牛肉汤店很多，味道都很好。这家位于兰陵高速东道庄的牛肉汤店叫道庄牛肉汤。它非常有名，跻身全国最好的牛肉汤餐厅之列。跻身十大汤餐厅之列。很多卡车司机路过这里，一定要停下来喝一碗他的牛肉汤。因为他家人气很高，很多店都在模仿，但这家店却一直被模仿，从未被超越。

他家的牛肉汤以汤为主。汤汁醇厚，香气扑鼻。它是用新鲜宰杀的牛骨，经过长时间慢火熬制而成。入口麻辣鲜美，味道醇厚。其回味无穷，男女老幼皆宜，四季均可食用。

走进店里，首先引起人们注意的就是那只超大号的锅。里面的汤不断地流淌抹油，把牛骨和牛肉放在里面煮。老板说他们用的是这锅牛肉汤。食材真材实料，还有特殊的秘方。秘方是长期经验积累的。很多人来求教，老板会毫不犹豫地一一教他们，但只有一个人才能学到精髓。 。

这锅汤汁奶香醇厚，牛肉软嫩适中。吃起来很满足，而且特别有嚼劲。每碗牛肉汤上都铺着厚厚的一层牛肉，撒上一些。香菜给这碗牛肉汤增色不少。当你喝下汤的时候，你会立刻感受到一种超级满足的温暖。他们家的牛肉汤原味正合适。

口味重的可以加一点辣椒和醋，味道会很好。和潮牌一起喝他们的牛肉汤。两个人一元钱。可以直接吃，也可以泡在汤里。无论哪种吃法，都是不错的选择。关键是真的很划算。 20元一张。一碗牛肉汤由半碗牛肉组成。如果缺钱，还可以15元买一碗牛肉汤。老板还是会热情的招呼你，因为汤是免费续加的，想喝多少就喝多少。

牛肉汤一般不加糖，加一点就够鲜了

材料：

牛肉200克

葱、姜适量

淀粉5克

蛋清1个

裙带菜5克

水适量

香菜适量

小鲜露调料20克

盐2克

生抽生抽10克

1.准备食材。

2.将2克海藻裙带菜用水浸泡；

3.将200克牛肉洗净切片；

4.花椒2克，挤干加入小鲜露季节10克和10克酱油。

5.倒入100克葱、姜水，少量多次倒入。倒的时候，向一个方向搅拌牛肉，让牛肉吃下去。装满水；

6.然后打入1个蛋清，继续同方向搅拌，直至牛肉和蛋清混合；

7.最后加入向一个方向抓5克淀粉，搅拌均匀；

8．地波郎不粘锅中倒入适量植物油，加入葱、姜炒香；

9.放入裙带菜翻炒片刻，然后倒入1000克水，挤入10克鱿鱼酱和2克盐；

10．盖上盖子煮沸；

11.加入腌制好的牛肉片，摊开；

12.煮至食材熟透，撒上香菜即可上桌；

煮开后立即加足水，不要中途加水，否则加水后汤不鲜美。贝斯煮时一定要用最小的火，这样肉的角质才能完全煮熟，汤的味道才鲜美。牛肉汤食谱 主料：牛腩500克 辅料：胡萝卜2根、老抽1勺、米酒1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、味精1茶匙、五香粉1茶匙、1盘葱花、香菜1把、蒜2片、姜1片、八角2片、桂皮1片、月桂叶1把、红辣椒1个、生抽2勺 1. 焯水牛腩用冷水冲去浮沫和血水 2.用自来水冲洗 3.胡萝卜、香菜洗净；用纱布包裹其他配件。 4.将牛腩放入砂锅中，加入足够的开水，加入辅料包，加入所有调味料，煮沸。 5、煮沸后，加入滚刀切好的胡萝卜，小火煮一个半小时以上。 6、一个半小时后，砂锅重新起锅。阿迪。从锅中取出。 7.撒上葱花和香菜即可食用。在家做牛肉汤的小窍门。

配料：牛肉、白萝卜、葱、姜、八角、花椒、肉桂、山楂、葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。

步骤：

步骤1、将牛肉切成大块，用冷水浸泡，以净化血液。

第二步：锅中倒入冷水，加入料酒煮去浮沫，然后用温水冲洗干净。

第三步、白萝卜切片，葱切段，姜切片，葱、香菜切末。

第四步、电压力锅中加入牛肉和适量的水，加入葱、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，煮55分钟。

