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这些海鲜都可以用在婚宴菜谱里。根据婚宴档次标准，可以适当选择几道菜肴，混入婚宴中，以提高菜肴的档次。不需要一整桌的海鲜，也不太符合我们人的口味。吃一两道新鲜的菜就可以了。

如何制作大海鲜？

【食材】小鲍鱼4只、小鱿鱼200克、沙虾100克、蛤蜊400克、带壳青口200克


酱料：生抽50克、香醋25克醋、蚝油25克、料酒25克、金不换1小把、大蒜50克、姜10克、小米椒2个、冷水150克


【做法】< /p>


1.选择新鲜鲍鱼、鱿鱼、沙虾、蛤蜊、青口，将所有海鲜洗净，将鲍鱼敲碎。 、把沙虾去掉虾头，去掉虾肠。


2.准备生抽、香醋、蚝油、料酒。洗净切碎，金不换。大蒜去皮切碎成蒜末。生姜洗净，切成片。小米和胡椒洗净切碎。


3.准备果汁。将蒜末、姜末、小米、辣椒放入碗中，再加入生抽、香醋、蚝油、料酒和冷开水，调匀，最后加入金不换。


4.水烧开，加入小鱿鱼，再次煮沸后捞出，沥干备用。


5.水再次烧开，加入小鲍鱼，关火，煮5分钟，捞出沥干水备用。


6.水再次烧开，加入淡菜，再次煮沸，捞起淡菜，沥干水并放在一边。


7.换一锅水，烧开，放入虾，再煮沸捞出，沥干备用。


8.最后，煮蛤蜊。煮蛤蜊的时候，你必须站在旁边，等蛤蜊壳打开了才把它们捞起来。


9.将煮熟并沥干的海鲜放入一个大碗中，并尽量摆放得整齐美观。


10.将“步骤3”中准备好的酱汁均匀地浇在海鲜上。

在家做海鲜容易吗？

姜葱炒墨鱼：

材料：墨鱼一只

辅料

姜少许

少许葱

调料

油少许

酱油少许

黄酒少许

A胡椒粉少许

1.墨鱼一只。

2.加工完成后，换刀切成条状。

3.准备：生姜、葱。

4.锅中水烧开，加入姜片、黄酒、白菜墨鱼煮半分钟，捞出沥干。

5.锅再次烧热，加入油，加入姜丝炒香。

6.加入墨鱼、葱，用胡椒粉调味，然后用大火翻炒。

7.最后加入少许酱油提鲜，快速翻炒均匀即可食用。

海鲜的制作越简单，味道就越鲜美。高贵的食材往往只需要最简单的烹饪技巧。第一个是蒸的。蒸是保证食物原汁原味的最佳方式。二是炒，只需要加入盐和鸡精，这样炒出来的食物就不会损失食物的蛋白质，而且非常容易消化吸收。

什么蔬菜可以放海鲜里吗？

吃海鲜一般可以搭配胡萝卜、生菜、山药等维生素含量高的蔬菜。海鲜，又称海鲜，包括鱼、虾、贝类等其他类别。海鲜是蛋白质含量较高的食物，因此应搭配水分低、维生素含量高的蔬菜。尽量选择成熟的蔬菜，这样人体才能达到酸碱平衡。