需要准备的食材：生菜、牛肉、生姜

需要准备的调料：蒜蓉酱油、老抽、蚝油、淀粉、盐、食用油

开始制作：

第一步，取两颗新鲜生菜，剥去皮并清洗干净，然后切块用斜刀将它们切成薄片并放在一边。将大蒜压碎并切碎。搁置。将生姜切丝备用，新鲜牛肉洗净备用；

新鲜牛肉味道鲜美，营养丰富，肉质细嫩。它可以煎、烤、炒。可以简单炒，也可以爆炒。这是一道美味的菜肴。可以当牛排用。新鲜的沙朗牛肉。第二步，将牛肉清洗干净，沥干水，然后将牛肉切成细条，取一个空碗，将牛肉放入，然后加入料酒，少许酱油，淀粉1勺，杜松子酒丝适量蒙古包，搅拌均匀，最后最好放点食用油一起搅拌。然后将搅拌均匀的牛肉静置腌制30分钟左右；

第三步，起锅烧热。炒锅中倒入适量食用油，倒入生菜翻炒。生菜比较吸油，所以可以多加一点食用油。当生菜开始变软时，加入少许盐，翻炒均匀。生菜煮熟后，取出放在盘子上备用；

第四步：继续加热锅，倒入少许食物。油，加入蒜末和姜丝，炒香。香味散出后，倒入腌制好的牛肉，转大火，翻炒一分钟左右。待牛肉变色后，加入少许生抽、老抽、蚝油，翻炒。

第五步，等到牛肉和调味料炒均匀，入味后，即可出锅。将生菜放入锅中，一起翻炒，将锅中的材料翻炒均匀，即可出锅装盘；

美味又营养的生菜炒牛肉，味道清新自然，牛肉不太老也不太老，很嫩滑，生菜有点脆，非常好吃。

材料

牛肉适量

青笋适量

葱姜蒜适量

首选牛腩，肥瘦交替。但我家人觉得牛腩太肥了，吃起来油腻，所以选择了牛筋肉，筋骨结合在一起，炖到软了很好吃。

二：牛肉切成大块，冷水下锅，加料酒去腥。 BL将其浸入水中以除去血沫，取出并放在一边。

三：锅中倒入适量底油。油热后，加入葱、姜、蒜和干花椒炒香。然后倒入豆瓣酱、干辣椒和火锅底料炒香。炒出红油。

四：底料炒香后，倒入焯过水的牛肉，炒均匀，加少许白酒，去腥增香。炒出水分，加入生抽和油调味。

五：可以加一点老抽上色，然后加足够的水一下子把软牛肉炖好，转移到炖锅里，加入香料和冰糖。

六：高压锅需要20分钟。我用的是微高压锅，大约需要40分钟。普通炖锅需要一个小时。当牛肉变软，还有汤汁时，加入将青笋煮五分钟即可食用。

1、主料：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青椒1/2个，韭菜1根，姜1小片，花椒适量。

2.调料：食用油30克、香油1茶匙、料酒2茶匙、高汤10汤匙、豆瓣酱1茶匙、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙、味精1小匙/2小匙 放牛肉锅中加水，放入洗净的葱、姜，用大火煮沸，除去血水，捞出切丝；冬笋用温水泡软，洗净切丝；将辣椒洗净，切丝。

