土豆红烧牛肉是一道大家都喜欢、熟悉的菜肴。从口味角度来看，是一道非常美味的菜肴，但从健康角度来看，不宜提倡长期食用。的。

由于土豆和牛肉在消化时需要的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的停留时间，从而延长胃肠道的消化吸收时间。久而久之，必然会导致胃肠功能紊乱。 。

材料

牛肉200克

土豆400克

胡萝卜1条切

葱1个

姜3片

食油3汤匙

盐1茶匙

维达美珍味料酒1汤匙

维达蚝油1汤匙

六月鲜淡12克酱油1汤匙

生粉1汤匙

1 汤匙 gr葱豆瓣酱

制作方法

第1步

牛肉切片，姜丝备用；

第2步

加入料酒；

第3步

加入油、盐和蚝油；

第4步

加入玉米淀粉，拌匀，腌制30分钟；

第5步

土豆去皮，切丝，泡水;

第6步

胡萝卜切丝，葱切碎；

第7步

沥干土豆，烧热油锅中，将牛肉煎2分钟，加入酱油，炒匀备用；

第8步

重新加热锅，加入胡萝卜和土豆丝，翻炒;

第9步

待牛肉变软后，加入牛肉炒3分钟；

第10步

加入豆瓣酱，翻炒均匀，出锅，撒上葱花。

材料

新鲜牛肉520克

土豆2个，500克

料酒30毫升

1个新鲜葱

鲜姜1片，长约1寸

月桂叶1片

八角1粒

食用盐1克

白棉花糖2茶匙

黑胡椒1克

花椒1茶匙

牛至粉1茶匙

甜糖1汤匙面酱

红曲腐乳2块

啤酒500毫升

葱1块

豆烧牛肉的制作步骤：

第1步：将2个土豆去皮并放在一边。纵向切入3刀，横向切1刀，纵向切3刀。将土豆浸泡在水中，确保水不比土豆浓。

第二步牛肉在超市已经切成小块，用水浸泡30分钟，去除血水。

步骤3 生姜切片，约9-10片。只留下葱的白色部分，切成8段。将八角一颗、花椒粒、月桂叶、牛至粉放入盆中。

第4步在锅中加入1升冷水，倒入煮料将酒和过滤水倒入牛腩块中，然后开火煮沸，盖上锅盖。大火烧开后，撇去浮沫。 （我是在水没烧开的时候开始撇的，但是花了很长时间才完全撇掉，水烧开后，漂浮的粉末就会凝结成块）。牛肉焯水后，放在一边。 （这里，漏网可以放在另一个炒锅上，直接倒）

第五步，将同一个炒锅烧热。 （不能有水蒸气，否则加油后会弹出）。没有水后，加入50毫升，或者3汤匙植物油（我用的是有机亚麻籽油）。油烧至60%（水珠会冒出来））倒入香料，翻炒3次，加入牛腩，放入锅中。

第六步：开小火（我是开大火，然后牛腩焦黄了，所以改小火），炒3分钟左右，炒至牛肉香。当水体表面有水时煎牛肉时，你会看到锅周围冒出白烟，可能没有王刚视频中那么明显。牛肉炒香后，加入一汤匙豆瓣酱和两块红豆干。

第七步：中小火（我是小火）将酱汁炒至出现红油。甜面酱香后，加入500毫升啤酒（我买的啤酒是330毫升一瓶，需要加500毫升，所以开了2瓶。啤酒不能多也不能少，留160毫升）啤酒）。打开高火并煮沸。烧开后，盖上锅盖，小火煮40分钟。

第8步40分钟后，大葱就软烂了。开始调味，盐1勺，糖2勺，黑胡椒少许。搅拌均匀10秒，加入沥干的土豆块。大火烧开后，将火调小，盖上锅盖煮10分钟。 （因为未煮熟的土豆会含有生物碱对胃不好，建议再煮2分钟。家里的煤气灶没有餐厅厨房的火那么猛。） 锅盖打开后，基本上没有汁了。 （因为在第5分钟的时候，我发现汁没有到达所有的土豆，我又转动了锅。这个时候不要加水或啤酒）

