材料

牛骨适量、牛肉适量、香菜适量、面条适量

1/浸泡牛骨用冷水泡去血水。

2/烧两锅开水，放下牛骨，煮去血水。

3/将牛骨捞起，另入锅中煮二至三个小时。

4/将牛肉切片，放在一边。

5/香菜洗净切段备用。

6/再烧一锅水，煮面条放入碗中。

7/牛肉汤中加入调味料。

8/舀入汤和牛肉，撒上香菜。

9.鲜香可口的贡牛肉面汤就完成了，可以开吃了。

先煮牛肉汤，牛腩洗净，加入葱、姜片、蒜、八角和花椒，加足量的水，大约1000毫升，煮的过程中会损失很大一部分，最终得到500毫升的牛肉汤。

水烧开后，撇去浮沫，等到汤变白，然后转小火继续煮一个小时。 ，然后加盐小火煮5分钟关火

准备一边炖牛肉一边做面条

面条筋道有嚼劲，不适合手抓——擀面条。用面条机的粗圆面模做出来的面条刚刚好。加一点盐，让面团随着湿度发酵，面条就会很有嚼劲

材料：牛腩600克材料：胡萝卜1根，香菜或香葱1根，姜1大片，葱2段，八角1个，草莓1个，肉豆蔻2个。调料：盐2茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，番茄酱1汤匙。做法一、将牛肉切块小块，锅中放冷水，加入半片切碎的姜，煮沸后煮一分钟。

2.牛肉用温水冲洗干净，备用。

3、胡萝卜切小丁，剩下的姜切片，八角打碎。

4、锅中放油，将牛肉、八角、草莓、肉豆蔻炒至沥干水分，然后加入姜、葱翻炒均匀。

5.加入生抽、老抽、番茄酱一起炒香。加入热水煮沸，小火煮至牛肉变软。

6.加入盐和胡萝卜，继续煮20分钟，红烧牛肉面汤底就做好了。

材料：牛肉、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、十三香卤包子、山楂、胡椒粉、味精。

步骤：

第一步，准备牛肉

第二步，准备山楂、卤包子、葱片、姜片和姜片epper

第三步、牛肉洗净，切成小块，泡在水里。

第四步：沥干牛肉中的水

第五步：将锅放在火上，倒入足够的水。

第六步，加入牛肉入锅

第七步，大火煮，汤快要沸腾的时候用手用勺子撇去浮沫的过程需要一会很久。大约需要十分钟（此时火不能太高）

第八步：撇去浮沫，使汤清，煮滚，倒入料酒

第9步：加入葱段、姜片

第10步，加入山楂

第11步，加入十三香卤包子和花椒。盖上锅盖，煮2小时40分钟

第12步，加盐再煮20分钟

第13步，加胡椒粉

第14步，加盐味精

第15步、清汤牛肉半熟

第16步、萝卜、蒜苗、香菜洗净

第1步7、蒜苗、香菜洗净，萝卜切片

第18步，将萝卜放入沸水中焯一下

第19步，将面条放入沸水中煮水

第20步：锅中煮面条，加入煮熟的萝卜，倒入牛肉和汤，撒上香菜和蒜苗，加入辣油。也可以根据自己的口味添加酱油或醋（量要少，否则影响口感）。

将牛骨和牛肉放入锅中，盖上锅盖煮约50分钟。将牛肉取出，加入洋葱、姜片、桂皮、八角、花椒翻炒均匀。将煮熟的牛肉切成小片，将面条放入锅中煮，放入碗中，加盐和胡椒粉，加入牛肉汤，加入牛肉片、葱花、香菜、辣椒油。

