牛肉可以和扁豆一起炖吗？

主料

牛肉200克

豇豆250克

辅料

大蒜2瓣

1勺酱油适量

盐适量

腌料20克

食用油适量

烹饪步骤< /p>

1.牛肉切片，约3毫米厚。逆着牛肉的纹理切，不要顺着纹理切。

2.将腌料添加到切片中。腌料的话，可以买超市里能买到的那种腌料。准备好材料

3.加入腌料和油，腌制20分钟

4。这是腌制好的肉

5。豇豆洗净切段

6.将豇豆煮熟，捞出备用。

7.将煮熟的豇豆沥干

8。两半大蒜切成蒜末备用

9.热锅冷油，放入肉快速翻炒至牛肉变色

10。快速翻炒至牛肉变色

11。待牛肉变色后，加入煮熟的豇豆翻炒

12。加入盐、生抽和水，继续煮

3。最后撒上蒜末提味

牛肉可以和扁豆一起炖吗视频

主要食材

牛肉500克，豆角400克

辅料< /p>

料酒10克，葱姜少许，红烧酱油25克，盐适量

第1步

浸泡将牛肉放入冷水中，加去血水。浸泡时间一般为2小时左右，然后用清水冲洗干净，切成小块。

步骤2

煮锅中放入适量的水。水的量要足以没过牛肉块。记得水冷的时候把牛肉放进锅里。 ，这样才能把牛肉里的血水煮熟。焯牛肉时加入料酒，可以去除腥味。用勺子去除表面的血沫焯烫过的牛肉表面，然后将牛肉取出放入冷水中，彻底冲洗。

第3步

待葱、姜爆香后，加入牛肉块放入锅中炒香，然后加入红烧酱一起翻炒。如果没有，可加入适量老抽上色，再加入普通酱油提鲜。

第四步

然后加入适量的水。水量以没过牛肉块为宜。先用大火煮沸，然后转小火。小火煮至牛肉变软。

第5步

将豆子洗净，切丝，放入牛肉锅中一起炖，

第6步

煮沸后，转小火，盖上锅盖煮一会儿，加盐调味即可食用。

家常扁豆炖牛肉的做法

主料：牛肉500克，

辅料：小麦粉15克，扁豆300克，

调料：15克of盐、啤酒500克、胡椒粉2克、黄油50克、味精1克、香叶3克、菜籽油70克

做法

1 。将牛肉切块，洗净，沥干水分，加精盐、胡椒粉2克拌匀，再加入细面粉，搅拌均匀；

2．将扁豆的两端切掉；

3.锅置大火烧热，加入植物油，将牛肉块炒匀，倒出油，倒入啤酒，加精盐2克，煮沸后转小火煮一个小时至肉质细嫩；

4.炒锅烧热，加入黄油烧热，加入扁豆和1克精盐炒匀，加入味精炒匀，倒入牛肉锅中煮一会儿，起锅即可食用。

牛肉可以和扁豆一起炖吗？怎么做？

牛肉和干豆一起炖。若同食，可补气血、补虚养生。气血较差的人od可以经常吃，还可以起到食疗作用。具有健脾开胃的功效。儿童、上班族、老人都可以经常食用。它易于消化，并具有利尿功能。可加入葱、姜、八角、香叶，加入豆瓣酱炒香，加入牛肉和豆角，小火慢慢煮至熟透。

吃扁豆炖牛肉对身体有益吗？

1.将牛肉切块，冷水泡去血水，洗净。

2.将土豆去皮，切块，放入水中浸泡片刻。

3.去掉豆子的两端并清洗。

4.大葱切大段，蒜切片，花椒、干辣椒、八角放入腌料袋中。

5.锅里放少许油，用小火将土豆煎至土豆变黄并略呈透明状。

6.另取一锅，加入少许oil，将蒜片和干辣椒炒香。

7.加入牛肉，倒入少许料酒。

8.将牛肉炒至变色，加入豆角翻炒。

9.炒1分钟，加入炸好的土豆，少许盐，鸡精，料酒1勺，生抽2到3勺，翻炒均匀。

10.炒香后加入葱和腌料包，加水没过材料的2/3，大火煮沸，然后转中小火，盖上锅盖煮20分钟。

牛腩和扁豆炖可以吗？

将豆角与香料一起炒香，然后加入姜，慢火煮牛腩。牛肉最好加扁豆。

扁豆炖牛腩的功效与作用

调料：盐15克，鸡精2克，料酒2克，25味精克、生姜2克、辣椒（红、尖、干）、豆瓣15克、花椒20克、花椒2克、香油2克、植物油5克，各25克。

1.将牛肋肉放入锅中，加入水、姜、葱，大火烧开；

2.把血水全部去掉，然后捞出来，然后用刀切开；

3.将豆子用水浸泡，洗净，除去杂质；

4.锅置火上，加入油、西洋菜、辣椒，炒至油变红出香味；

5.加入姜、葱，拌入鲜汤，煮至出味，去渣；

6.加入牛肉调味料，小火加热，待牛肉70%软时加入豆子；

7.味道煮好后，装盘即可食用。

扁豆可以和牛肉一起炒吗？

材料：牛肉150克，青豆500克，蚝油半勺，生抽一勺，盐适量，适量料酒适量，姜一小片，蒜4瓣

做法：1.准备好所有材料，牛肉洗净切块。

2.将姜洗净切丝，加入牛肉中，加酱油、油，加少许酒、少许糖，拌匀。

3.加入适量油腌制，无需加盐。如果家里有生粉，就加点生粉腌制，会更嫩滑。

4.将青豆两端摘去，两端切丝，将青豆洗净斜切，蒜切三四瓣，与青豆一起切碎。

5.将锅烧热，倒入适量的油。当油温升至50%热时，加入牛肉，炒至牛肉变色后取出。

6.另起一锅，烧热油，加入青豆和蒜炒至完全变色，加少许盐。继续翻炒至稍微变稠干燥。

7.然后加入炸好的牛肉，加入一些酱油和油，翻炒均匀即可出锅享用。