3.锅里放油，烧热后放入豆瓣酱、辣椒丝、花椒。待香味变香时，加入剩余的姜和葱。放入汤中煮至香气扑鼻。去除残留物。 。

4.然后将牛肉丝放入锅中，加入料酒、香油、胡椒粉、盐、味精。将热量降低至最低。牛肉煮至熟时，加入冬笋。味道煮好后就可以装盘了。

主料：

生菜适量、牛肉适量

辅料：

做法：

1。将牛肉切成薄片备用

2.将牛肉切块加入生抽、沙茶酱、生粉、花生油拌匀腌制备用

3.生菜去皮，洗净，切成薄片

4。热锅下油炒生菜

5。翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀直到原始

6。将炸好的生菜盛入盘中

7.锅中加入底油，炒生日蛋糕

8。翻炒均匀，加入腌制好的牛肉汤和少许水倒入牛肉中。煮开后，在牛肉上面放上炒好的生菜

白萝卜牛肉的做法

材料：土豆500克、牛肉1000克，生菜300克，葱2段，植物油、精盐、料酒适量。

方法：

1.将牛肉洗净，沥干水分，切成3厘米见方的块。

2.将土豆和生菜洗净去皮，切成滚刀块备用。

3.锅中放入少许植物油，大火烧热，倒入牛肉，炒5分钟。

4.加入料酒，煮10分钟至香味，然后放入砂锅中。

5.一次加入足够的冷水淹没牛肉，捞出用大火煮沸，加入洋葱和少许料酒，然后小火煮约2小时。煮至牛肉熟透。

6.加入切好的生菜、土豆片和盐，小火煮1小时，直至牛肉和萝卜酥脆。

材料：牛肉150克，笋100克，青、红辣椒各1个，嫩姜、香菜2个。

调料：料酒一勺、花椒适量、花椒油一勺、生粉适量、白糖适量、生抽半勺、鸡精一勺、豆瓣酱一勺

做法：

1、牛肉洗净切丝，加入盐、料酒、胡椒粉、花椒油。将玉米淀粉腌制20分钟。

二：热锅里多放一点油。油温为90%热。倒入牛肉，快速摊开，直至牛肉熟透。取出并放在一边。

三：离开锅里底油，倒入蒜末、花椒和豆瓣酱炒香！

四：加入竹笋、青红椒、姜炒至生。加入牛肉丝。

六：将牛肉丝炒香，加入盐、糖、生抽、鸡精调味。

七：最后撒上香菜即可上桌！

【配料】：牛肉、姜、葱、干辣椒、料酒、盐、老抽、生菜、土豆、油、糖、蚝油、生抽酱料、淀粉等。

【制作方法】

1．首先将牛肉清洗干净，用刀切成条，然后切成小块。将土豆清洗并去皮，然后切成方块。 ，放入清水中清洗，除去土豆表面的淀粉，备用。准备一些姜片，葱从中间劈开，切成细葱，并准备几个干辣椒备用。

2.锅中加水，将切好的牛肉块用冷水焯一下，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，煮约5分钟。用漏勺取出，沥干并放在一边。

3.将水加入锅中并煮沸。倒入切好的土豆片和生菜片。加入少许盐调味，然后加入老抽。提前给土豆上色，然后用大火煮沸。然后转小火，煮2分钟左右，取出备用。

4.将锅充分加热并加入油。当油热时，加入姜、葱和干辣椒。翻炒至香味散出。然后加入焯水的牛肉块，炒出牛肉的香味。出来。加入少许料酒去腥，继续翻炒，然后加水，水多盖过牛肉，中火煮。

5.煮沸后，广告d 老抽上色，然后加入生抽、盐、糖、蚝油，搅拌均匀。然后转小火，盖上锅盖，煮50分钟，直至牛肉熟软。

6.时间到后，打开盖子，加入生菜和土豆，放入锅中，搅拌，然后盖上锅盖，小火煮5分钟。时间到后，打开盖子搅拌，然后加入少许水淀粉勾芡，将汤勾芡，从锅中取出盛入盘中。生菜土豆炖牛肉就做好了，可以吃了。

红烧肉生菜丝食谱如下：

材料：生瘦牛肉150克，干净生菜150克，蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克（实际用量50克），精盐、味精、花椒、姜丝、细丝各适量葱花。

方法：

1.将生牛肉切丝，加少许盐、湿淀粉和蛋清拌匀，放入温油中迅速摊开，变色时取出，生菜切丝，在沸水中焯一下，备用捞出，放入冷水中冷却，沥干水分，盛入盘中。

2.将肉丝、葱丝、姜丝放在生菜丝上，淋上炸好的花椒油，略煮片刻，加入精盐、味精，拌匀即可食用。特点：味道鲜美，口感脆嫩。

将牛肉切成肉末，青笋切成细丁。

将生粉、葱、盐、鸡精、辣椒灰拌匀。饺子馅。完毕。