会渗透到肉里。入锅煎时，肉中的油会膨胀、膨胀。粗纤维被破坏，肉质鲜嫩；如果没有时间，至少需要腌15分钟。 7、芹菜不易入味，提前用盐腌一下，可以减少炒的时间。芹菜叶比芹菜茎含有更多的维生素，所以除了一些老叶外，应尽量保留芹菜叶食用。 8、由于油炸过程时间短，所以所有的材料都要准备好。 9. 干辣椒 10. 锅中放入食用油。当70%热时，放入牛肉11。当你看到牛肉变色了，立即捞起锅。 12.锅里留少许油，将材料炒香。 13.加入青辣椒和红辣椒翻炒两遍（不要炒太久）。 14.加入芹菜。 15.加入牛肉。整个过程一定是为了达到芹菜炒牛肉的鲜美、香嫩。热：中火烧热油，加入牛肉片（主料）打碎至变色，立即出锅。将青椒炒至差不多熟，加入牛肉片，炒至入味，几十秒即可上桌。出锅前倒入香油即可。 16、出锅前淋入香油即可。 17. 上菜。