第五步，取出牛肉块，让其冷却。

第六步、将牛肉汤中的其他辅料去掉，加入萝卜片和盐，煮约10分钟。

步骤7.让牛肉冷却，然后切成块。将其加入汤中，撒上葱、香菜末和胡椒粉。

材料

元素。番茄红酱 1/2盒 牛筋 1根 胡萝卜/白萝卜 各100克 芹菜切丁 100克 卷心菜切丁 100克 洋葱切丁 100克 蒜丝 2瓣 切片 开水 1500cc 橄榄油 适量 黑胡椒/盐 适量 新鲜罗勒< /p>

方法

1

必填 必须先准备好材料。取出1/2盒“元素.番茄汁红酱”冷藏备用。将牛筋切成薄片（0.5厘米）。

2

取深锅烧热，倒入适量橄榄油，先加入蒜末、洋葱丝炒匀-炒至软香。

3

加入牛肉片炒香，加入适量黑胡椒和盐。炒香。

4

然后加入其他蔬菜丁炒至蔬菜变软并释放出甜味。

5

蔬菜炒好后，倒入1500cc开水，煮至沸腾。大火烧开。

6

水烧开后，继续清除汤锅表面的浮渣。

7

然后倒入1/2盒的[元素。番茄红酱]拌匀。盖上锅盖，转小火继续擀制。在此期间保持微沸，煮约30分钟，直至牛肉煮熟。将小腿煮至软。 （上菜前试一下汤的咸味，酌情添加调料。）好！

8

做好的菜还可以包装冷冻。起床。当你想吃的时候，你可以轻松地取出它并在微波炉中加热。您可以根据自己的喜好与米饭或面条混合。真方便！

所需材料：牛肉、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜

1.首先我们把买来的整块牛肉切成几大块，然后泡在水里。很多人都忽略了这一步，但其实它非常重要。浸泡完成后，用清水洗净，放入锅中。接下来，锅中倒入适量的水，加入料酒，开始焯水。

2.焯水后，冲洗干净，沥干水。沥干水后，我们将牛肉切成小块，或者直接切成片。我喜欢把它切片，这样牛肉汤的味道更好。然后我们把切好的牛肉倒回锅里，加入足够的水。

3.倒入水后，加入葱、姜片，然后开大火开始炖。大火烧开水后，我们继续用小火炖。熬汤时，一般需要多熬几个小时，才能让汤更加鲜美。我用小火煮了1个小时。如果你有时间，可以延长一段时间。

4.最后，我们加入盐和胡椒粉，然后撒上一点香菜。如果不喜欢香菜，可以用葱花代替。搅拌均匀，然后关火，从锅中取出。

材料：

牛肉两斤，花椒、大料各5克，调料包，葱，姜25片克、精盐、味精、香油、黄酒、香菜粉适量。

做法：

①将牛肉洗净，切块。

②锅中倒入开水，将牛肉整体放入锅中，煮沸，撇去浮沫。

加入大辣椒袋、葱和姜。拉扯吗？

慢慢加盐，煮1小时，然后加入其他调味料，煮2.5小时，直到变脆

。挑出大袋的葱、姜、花椒，加入味精、香油，把它从锅里捞出来，撒上香，就可以完成这道菜了。

田七片牛肉汤

用料：田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，生姜4片。

做法：将牛肉块洗净，放入沸水中煮5分钟，取出。

将糯米、圆肉、糯米籽洗净。

将适量水烧开，加入所有材料，小火煮3小时，加盐调味。功效：此汤活血舒筋。

番茄酱牛肉汤

用料：

牛筋400克、胡萝卜300克、番茄1个、葱末1勺、3个姜片、盐、味精、料酒各适量。

方法：

1.将牛筋放入沸水中焯一下，切成大块。将西红柿放入沸水中焯一下，捞出，剥去皮，切块成为碎片。

2.将5碗水与牛筋片、番茄片、葱段、姜片一起倒入锅中。用大火煮沸，然后转小火煮约一个小时。加入胡萝卜、盐、味精，继续煮半小时左右，撒上葱花。

特点：汤鲜甜，营养丰富。

咖喱牛肉汤

这次是炖牛排骨。肉质很嫩，比油炸的好吃。

方法如下：

1）牛仔骨洗净，切成块，沥干水分，冲洗干净。

2）加入冷水，加入姜片、葱结、八角一颗和几滴白醋，用大火煮滚。转中火，煮30分钟。丢弃八角和葱结，加入咖喱粉。

3）半小时后，加入洋葱和盐。 15分钟后，加入土豆再煮10分钟。然后根据个人口味调味，撒上香菜或葱花即可食用。

韩式萝卜牛肉汤

材料：牛肉、萝卜、水、葱、香菜、辣椒油、盐、味精

制作过程：

1.肉洗净，加水煮沸，不加任何调料。

2.当你认为肉熟了时，加入白萝卜继续煮。

3.准备一个大碗，将葱花和香菜放在碗底。

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4.当牛肉又软又烂的时候就可以了。 （牛肉和水的比例很重要，水多了就不好吃了。）

