如何用洋葱炒出美味嫩滑的牛肉片

1.准备材料：花椒20克，油20克，生抽20克，盐10克，青椒50克，洋葱100克，牛肉100克。

2.将牛肉切片，洋葱切成条，青椒切成方块。

3.锅中倒入油，加入洋葱炒香，加入牛肉翻炒。

4.加入盐、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均匀。

牛肉的功效与禁忌

牛肉的功效首先是提高人体的免疫力，因为牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，很容易被人体吸收利用。细胞组织生长、发育和修复所必需的重要物质。

牛肉的第二个功效是可以明显预防缺铁性贫血，因为牛肉中所含的铁是二价血红素铁，含量较高，吸收率也比较高，可以起到一定的作用。预防缺铁性贫血。到预防缺铁性贫血。

牛肉的第三个功效是加速人体新陈代谢，消除疲劳。因为牛肉中含有比较丰富的B族维生素，可以对身体的新陈代谢起到积极的作用，对于消除疲劳有非常明显的效果。

牛肉的禁忌主要是针对肾功能不全的患者。牛肉的摄入量要适当控制，否则可能会造成蛋白质摄入过多，增加肾脏负担。

如何做美味的洋葱炒牛肉

牛肉适量

洋葱适量

青椒适量

生姜适量

大蒜适量

洋葱适量

生粉适量

< p>生抽适量

料酒适量

油适量

盐适量

适量的chicken精

第1步将牛肉片用生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。 2 洋葱洗净切片。 3.青椒和各种材料切碎备用。 4.锅中倒入油，爆香姜片。 5 加入腌制好的牛肉，快速翻炒。 6 快速翻炒至牛肉变软。 7 盛出并放在一边。 8 原锅加入洋葱片和青椒片翻炒均匀，加少许盐。 9. 将洋葱片和青椒片炒至生，然后加入炒好的牛肉片。 10 搅拌均匀后加入鸡精和葱花。即可装盘

洋葱炒牛肉片鲜美嫩滑的小窍门

材料：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许、盐适量、淀粉勺少许、料酒少许、黑胡椒适量pper。

烹饪步骤：

1.将牛肉切片，加盐、小茴香、味精拌匀，腌制20分钟。

2.将洋葱去皮并切碎。

3.点燃炒锅，加入豆油，将洋葱和牛肉放入炒锅中。

4.用大火炒5分钟。

牛肉洋葱怎么炒才嫩又好吃

洋葱炒牛肉原料：

牛肉200克，洋葱80克，葱，盐适量、生抽、糖、生粉、胡椒粉。

洋葱炒牛肉食谱：

1．将牛肉切成薄片，用适量的盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱腌制。

2.在锅中加热油，将切碎的洋葱和葱白部分炒香。

3.将牛肉和姜丝放入锅中用大火炒，然后倒入腌料一起炒。

4.翻炒将牛肉炒至变色，加入葱，炒约1至2分钟。

洋葱炒牛肉片综合菜谱

牛肉和洋葱是很好的组合。洋葱可以去除牛肉的腥味。如果将它们混合在一起一起炒，牛肉和洋葱所需的烹饪时间是不同的。 ，牛肉煮的时候，洋葱会炒过头，这样不好。洋葱的酥脆感消失了。正确的炒法是先将洋葱炒至酥脆。洋葱的香气浸入油中，然后将牛肉煎熟。洋葱的香气也浸入了牛肉中。牛肉炒好后，加入洋葱，翻炒几下。这是最好的吃法。

牛肉片炒洋葱的做法

主要原料

牛里脊肉300克

紫洋葱1个

辅料

葱2根

油少许

生抽少许

少许盐

黑胡椒少许

1.将牛里脊肉切成薄片；分享一个将肉切成均匀薄片的技巧，就是将肉放入冰箱冷冻变硬，用手轻轻按压，形成指坑。取出后，可以轻松切成薄片。 ;如果太硬冻住了，需要拿出来加热一下才能切；我们将之前的状态称为“冻结”。

