主料

牛肉一块，胡萝卜半根，铁杆山药一根

辅料

香菜适量，适量葱适量，姜适量，红辣椒适量，十三香适量，生抽适量

做法

1.准备好材料，山药去皮，牛肉提前煮熟。

2.锅里放油，加入调味料。

3.锅炒好后，将牛肉放入锅中翻炒。

4.将山药和胡萝卜放入锅中。

5.炒匀后加入盐、十三香、生抽。

6.加水。如果牛肉刚煮好，也可以倒入老汤。盖上锅盖，焖煮。

7.当锅里还有一点汤的时候，就可以关火了。

8.出锅撒上香菜

主料：牛肉500克，山药300克

辅料：适量油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、花椒适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50克

1.将牛肉浸泡在水中直至流血。

2.切成2-3厘米的块。

3.放入沸水锅中煮约5分钟，取出洗净。

4.准备材料。

5.锅里加水，加入牛肉。

6.加入芹菜段、葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮。

7.所以切割滚刀块。

8.牛肉汤煮好前30分钟加入山药炖煮。

9.关火前加入盐和鸡精。

10.加入胡椒粉，充分搅拌即可食用。

11.完成的产品。

主要成分：500gef、山药300克

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、花椒适量、川菜适量花椒粒、料酒适量、芹菜50克

1.将牛肉浸泡在水中直至流血。

2.切成2-3厘米的块。

3.放入沸水锅中煮约5分钟，取出洗净。

4.准备材料。

5.锅里加水，加入牛肉。

6.加入芹菜段、葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮。

7.所以切割滚刀块。

8.牛肉汤煮好前30分钟加入山药炖煮。

9.关火前加入盐和鸡精。

10.加入胡椒粉，充分搅拌即可食用。

11.完成的产品。

三七牛肉汤

【原料】黄牛肉150克，山药片20克，三七粉0.5克，脆肉片，黄酒适量，胡椒粉和少许盐。

【制作方法】黄牛肉加水煮沸后，加入山药片、三七粉至肉酥，加黄酒、胡椒粉、盐调味。吃牛肉、山药，喝汤。

【功效】治疗心绞痛。

蒜炖牛肉

【原料】大蒜250克，牛肉500克。

【制作方法】大蒜去皮，放入锅中炒香；将牛肉切块，与蒜一起放入砂锅中，加适量水，先用大火煮沸，然后改用文火煮，待牛肉熟后调味即可食用。

【功效】主要用于治疗冻疮。

黄芪桂圆山茱萸牛肉汤

[Ingredients】牛肉250克，桂圆肉10克，黄芪15克，山茱萸10克，绿豆芽少许。

【制作方法】先将牛肉切片，加水煮至清汤，除去浮沫和浮油，然后加入黄芪、山茱萸、龙眼肉煮至水份减尽。一半。最后加入酒和盐调味，然后将豆芽煮熟即可食用。

【功效】治疗气血亏虚所致的牙周病。

土豆烤牛肉

【原料】牛肉300克，土豆150克，洋葱25克，葱花适量，绍兴酒，精盐，白糖、酱油、味精、植物油。

【制作方法】先将牛肉洗净切块，焯水；土豆去皮切块，焯水；将洋葱去皮、清洗并切碎。然后锅烧热，加入油，放入洋葱丝，炒香翻炒，加入牛肉块翻炒，加入绍兴酒、酱油、水大火煮沸，转小火煮至七熟，加入土豆继续煮至牛肉熟透酥脆后，加精盐、白糖、味精调味，撒上葱花即可装盘。

【功效】主要用于治疗妊娠并发病毒性肝炎。

山药是一味中药，可以健脾补肾、固涩。牛奶可以补充人体维生素、钙、脂肪等，含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素，一起服用可以补肾、健脾和胃，增强营养，增强免疫力。补充人体必需的维生素。可以经常服用

一般不加西红柿。食谱如下。材料：牛肉50克、山药15厘米、米饭1碗、1粒葱、姜1小片、蚝油适量、食油适量、盐适量。步骤一：晚上切牛肉（记得要横切（不然不好嚼），搅拌一些生粉、蚝油和食用油，放入冰箱备用。 步骤二：起身早上，锅里放4碗水，烧开，加入洗净的米，搅拌。为​​了防止粘底，第三步：等水开的时候，可以把山药去皮切块切成小块（可以纵向切成四份，然后切成块，这样更快）

