制作牛腿小窍门

我喜欢吃干锅，所以自己思考了一下。味道不错

用料

牛肉

200克

八角

1个

草果

1个

火锅底料

50g

豆瓣酱

20g

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生姜

20克

大蒜

20克

香菜

50克

各种素菜

适量

第1步

将牛肉洗净切片，用香菜根、面粉、盐、酱油腌制准备

第2步

根据自己的喜好清洗各种配菜搁置备用

第3步

将各种配菜备用原料。锅里放油，先把素菜炒一下。少加点盐。蔬菜炒好后，用另一个锅加油。油热后，加入火锅底料、豆瓣酱，炒香。加入八角、草果、干辣椒和花椒。翻炒至香蚂蚁。然后加入腌制好的牛肉，用大火加热。牛肉变色后，加入炒好的蔬菜，搅拌均匀。出锅加入香菜

第4步

开始吃

干锅鸡翅

主要材料

鸡翅500克

土豆200克

芹菜100克

辅料

生姜20克

大蒜20克< /p>

盐2克

料酒10克

葱15克

糖10克

花椒2克

鸡精2克

十三香1克

干辣椒3克

8克豆瓣酱

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第1步

鸡翅加水煮40分钟

第2步

换刀< /p>

第三步

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芹菜切段

第四步

土豆片泡软，睡觉时反复清洗

第5步

姜蒜切末，备用

第6步

姜片

第7步

蒜片

第8步

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切蒜片洋葱切段

第9步

将姜末、蒜末放入鸡翅中

第10步

加入料酒

第11步

盐

第12步

加糖

第13步

胡椒粉< /p>

第14步

鸡精

第15步

十三香

第16步

生抽，搅拌均匀备用

第17步

用70%的油将鸡翅煎至两面金黄备用

步骤18

土豆煎至金黄色备用

步骤19

热油，加入葱、姜、蒜

步骤20

放入干辣椒。炒匀

第21步

加入豆瓣酱，炒至出现红色

第22步

加入鸡翅

第23步

加入料酒、糖、胡椒粉、鸡精和酱油蒸鱼翻炒均匀

第24步

加入土豆片

第25步

加入芹菜翻炒均匀即可煮熟

小贴士图制作牛肉蘑菇

将牛肉炖至熟后加入鸡腿

牛肉丝和蘑菇炒制方法

材料：牛排、鸡腿菇、洋葱、黑胡椒、牡蛎酱油、生抽、盐、生粉。

1.牛排加入黑胡椒和盐拌匀，加入生粉拌匀，腌一会儿

2。将鸡腿菇切成3厘米见方的块，备用。因为蘑菇会收缩，所以蘑菇应该切得比肉大，洋葱应该切碎。

3.取一个小碗，倒入半汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙水，备用。

4.将油倒入锅中，盖上锅底。当油开始冒烟时，加入蘑菇，煎至每一面都变成棕色。将蘑菇移到锅的边缘。当油温再次升高时，加入洋葱并快速炒香，然后从锅中取出并放在锅中德。

5.锅里还有油，不要倒。待油温再次升高后，将火调至中火，加入腌好的牛排煎，期间不时翻动。 20秒后，倒入保留的洋葱和蘑菇，搅拌。

如何制作牛排和蘑菇

卷心菜、骨头和骨头、牛排、鸡腿、鸡蛋、卷心菜、茄子、虾、墨鱼、鸡排、火腿、大虾、牡蛎、鱿鱼、鸡肉、土豆片、羊排、薯条、青椒、西葫芦、香肠、韭菜、豆类、贝类、蘑菇、洋葱、鸭肠、豆腐、鹌鹑蛋等。烧烤中常见的调料有辣椒粉、盐、花椒粉、孜然粉、味精等。烤完的烤肉需要尽快吃完，防止冷却影响口感。

鸡腿菇炒牛肉的做法大家都很常见

是的，推荐一道菜

鸡腿菇炒牛肉

主料ts

鸡腿菇（三个）

熟牛肉（一小块）

姜（两片）

葱（两茎） )

调味料

盐（适量）

糖（适量）

芝麻油（适量）

蚝油（适量）

生抽（适量）

鸡精（适量）

淀粉（适量）

淀粉（适量）

鸡精（适量）

淀粉（适量）

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厨房用具

1 鸡腿菇洗净，牛肉腌制提前从冰箱取出解冻，准备姜、洋葱。

鸡腿菇、牛肉2片切片，锅中热油，放入鸡腿菇片，加盐炒香。

3加入姜片和牛肉炒香。

4 加入蚝油、生抽、糖和鸡精调味。

5 出锅前加入葱翻炒几下，用水淀粉勾芡艾叶，淋上香油。

提示：

1.椰肠鸡毛菇营养丰富，味道鲜美，口感极佳。经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力。它具有很高的营养价值。 2、牛肉含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、磷、钙、铁、胆固醇等。牛肉蛋白中含有多种人体必需的氨基酸（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），因此其营养价值高。价值非常高。

牛肉蘑菇的制作技巧有哪些？

不冲突。鸡腿菇性平，补脾胃、清心宁神，且含有蛋白质，而牛肉则补气血、健脾胃，两种汤可以一起做。它脂肪少，对于想减肥的人来说也是不错的选择

如何制作椰肠蘑菇和牛肉

材料：

牛肉、鸡茸蘑菇、洋葱末、姜末、黄油、黑胡椒、酱油、生粉、糖、盐、料酒

做法：

第1步

将鸡腿菇焯水备用。

第二步

牛肉洗净，切成薄片，加酱油、料酒、盐、糖腌制。加入少量玉米淀粉拌匀，可以使肉质更滑嫩。

第三步

倒入油+一小块黄油，撒上洋葱末，加入牛肉炒至变色，中间加入黑胡椒碎。

第四步

放入鸡腿菇，加少许酱油翻炒均匀。

牛腩鸡腿菇的制作方法

此类营业执照的经营范围可填写：本店销售各种快餐、小吃，如卤肉饭、广式烧肉、龙江等猪脚饭、酸菜 猪肉饭、牛腩饭、鸡腿饭、蘑菇炖鸡、黄河鲤鱼炖豆腐、清蒸鱼、湖南 长沙臭豆腐、湖南酱盐水鸭、北京烤鸭、老北京酱油面、云南过桥米线、云南米糊豆腐等。

美味牛肉鸡腿菇的制作方法

用料：250克瘦牛肉、白腿菇250克、调料：蒜泥3克、姜片3克、精盐5克、豆油40克、酱油65克（或热水）、玉米粉12克、冷水250毫升、葱花少许。

方法

1.将瘦牛肉洗净，切成薄片，加入蒜泥、姜末和精盐，拌匀。

2.白腿菇洗净去泥沙，去蒂撕成条状，沥干备用。

3.炒锅烧热，加入豆油，加热至70%，加入牛肉，用大火炒至肉变白，然后加入蘑菇条，翻炒几下。倒入酱汁，改小火，盖上锅盖，焖一下默 2 分钟。

4.玉米粉用冷水搅拌均匀，与牛肉丝一起放入煎锅中，不断搅拌至浓稠。最后将牛肉和玉米糖浆混合均匀，从锅中取出，盛入盘中，撒上少许葱花。

牛肉和鸡腿菇的制作技巧视频

牛肉可以用鸡腿菇做饺子馅，但是可以在牛肉里加点嫩肉粉，让牛肉更嫩，味道更好< /p>