看个人口味。喜欢吃辣的就不辣，不喜欢吃辣的。

材料：牛百叶1500g、咖喱粉25g 、味精5克、​​精盐、葱末各50克

具体步骤： 1、牛百叶洗净，切成1.7厘米宽的条，泡入清水中。

2.用锅铲去掉牛叶，沥干水分，放入沸腾的咖喱牛肉汤锅中焯水约30秒，然后取出，倒入碗中，加入精盐、味精、葱花，还有咖喱牛肉汤。

第1步

准备好材料，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，将葱切成段。

第2步

将西红柿去皮，切成小块

第3步

添加适量的水呃到烧烤机。水烧开后，将牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水备用

第4步

重新起锅，加入植物油，加入姜片炒香

第5步

加入牛肉炒至变色

第6步

加入洋葱炒软

第7步

加入西红柿翻炒切块打汁

第8步

加水大火煮沸

第9步

盖上锅盖，转小火煮40分钟

如何制作烤肉

材料：

牛胸肉一块，土豆1个，洋葱1个，胡萝卜一根，油咖喱一块。

方法：

1.买一块牛胸肉（约两磅），四个土豆，一个洋葱，一个胡萝卜，还有一小瓶油咖喱，放在一边。准备一个这样上锅；

2.将牛腩洗净，切块。锅里的水烧开后，将其加入锅中。用高火煮沸。倒掉血迹并洗净。加入一半开水，加入一小片用刀压扁的姜，大火煮半小时。加入两勺黄酒，转小火煮；

3.将土豆去皮，与胡萝卜一起洗净，切成一英寸的方块备用。当牛肉能用筷子戳开的时候，将土豆和胡萝卜倒入锅中一起炖；

4.将洋葱去皮并清洗，切成方块并放在一边。中火烧热铁锅，倒入两两细油，加入两汤匙油将咖喱炒一会儿，然后加入洋葱炒香，然后放入锅中，加入适量加入适量盐和糖，煮一小时后，加入味精拌匀即可食用。

咖喱牛肉面/面条（汤）咖喱食谱用油煎。油温不能太高，否则会变成糊状。将大块牛肉用水煮一下（烂），切片装盘；牛肉汤中加入盐、油咖喱、葱花、胡椒粉、少量味精，加入面条/粉（稍硬一点），加入后切牛肉片。这是咖喱牛肉面/面条。没有面粉，就是咖喱牛肉汤。

