哪些蔬菜适合和牛肉一起炒？

可与胡萝卜炒

材料：胡萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、糖2汤匙、色拉油2汤匙

1.将牛肉放入沸水中焯水1分钟，去除血水，顺着纹理切成小块

2.红萝卜洗净去皮，切块。

3.锅中热油，油热时加入糖。当糖变红并起泡时，加入牛肉翻炒。

4.加入胡椒、大料、洋葱和姜。

5.倒入沸水，烧开后撇去锅上浮沫。锅烧开5分钟后，关火，小火煮30分钟。

6.加入切好的胡萝卜，炖至萝卜半熟。加盐

7.将萝卜炖熟，加味精即可食用。

牛肉和蔬菜炒什么好吃一起

牛肉是最适合一起炖的蔬菜

牛肉-番茄。红肉是铁的重要来源，牛肉的铁含量尤其丰富。遇到富含番茄红素和维生素C的西红柿后，牛肉中的铁可以更好地被人体吸收。炖牛肉时，加入一些西红柿还可以使牛肉腐烂得更快，缩短烹饪时间。

扩展资料

牛肉+土豆：牛肉营养价值高，有健脾胃的功效，但牛肉纤维粗，有时会影响胃粘膜。土豆和牛肉一起煮不仅味道好，而且土豆中含有丰富的叶酸，起到保护胃粘膜的作用。牛肉+鸡蛋：不仅滋补营养，还可以促进血液新陈代谢、延缓衰老。牛肉+芹菜：牛肉补脾胃、滋补健身，营养价值很高。芹菜清热利尿，有降低血压和胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者结合可以保证正常的营养供给而不增加人的体重。牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素，具有清热解毒、健胃健脾、止咳止泻、防治夜盲症、眼疾等功效。皮肤干燥。牛肉补脾胃、滋补身体，营养价值很高。洋葱具有祛风发汗、消食、治疗感冒、杀菌、催眠等功效。生姜+牛肉：牛肉补阳暖腹，生姜祛寒保暖。两者合用，可治伤寒引起的腹痛。牛肉+陈皮：陈皮炒牛肉吃可以增进食欲，增强体力。白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春季节的主要蔬菜。卷心菜中所含的粗纤维可以促进排便顺畅。

牛肉应该和什么菜一起炒？

这两个都不错~ 柿子炖牛肉：

1.将西红柿切成小块；

2.用高压锅煮牛肉，香菜切碎；

3.锅里放水，放入柿子；

4.接下来，炖啊炖，把肉放进去，差不多炖到看不到柿子了。比较好的时候，加调料，可以放一点酱油，一点牛肉粉，一点糖，一点盐；

5.好的。萝卜炖牛肉： 1、牛肉洗净，切成2×3×3（厘米）块； 2、锅中加入冷水，用大火煮； 3、煮牛肉的同时，在炖牛肉砂锅中放入适量的水。煮沸后备用； 4.待牛肉煮沸变色并起泡沫时，将牛肉捞出，滤去水分。t 过量的水； 5、将牛肉放入砂锅中，加入八角、花椒，大火煮沸，然后小火煮。

6.待牛肉炖软后，将萝卜放入锅中，加入适量的盐，一起炖。时间可以根据个人口味和饮食习惯来确定。

牛肉宜炒哪些蔬菜？

牛肉与土豆、胡萝卜炖：

做法

1．选牛胸肉，放入冷水中，浸泡血水，土豆、胡萝卜用滚刀切块

2。切成需要的大小，放入锅中，用水焯一下，捞出，用温水冲洗

3。将油倒入热锅中并加热。加入牛肉炒出油

4。加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油，继续炒香

5。将沸水倒在牛肉上（再加点水）土豆并添加更多）

6。加入黄酱、八角、小茴香、八角、勺子、桂皮、月桂叶、当归、干姜、草莓、肉豆蔻、丁香，小火煮一个半小时

7。加入土豆块（胡萝卜块最好十分钟后再出锅）、盐、糖，小火煮半小时。需要一个小时

牛肉和炸洋葱：

1。将牛肉（瘦肉）切成薄片，洋葱切片

2。加入黄酒（料酒）、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油、淀粉拌匀，然后倒入香油锁住水分，腌制一小时