制作最重要的一点牛骨汤面 好吃的是牛肉汤。首先，拿一个能装150公斤的大桶。将水放入锅中。四块大牛骨头。中间摔坏了。添加到汤中。

准备5磅羊脂。切成小方块。添加到汤中。用大火将锅煮沸。煮两个小时。

再准备20磅牛肉。切成大块。加入煮好的汤中。改为小火。放入事先准备好的材料包里，里面装有十几种中草药的那种。继续煮一个半小时。牛肉煮熟后，取出并放在一边。

再拿一个锅。紧紧地盯着，将煮好的汤倒入另一个锅中。注意不要倒入过多的油。

倒完后，把一个大白萝卜切成片，倒入我们的汤里。用高火煮沸。按比例加入盐、味精、鸡精、胡椒粉。

再煮大约十分钟。我们的美味牛肉汤就做好了。这时候可以醒面、拉面、拉面。另取一锅，煮面条。面条煮熟后，放入碗中。

然后加入我们美味的牛肉汤。加入牛肉片。加入香菜和蒜苗。加入一勺油和胡椒粉。一碗香喷喷的牛骨汤面就做好了

材料：牛肉，面条。操作：

1.牛肉切块，入沸水中焯去血沫，备用。

2.油锅烧热，爆香葱段、姜片、蒜片、八角、干辣椒等，加入刚准备好的牛肉，大火翻炒几下（如果有辣豆瓣酱，炒一下） -此时与牛肉一起炒），然后加入酱油约一勺半，酒一勺，锅内加水，中小火煮1小时以上。这是最好将锅中的水煮至半沸。

3.煮面，这个就不用多说了，选择自己喜欢的拉面就可以了。

4.面条煮熟后，放入大碗中。加入少许香油和葱花。这时候也可以焯一些青菜，然后就可以上桌了。然后将炖好的牛肉连同肉和汤一起浇上。 ，如果你愿意的话，撒上香菜，淋上辣椒油……然后……然后什么，吃。材料：乌冬面、牛腩、姜、葱。四川花椒、白胡椒、陈皮、甘草、小茴香、肉豆蔻、月桂叶、丁香、八角、肉桂。 （操作：1.水烧开后，放入牛腩焯水，大火煮一分钟左右，去血水，捞出洗净。2.用自己喜欢的调料，我用了少量的川菜花椒，白胡椒，陈皮，甘草，孜然，肉豆蔻，月桂叶，丁香，八角，和一点肉桂。用量很小，以免破坏肉的味道。 3.将香料放入茶包或纱布袋中，切两片姜和两段葱，同时放入。 4.将牛腩放入砂锅中，加水没过肉，一定要一次抓够。添加香料袋。煮沸后，关小火，煮至肉熟。烂了，大约三个小时。最后加盐。 Tips：牛肉可以直接泡在清汤里吃，也可以用汤直接煮乌冬面。吃的时候撒上香菜真是太好了。如果是中式面条，因为煮的水变浑浊，有面条的味道，需要先把面条放在水里煮一下，然后把面条捞出来，切好香菜放在面条上，然后加入煮好的汤汁和肉

材料

更多

牛肉（200克）

面条（300克）

西红柿（20克）

洋葱片（20克）

胡萝卜丁20克

芹菜20克段

酱油适量

耗油5毫升

盐5克

青菜适量

适量p>

花椒2克

姜片5克

八角2个

桂皮1块

1 。首先，我们来处理牛肉。将牛肉洗净，切成大块。将水牛肉加入锅中，然后放入冷水中。 ，大火煮沸，除去浮沫，煮5分钟。

2. 5分钟后，取出牛肉块放入冷水中，将下表面的浮沫洗净。

3.锅内倒入少许油，放入姜片、蒜片、香菜段、八角2颗、桂皮1片。小火炒香。

4.炒香，加入西红柿丁。 20克、洋葱粒20克、胡萝卜丁20克、芹菜段20克，炒至嗨gh加热至香味浓郁。

5.将西红柿放入锅中稍微软一点，加入刚刚焯水的牛肉块，中火翻炒。

6.将牛肉块煎2分钟后，加入5毫升油、2克胡椒粉和5克盐。炒匀后加入1000毫升水。大火煮沸后转中火煮30分钟。

7.在牛肉快要煮沸之前，开始加入面条并在锅中烧开水。大火烧开后，加入面条300克，煮2分钟，沥干水，放入碗中。

8.牛肉入锅炖30分钟后，开大火，让汤汁吸收，使汤汁更浓稠。倒在煮好的面条上面，加几块牛肉就完成了。

9.美味可口的番茄牛肉丝面就完成了，可以开吃了。

羊肉汤面

材料：100面条克、熟羊肉55克、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1.将煮熟的羊肉放在案板上切成片，备用；

2.将锅放在火上，加入适量的水，煮沸；

3.然后加入面条煮3-4分钟；

4.然后加入切好的熟羊肉，翻炒煮熟；

5．然后加入适量生抽、盐、鸡精，调味拌匀；

6.最后倒入碗中，加入葱花，即可食用。