第9步：土豆炖的时候，切一小根葱，放入锅中。上菜后，进行最后的润色。

宝宝可以吃牛肉。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物。具有易消化、吸收率高的优点。它非常有营养。婴幼儿吃牛肉的好处如下：

1．营养丰富：牛肉含有丰富的蛋白质。 、脂肪、氨基酸、矿物质等营养成分，对婴幼儿的生长发育非常有帮助。

2.提高身体免疫力ty：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体所需，可以提高婴幼儿的免疫力和自身免疫能力，提高婴幼儿抵抗疾病的能力。

牛肉要煮熟，这样宝宝更容易吃。可以将牛肉剁成泥，加入粥中，这样更容易消化。

没有毒，只是这个搭配有点奇怪。建议大家把肉分成两份，黄花菜、炒木耳肉（木薯肉）、土豆炖牛肉，其实萝卜炖牛肉比较好。土豆可以做成美味的酸辣土豆丝，但是土豆炖牛肉很好吃。

为什么牛肉和土豆吃起来这么好吃？

因为牛肉！是人们日常生活中不可缺少的美味佳肴。牛肉怎么吃都特别香吃了它？炖着吃吧！

烤着吃或者包着吃！等等，土豆在哪儿？ ，也是人们离不开的美味佳肴。土豆和牛肉一起炖。这真是一道美味的菜！

原料

牛腩500克，生姜2片，香叶3片，八角2片，花椒1粒，石块20块糖、生抽7块、料酒30克、料酒15克、盐2克、老抽15克

步骤

1.将牛腩切成大块，锅中加入冷水，加入姜片，用大火煮沸，然后转中火继续煮，待血沫熟后取出牛腩。如果表面有多余泡沫，请用热水冲洗。

2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中煎至表面微焦。土豆炒熟后再炖，会更香、更美味。如果你很懒，您可以跳过此步骤。

3.锅里留油，放入沥干的牛肉，炒香。

4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

5.倒入热水没过牛肉。必须是热水或沸水。用中火煮沸，然后盖上锅盖，煮70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右

6。炖好后，倒入土豆块，翻炒均匀。这一步可以尝到咸味。如果觉得咸可以加少量的盐。 。然后盖上盖子继续煮15-20分钟。

7.打开盖子收集汁液。待汤汁收得差不多了，就可以出锅了。

人体从不同食物中吸收营养的速度是快还是慢，主要取决于胃肠道的消化吸收功能，也是由同类食物的某些属性决定的。

现实生活中，土豆和牛肉在消化时需要不同的胃酸浓度，这必然会延长它们在胃中停留的时间，从而延缓在肠胃中的消化吸收时间，而不能实现营养物质的即时分配。如果长期持续下去，会导致胃肠功能紊乱。

很多时候，我们在吃土豆、牛肉的时候，都会感到腹胀、难受。这就是原因。元素都包含在内。所以牛肉和土豆虽然好吃，但我们还是不得不依依不舍。呜呼。但不得不补充的是，土豆炖牛肉太好吃了，我决定继续吃下去。食物到了胃里之后再说说胃的事。

至于牛肉豆腐，我觉得不是好吃，只是一团糟。这两种东西的质地和味道不是可以混在一起的。我们仍然吃了土豆炖牛肉。大家都在吃，都吃了半天，却没有任何反应。 1楼说得好！

土豆不能炖牛肉，这是不合理的！ ！ ！ ！ ！ ！

土豆炖牛肉可以加大蒜吗？牛肉焯水后，直接加水炖，加入蒜、姜、调味料。这样可以减少油分，最大限度的保持食材的营养成分不流失。比浓油红酱型稍微淡一些。 ，而且更有利于健康。

除了牛肉、土豆之外，加入适量的胡萝卜、青椒等蔬菜，不仅丰富了整道菜的营养价值，还可以有效改善菜肴颜色的单调。也可以相对减轻我们肠胃的负担尾道。