2.紫皮洋葱洗净；洋葱有很多品种。这种颜色鲜艳的紫皮洋葱，口感脆嫩，不是特别辣。除油炸外，也适合生食；颜色为紫白色。搭配牛肉，比黄洋葱好看。

3.将洋葱切成“驼背”细条，即沿着洋葱的纹路切。每根洋葱条都有相同的弧度，这样洋葱受热后不会塌陷。

4.倒炒锅中倒入少许油，将洋葱切碎几下，撒上少许盐稍微软化，备用。

5.将油倒入锅中。无需等待油加热。将牛肉片倒入锅中，用锅铲快速摊开，保持肉片独立，不互相粘连。

6.待表面变色后，撒少许盐和生抽，翻炒均匀，牛肉就略带汤汁了。

7.快速将洋葱丝和黑胡椒粉放入锅中，翻炒几下即可上桌。

8.洋葱炒牛肉，肉质鲜美，洋葱酥脆！

小贴士

先炒洋葱，去除生涩。它们不那么辣，在温度和味道上更适合牛肉。如果稍后加入洋葱丝，会导致牛肉片炒到洋葱还没熟；用同样的方法炒青椒每片肉片和蒜苗肉片。

洋葱炒牛肉片的家常小窍门

主要材料

洋葱一个，牛肉适量，姜几片

辅料< /p>

玉米淀粉适量

调料

玉米油8毫升，盐少许，生抽3毫升，胡椒粉2克

做法< /p>

1.将牛肉逆纹切片，用生粉、姜、盐、生抽、胡萝卜腌半小时备用。

2.切洋葱并放在一边。

3.油锅大火烧热，倒入玉米油，爆香洋葱。

4.加入牛肉翻炒均匀。

5.加少许盐。

6.用大火快速翻炒。

7.快炒半分钟就完成了！

怎么做洋葱炒牛肉片又香又嫩

制作材料

主料：牛肉200克（肥瘦）

辅料材料：洋葱（白皮）15克

Se配料：番茄汁15克，白糖5克，淀粉（豌豆）4克，胡椒粉1克，植物油30克

制作工艺

1.洋葱剥去外皮，洗净，切块；

2.牛肉洗净切片；

3.清水中加入适量淀粉调匀，制成湿淀粉8克；

其他系列洋葱炒牛肉

4．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒粉混合成一碗肉汁；

5.锅中油烧热，将牛肉放入油中至熟，倒入排油排，过滤掉油；

6．将洋葱和牛肉放入锅中，将碗肉汁倒入其中，加入5克尾油，搅拌均匀即可装盘。

准备技巧

由于牛肉上油的过程，需要准备50克左右的植物油。

制作材料

主料：牛肉300克（瘦肉）

辅料：洋葱200克（白皮）

调料：8克生姜，10 克盐、胡椒粉7克、蚝油25克、小苏打20克、酱油50克、淀粉（豌豆）70克、白糖20克、香油10克、白糖50克料酒、花生油50克

烹调方法

1．生姜洗净，去皮，切碎；

2．撕掉洋葱皮，切成2厘米宽、5厘米长的片。形状；

3.将牛肉去掉筋，用快刀切成薄片；

4.姜末20克，小苏打粉，精盐，酱油20克，料酒20克，白糖10克。在一个大碗中加入水并搅拌均匀。加入牛肉片并搅拌均匀。腌制3小时左右。腌制过程中要经常搅拌。如果发现汁液已被牛肉吸收，则加50～100克水。

5.腌制足够时间后，加入25克淀粉，拌匀，再加入100克花生油，拌匀；

6.蚝油，酱油25克，精盐7克，砂糖10克，胡椒粉，香小碗里放油、淀粉20克，加水200克拌匀，调成酱；

< p>7。将锅洗净擦干，大火烧热，加入花生油50克，待油半沸时，加入腌制好的牛肉片，用锅铲快速搅拌。让它们浸泡约14秒，然后取出；

8.锅里留25克左右的油，加入洋葱炒20秒左右，加入牛肉片翻炒均匀。撒上20克料酒。将酱汁搅拌均匀后倒入，快速翻炒几下。加入花生油50克，炒均匀。

主料：牛肉、洋葱、大葱

辅料：盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉

1.将牛肉切成薄片，用盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉适量腌制，切丝姜、白葱；

2.锅中烧热油，放入切好的洋葱和白葱炒香；

3.将牛肉和姜丝捞起，用大火炒香；

4.倒入腌料，一起翻炒；

5.将牛肉炒至变色，然后加入葱片，炒约1至2分钟！ [2]

小贴士：

1：切牛肉时，顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；< /p>

2：炒之前先用调味料腌制；

3：牛肉用大火炒，炒的时间不宜太长，也不需要盖锅盖;

4：炒牛肉不需要另外加水。

主料

洋葱1个

牛肉200克

辅料

植物油10克< /p >

食盐3克

姜1片

大蒜3瓣

生抽半汤匙

蚝油5克

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蛋清10克

芝麻油5克

生粉5克

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孜然2克

炒洋葱如何做牛肉

1.准备原料

2.将牛肉切成丝

3.牛肉粉中加入少许生抽、蛋清、香油、生肉拌匀

4。将洋葱切成小块

5.姜、蒜切末

6.锅内放入适量花生油，加热至80%热时，将牛肉煸炒，加入少许孜然，备用。

7.锅中加入油，爆香姜末和蒜末

8。加入洋葱，炒至熟

9。加入适量盐和少许蚝油，出锅装盘

10。出锅后，将牛肉直接放在洋葱上面，或者在锅中搅拌均匀后从锅中取出

1。大火炒；

2.炒牛肉的时候多加一点油，然后直接在底油里炒洋葱；

3.牛肉里加了生抽，所以不需要加盐。 [3]

1.因为需要油炸，所以需要准备花生油50克。

2.像这样炒牛肉的话，就选有脂肪的那种。肥肉和瘦肉可以分层排列。炒牛肉吃起来很香很有嚼劲，而且肉质不老。

营养价值

牛肉（瘦肉）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力...

洋葱（白皮）：洋葱是人们餐桌上最常见的食物。无论是中餐还是西餐，洋葱都是非常常用的。洋葱营养极其丰富...

牛肉片怎么和洋葱炒？吃嫩视频

通常，著名的牛肉饼只有洋葱。牛肉和洋葱馅饼确实有独特的风味。牛肉最适合做牛肉馅。肋骨位于肋骨上。肉层薄，质地细嫩。所以说到洋葱，可以和牛肉一起吃，洋葱炒牛肉就是一道相当不错的菜。