5．把肉取出来，切成块。碎片的大小取决于个人。如果你比较激进，就把它切成更大的块。优雅地切成小块，不要太激进或太温柔，切成中等大小的块即可，然后以同样的方式放在底部。他碗。

6.将汤倒入碗中。根据个人口味添加盐、味精、辣椒油。

啤酒牛肉汤。

成分；牛肉（或牛尾）、啤酒（生啤酒最好）、姜、葱、西红柿、盐、糖、花椒。

方法：

1.将牛肉切成块，用清水反复冲洗至无血水。

2

工具/原料

牛肉（2斤）

适量盐

酱油适量

醋适量

花椒适量

桂皮适量

香叶5片

蒜瓣适量

做法/步骤

1/3

切块将牛肉切成2厘米左右的方块，放入高压锅中加水，水与牛肉的比例为2.5：1，启动高压锅，煮15分钟，然后调至排气模式。

2/3

当水博然后，打开锅盖，撇去血沫，加入大料、葱、姜片、花椒、红枣、老抽。 、料酒、豆豉。密封压紧10分钟后，打开盖子加入干辣椒、盐、味精。

3/3

将切好的面条煮至7分熟，然后放入冷水中，放入牛肉汤中煮至全熟。最后称重放入碗中，加入葱花和香菜调味。如果喜欢酸的话可以加点醋。

1.将牛肉买回来泡在血水中，过程中换水两三次，浸泡两三个小时左右。浸泡后切块，洗净放入锅中，加水、姜丝、葱丝、料酒，煮沸，撇去血沫。然后将肉块用温水洗净，沥干水分。

2.准备葱，姜，蒜，花椒一个，五角星八角、月桂叶、肉桂香沙、山柰两片、小茴香一小把、陈皮少许、山楂小片。可以根据煮肉和汤的多少来增减大料。如果口味重，可以多加一些，如果口味清淡，可以少加一些。

3.在砂锅或汤锅中烧水的同时，在炒锅中倒入油。油热后，将准备好的八角材料用小火炒一分钟左右。加入孜然粒和牛肉一起炒。转至高温。 ，加入生抽和料酒，翻炒约20秒后关火。

4.将炒好的牛肉和调味料放入煮好的砂锅中，加入十三香，生抽两勺，（我用的勺）一勺油，四五倍的冰糖。切块尝一尝，如果有一点咸味就可以了。

5.小火煮两个小时，加入盐ste，煮两个小时，然后转小火煮半小时，一锅香喷喷的牛肉汤就做好了。牛肉汤可以用来煮牛肉面、牛肉粉丝汤、牛肉米粉。煮任何面条或面条时，单独用锅煮，控制水量，然后加入牛肉汤。如果觉得味道淡的话，可以再加点汤。盐、鸡精。

食材详情

牛肉500克，萝卜1个，香菇，黄豆芽，豆腐，大白菜，粉丝，蒜苗，香菜，洋葱，姜、大料、花椒、料酒、干辣椒、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

方法

1.将牛肉洗净，切成大块。锅中烧水，加入牛肉煮水，洗净备用。

2.锅中加水，加入花椒、葱、姜、料酒，加入牛肉大火煮15分钟。

3.把它放入外锅，煮1个半小时。

4.将所有材料洗净并切好备用。

5、豆腐放入沸水中焯一下，备用。

6.将粉丝用温水浸泡并放在一边。

7.炒锅中加入油，放入白菜、萝卜、香菇和黄豆芽翻炒。

8.将炒好的蔬菜放入砂锅中。

9.添加牛肉汤。

10.加入少许老抽、糖和干辣椒。

11.用大火煮沸，然后用中小火煮10分钟。

12.将煮熟的牛肉切片，加入继续。

13.萝卜和豆芽煮熟后，加入豆腐，煮3分钟。

14.加入粉丝，煮至粉丝透明变软。

15.添加盐和胡椒。

16.加入蒜苗和香菜，然后关火。