第四步：水开后放入，搅拌山药粒，防止粘在上面第五步：姜切丝，葱切成细葱，白葱和姜丝放在一起，青葱的备用。第六步：当锅里的水变成有点厚r，稻子有点开花了。现在，加入昨天腌好的牛肉、葱和姜丝。第7步：加入牛肉并搅拌。 2分钟后，关火，盖上锅盖，煮5分钟。在这个过程中，粥会变得更浓、更香。

步骤：85分钟后，撒上葱花，根据口味撒上盐，搅拌均匀即可享用！

材料：

原料：羊肉300克，胡萝卜100克，山药50克，生姜10克，羊骨汤1000克，茄子100克。

调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

茄子、羊肉、山药的炖法：

1．将羊肚切块水煮，茄子、胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片备用。

2.烧热干净锅，放入羊骨汤、姜片、茄子、胡萝卜、山药、羊肚。用大火煮沸，然后转小火煮45分钟调味。服务。

番茄山药炖牛肉香气醇厚，酸甜可口。山楂片炖的牛肉又嫩又香，沾汤的山药也很好吃。评分 家常炖菜1小时 主料 2人份牛肉100克、罐装西红柿（整个）适量、山药80克 辅料 山楂1根、葱1段、蒜几瓣、姜粉少许、八角1个、料酒1勺、生抽1勺、精盐半勺、植物油2勺、糖1勺。番茄山药炖牛肉。步骤一：牛肉泡水去血水，焯水，冲去浮沫，备用。第二步：西红柿切块，准备其他辅料。山楂我用的是干山楂。第三步：锅中热油，爆香洋葱、大蒜和八角。第四步：加入牛肉块，加入料酒，生抽加入酱汁和姜粉，翻炒均匀。第五步：炒番茄块。第6步：将西红柿炒至软。 、将步骤7的汤烧热，加入山楂片等材料，大火煮沸，撇去浮沫，小火煮。第8步煮的同时，将山药洗净，刮去皮，切块。最好不要用水清洗，以免流失过多的粘液，粘液是有营养的。加入第9步的山药，继续第10步的小火，直到山药熟软，剩下一杯左右的汤。

可以做山药核桃猪骨汤。配料：猪骨、山药、核桃、枸杞、小茴香、姜片、山西陈醋、食盐。 【猪骨焯水过程】用清水冲洗锅。倒入水，用大火加热，直到锅内发出声音，水似乎沸腾了。加入洗净的猪骨，大火煮7左右至8分钟，直至水面出现大量泡沫。取出猪骨头，立即用冷水淹没。洗澡降温 【骨头汤的制作过程】砂锅内倒入足够的凉水，放入焯过水的猪骨和姜片，洗净后放入汤锅中，加入3至5个茴香，上火煮。高火15分钟。煮至表面浮起少量泡沫。用小勺撇去浮沫，倒入1汤匙山西老城醋。转小火煮约30分钟至猪骨熟透。将山药洗净去皮，放入汤锅中。加入核桃仁，继续小火煮15分钟左右。山药、核桃仁煮熟后，根据自己的口味加入几颗枸杞。加入适量盐，转大火煮约15分钟。

1.材料

冬季冬瓜一斤

山药一根

牛肉（牛腩或牛筋头）半斤三两

料酒一勺

适量葱姜适量

生抽适量

韭菜3.4颗

大枣2颗（增加甜度）

少许老抽适量

桂圆3颗（增加甜度）

王致和红腐乳汤1勺

2．冬瓜山药牛肉汤的制作步骤

第1步

将生牛肉放入砂锅中，再加水，将水烧开，去掉血沫。

第二步

加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、大枣、桂圆、腐乳汤，煮约15-20分钟。

第二步

冬瓜去皮，去瓤，切成小片，山药去皮切段。

第三步

将冬瓜、山药放入炖好的牛肉汤中，大火煮沸。

第四步

将切好的韭菜放入锅中碗中，加入少量盐（根据个人口味），将热腾腾的牛肉冬瓜汤和韭菜末一起倒入碗中。

用料：山药300克，胡萝卜1根，牛肉200克，油、葱、姜适量，五香粉、盐、酱油、料酒、鸡精。

方法：

1.牛肉洗净焯水切成小块，山药洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。

2.锅中热油，爆香葱、姜，炒香牛肉，加入料酒、五香料粉、水1碗，放入高压锅中煮10分钟。

3. 15分钟后，将高压锅内的压力降低，倒入砂锅中。加入酱油、山药、胡萝卜，中火煮10分钟。

4.待牛肉、山药烂了，加盐、鸡精调味。