3。热锅加油，油温6℃热时，滑入腌制好的牛肉。牛肉变色后取出。时间久了肉就会变老

4。锅内留底油，加入葱、姜、蒜炒香

5。加入洋葱和牛肉，翻炒均匀

6。添加一个李黄酒去腥提香，酱油，盐，胡椒粉，糖，炒匀

7.淀粉勾芡，倒入油，即可食用。

哪些蔬菜适合和牛肉一起炒？

当我们听到炒黄牛肉这道菜的名字时，我们如果种菜的话，就会知道这是一道非常美味可口的牛肉。我们都知道，牛肉在生活中是非常昂贵的。我们接触到的生牛肉每斤要40多元。那么炸牛肉多少钱一斤呢？炒黄牛肉真是一道鲜美可口的菜肴！

牛肉炒什么菜比较好？

最简单的红烧牛肉（土豆）

做法：上好的牛肉，切块，锅中油烧热，加入肉炒干水分，加入少许料酒，炒至干，然后加入少许海天酱油上色，加入海天酱油，不放盐，炒香，加水，淹没肉，烧开，然后用砂锅或者用熨斗锅用小火（保持水沸腾但不沸腾的状态）煮1-2小时。如果你认为它已经烂了，就加入土豆，煮至变软。用高温沥干水。不要让它太干。加入胡椒粉和少许味精。 ， 就是这样。材料：土豆500克，酱牛肉：300克，西红柿：100克，洋葱少许，切丁。材料：八角1个，干辣椒3-4个（根据口味，有没有），调料：油，盐，味精，糖，酱油。做法： 1、土豆去皮，切成3-4毫米厚的片。将牛肉切成2厘米见方的片。将西红柿切片。 2.热锅倒入适量的油，但火不要太大。首先将土豆彻底炒熟。炸至金黄色。颜色越深越好，但不要烧焦。 3、土豆准备好后，锅里留少许油，加入八角、干辣椒，然后加入洋葱炒香，然后加入e 西红柿。翻炒片刻。将土豆和牛肉放入2茶匙酱油、2茶匙糖、2茶匙盐（根据个人口味）。加水，最好是冷水，盖过锅里一半的食物。大火烧开后，转中火，等到汤差不多收干了。当味精出锅时，需要注意的是，炒土豆时一定要有耐心，等到土豆变色熟了。以后就不用加水了，煮开就可以吃了。

牛肉可以用 哪些蔬菜可以一起炒？

步骤1

将牛肉切块，放入锅中，加冷水没过牛肉，姜几片，料酒少许，大火焯至起泡即可撇去浮沫，取出牛肉用温水洗净（切忌用冰水刺激牛肉）

第2步

牛肉焯水时，切青菜洋葱入切片并拍打大蒜。打开花瓣和干辣椒。也可以把八角打碎，更入味

第3步

这时候再烧一锅开水，同时泡木耳

< p>步骤4

将油倒入另一个炒锅中，用小火加热。锅底微热时加入蒜瓣、葱段、八角、花椒、干辣椒、肉桂（如果没有，可以去美国超市买（用普通肉桂粉代替） ），用小火将香料炒出香味

第5步

当香料散发出浓郁的香味，蒜瓣和洋葱段微焦时，加入将焯水的牛肉炒三到五分钟

第6步

加入生抽、老抽、少许料酒、少许糖调味。短暂翻炒，然后加入刚烧开的水。通过成分s

第七步

牛肉锅大火烧开后，转中火，盖上锅盖焖四十分钟到一个小时

第8步

在炖牛肉的同时，将土豆去皮，切成滚刀块。切好后，浸泡在水中，防止氧化；将泡好的木耳切成小片

第9步

四十分钟后，时不时尝一下牛肉，尝一下腌料。随时调节咸、甜、辣。牛肉炖软后，加入土豆煮十分钟，然后加入木耳

第10步

确认所有材料都软嫩后，减少大火榨汁，加入根部。根据个人口味加盐即可完成