材料：

牛筋400克

牛筋200克

钱肚200克

牛筋200克

牛筋200克

牛筋200克

炸鱼蛋80克

咖喱粉1-2汤匙

姜黄粉1茶匙（可选）

6大片姜数

大白葱2根，青葱1根

胡萝卜1根

白萝卜1个

腐竹3-4根

香菜一小把

椰奶100毫升

如何在锅里制作咖喱牛杂：

步骤1加1至200克牛筋青葱，姜2大片，水煮3分钟

第二步：捞出，沥干，切块

第三步：牛筋切块，加入2升水，2片姜，炖煮1-2小时，直至有弹性但不软。这里的汤稍后要用，所以最好去掉泡沫

第四步牛筋自然冷却后，放入冰箱冷藏过夜备用

步骤5：腐竹3-4根泡水（约2小时），香菜1小把切碎

步骤6：胡萝卜1根切丁，白萝卜1根切大块

第7步300克牛筋切成大块

第8步烧一锅水，加几片姜煮牛筋片

第9步换水烧开后，在煮好的肚中加入几片生姜，然后切片

第10步：油锅烧热，加入姜片和牛筋，让牛肉充分接触放入锅底，煎至表面焦黄

第11步加入1-2汤匙咖喱粉和1茶匙姜黄粉，炒香。这两种粉很容易烧焦，不要炒太久

第12步将牛筋连同汤一起放回锅中，再加2块，葱烧开，然后将火调至小火慢炖

步骤 13 要腾出炉子，将咖喱牛内脏转移到烤箱中，在 100°C 下慢火煮 90 分钟

步骤 14 取出烤箱出炉的咖喱将牛杂放在炉上加热，取出煮熟的葱和姜，加入牛肚、胡萝卜和白萝卜，加盐调味，煮沸后小火煮约30分钟

第15步萝卜金肚煮熟后，加入泡好的腐竹和80克煎鱼蛋，煮约10分钟

第16步出锅前加入100毫升椰浆，关火撒上香菜段，就完成了e 即可上桌

材料

牛筋400克

牛筋200克

钱肚200克

炸鱼蛋80克

咖喱粉1-2汤匙

姜黄粉1茶匙（可选）

生姜6片< /p>

大白洋葱2个，大葱1个

胡萝卜1个

白萝卜1个

腐竹3-4根

香菜一小把

椰奶100ml

制作方法

第1步

200g牛筋，加1根葱，2大片姜，水煮3分钟

第2步

沥干，切块

步骤3

将牛筋切块，加入2L水和2片姜，炖1-2小时，炖至有弹性但不软。这里的汤后面要用，所以最好去掉浮沫

第4步

牛筋自然冷却后，放入冰箱冷藏过夜备用< /p>

步骤 5

腐竹3-4根泡水（约2小时），香菜1小把切碎

第6步

胡萝卜1根切丁，胡萝卜1根切丁白萝卜切大块

第7步

300克牛筋切大块

第8步

烧一锅水，水里加入牛腿片和几片姜

第9步

换水后，加入钱肚水煮几片姜，然后切片切片

第10步

将姜片和牛筋放入锅中，让牛肉充分接触锅底，煎至表面焦黄

第11步

将1-2汤匙咖喱粉和1茶匙姜黄粉炒香。这两种粉很容易炒，所以不要炒太久

第12步

将牛筋连同汤一起放回锅中，加2块葱，煮沸，然后转小火煮

第13步

为了起火，将咖喱牛杂放入烤箱，以100°C煮90分钟

第14步

从烤箱中取出咖喱牛杂，把它放在炉子上加热。取出煮熟的葱、姜，放入钱肚。 、胡萝卜、白萝卜，加盐调味，煮沸后小火煮约30分钟

第15步

萝卜、金牛肚煮熟后，浸泡软腐竹和80克煎鱼蛋，煮约10分钟

第16步

出锅前加入100毫升椰浆，关火，撒上香菜段即可食用

咖喱块比较好。

咖喱块之所以适合老人和小孩吃，是因为咖喱块很软，营养也比较丰富。至于咖喱粉，由于配料表中含有丁香、花椒、芝麻、胡椒等刺激性调味料，会让它的气味和味道更加刺激。G。

咖喱块里含有果泥，味道更甜更软，咖喱味不是特别浓。咖喱粉中含有姜黄、咖喱、丁香、花椒等辛辣调味品，因此味道浓郁，甚至辛辣。

上海小吃咖喱牛肉汤菜谱详细介绍 地区：上海小吃

工艺：煮、炖咖喱牛肉汤材料：黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐30克，味精6克，味精25克大葱。

咖喱牛肉汤简介：

上海最著名的大众小吃。这种小吃在小吃摊和煎包子店都有售。其中以大湖春、罗春阁、天乐园等所制最为著名。汤汁浓稠鲜美，牛肉酥烂，相当入味。

铁咖喱牛肉汤的特点：

牛肉脆嫩，汤汁清澈可口。

教你如何做咖喱牛肉汤，如何做咖喱牛肉汤

1.将黄牛肉洗净，切成宽约12厘米的长条，放入水锅中煮2-3小时。煮熟后加入咖喱粉，煮约10分钟。将煮熟的牛肉取出放在一边。

2.将煮熟的牛肉切成薄片，葱切末。

3.将20克熟牛肉片放入碗中，加精盐3克、味精少许、葱末2克、煮咖喱牛肉汤即可食用。

咖喱牛肉汤的制作方法：

煮牛肉时，先用大火煮沸，撇去浮沫，然后用小火煮。

牛排500克，绍兴酒，花椒盐，酱油，味精，干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。

制备方法d：

①将牛排切成宽且厚均匀的条，每条必须有骨头；加入绍兴酒、酱油、味精、干淀粉、鸡蛋液将牛骨条焖熟；

②将全部牛骨条放入80%热油锅中，用漏勺翻动，炸至金黄色、浮起。取出装盘，加胡椒粉和盐食用

咖喱牛排

菜式：粤菜< /p >

材料：牛排4片、洋葱1个、土豆1个、小胡萝卜1个。