木耳15克、花生油100毫升、辣椒圈3克、蒜3瓣、沙拉汁15毫升、花生5克、韭菜花1/2勺

做法：木耳加水泡至起泡，从锅中取出，加入热水，倒入木耳，焯水。

锅烧热，加入油，将温度提高30%，加入花生，小火炒至花生爆裂。去掉控油。锅中热油，加入蒜末和辣椒圈，炒香。去渣留油。

碗中放入生抽1勺、陈醋1勺、香油1勺

将木耳放入锅中装盘，倒入调味油和酱料，搅拌均匀后冷藏1小时，撒上韭菜末搅拌均匀

中式宴席应该选择哪些菜肴？

宴会菜单一、十七菜

石豪八盘美菜

鲍鱼参鸡翅肚汤

牛油焗龙虾

香煎排骨

七香苗岭鸡

姜葱炒蟹

冰糖炒元蹄

XO酱炒花枝

葱炖海参

鱼米之乡

广式清蒸青斑

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枸杞泡时菜

火童老鸭汤

酥梨饼

果味西米

蜜八-宝藏米饭

精美果盘


宴会菜单2，22道菜

祝你爱

我们的熏鱼

一起飞

上海酱鸭

永远在一起

老北京熏猪手

永远在一起

老北京熏猪手

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早吃高子

五香花生

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龙凤呈祥

清爽龙豆

< p>美好时光，美景

石灰南极冰草

主菜

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天作之合

新鲜松茸搭配优质和牛

Love is as deep如海

活海参汤

知子手

藏红花土豆烤大虾

满月

鲜鱼露十月红

甜品

甜甜溢出


宴会菜单三、18菜品

精美八味盘

水煮虾

松鼠招财鱼

小青龙金蒜粉丝（5条）

豉汁蒸带子（10粒）

姜葱炒梳蟹

肥美圆蹄

黑胡椒牛仔排骨

益生松肉

培根鳗鱼管

全家福

芹菜百合

农家蔬菜

原味草鸡汤

西湖牛肉汤

双荣

扬州炒饭

水果拼盘


四份宴会菜单，十六道菜

八味彩盘

牛油焗加拿大龙虾< /p >

泰式香米焗虎蟹

水煮虾

广式蒸大菱鲆

蒜蓉蒸扇贝

日式烤牛肉

姑苏万三吉

岩脆鸭

牛仔粮烤侧耳菇

节日汤三鲜

爱上四喜丸子

百年合作

百年好合

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三鲜黄花菜

精美小吃

自助水果


五道菜9人宴会菜单菜肴

东方鎏金-大红乳猪全盘-

共鸣报春-金牌贵妃鸡-

海王水中有鱼——极品海王鲍鱼参鸡翅肚汤——

龙贺新年奶油汤龙虾——

金腰子玉带缠身-鸳鸯金带-

镶珠玉环-玉环大珠园-

龙皇呈彩卷-龙马卷脆皮肉-

铁板青圆-珍珠菇焖时菜-

福如东海-清蒸海杉条-