一定是芹菜炒牛肉！芹菜炒牛肉营养丰富，堪称绝配。先将牛肉切丝，加入黄豆粉、盐、一小勺清油、一小勺生抽，煮开。芹菜选黄叶、黄根，洗净，切成寸长的段，备用。将姜、蒜切成丝，备用。锅洗净，烧至50%热，倒入植物油，大火烧至冒绿烟，倒入码。将好的牛肉丝快速翻炒，加入准备好的姜蒜，调整自己喜欢的调味料，然后拌入芹菜。综上所述，油多、火高、动作快，就会做出一盘营养丰富、香味浓郁、色香味俱全的芹菜炒牛肉锅。

香菜不能用来炒牛肉。它是一种成分，不适合用于食品加工。油炸。

牛肉的做法有很多种，可以和很多青菜一起炒，比如：芹菜炒牛肉、炒牛肉洋葱牛肉、青椒炒牛肉、青萝卜炒牛肉、西红柿炒牛肉、牛肉炒笋、牛肉炒茭白、牛肉炒粉条、牛肉炒白菜、牛肉炒面、牛肉炒胡萝卜、牛肉炒茄子等。它们都非常合适而且美味。赶紧做给家人吃吧。

牛肉1/5切丝，控干水分。

加盐、油、鸡蛋、糖、胡椒粉、姜蒜末、鸡蛋、酱油、料酒、生粉，揉匀按摩十分钟，加少许油，揉匀，腌制30分钟

2 /5加入盐、油、鸡蛋、糖、胡椒粉、姜蒜粉、鸡蛋、酱油、料酒、玉米淀粉，拌匀揉匀按摩十分钟，再加一点油，揉匀，腌制30分钟

腌制期间，将青菜洗净切丝，萝卜片焯水备用备用

3/5 腌制期间，青菜洗净切丝，萝卜片焯水备用

热锅凉油，加入牛肉，炒至变色后捞出。
锅中加入油，烧至80%热，加入八角、香叶、干花椒，爆香后取出，加入姜、蒜、干辣椒、糯米辣椒（如果是的话）不能吃辣的，少加点），炒至熟，放入红豆沙炒成红油，加入青菜炒熟，加入牛肉炒均匀。
最后加入蒜苗、盐、酱油翻炒。
准备一个锅，锅底放一些青菜和萝卜

4/5 Hea锅中冷油，放入牛肉，炒至变色后盛出。

锅中加入油，加热至80%热。加入八角、月桂叶和干花椒。闻到香味后取出。加入姜、蒜、干辣椒、糯米糕辣椒（不能吃辣的就少加），翻炒。煮熟后加入豆瓣酱，炒红油，加入蔬菜翻炒，加入牛肉翻炒均匀。

最后加入蒜苗、盐、酱油翻炒。

5/5 将炒好的蔬菜和牛肉倒入锅中，表面撒上一些香菜。不喜欢香菜的可以不放

牛肉最适合一起炖的蔬菜

牛肉-番茄。红肉是铁的重要来源，牛肉的铁含量尤其丰富。遇到富含番茄红素和维生素C的西红柿后，牛肉中的铁质可以更好地被人体吸收。奥迪。炖牛肉时，加入一些西红柿还可以使牛肉腐烂得更快，缩短烹饪时间。

扩展资料

牛肉+土豆：牛肉营养价值高，有健脾胃的功效，但牛肉纤维粗，有时会影响胃粘膜。土豆和牛肉一起煮不仅味道好，而且土豆中含有丰富的叶酸，起到保护胃粘膜的作用。牛肉+鸡蛋：不仅滋补营养，还可以促进血液新陈代谢、延缓衰老。牛肉+芹菜：牛肉补脾胃、滋补健身，营养价值很高。芹菜清热利尿，有降低血压和胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者结合可以保证正常的营养供给而不增加人的体重。牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素分钟，具有清热解毒、健胃健脾、止咳止泻、防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补身体，营养价值很高。洋葱具有祛风发汗、消食、治疗感冒、杀菌、催眠等功效。生姜+牛肉：牛肉补阳暖腹，生姜祛寒保暖。两者合用，可治伤寒引起的腹痛。牛肉+陈皮：陈皮炒牛肉吃，可以增进食欲，增强体力。白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春季节的主要蔬菜。卷心菜中所含的粗纤维可以促进排便顺畅。

炒牛肉可以用四川泡椒辣椒，味道酸辣，再加上泡姜、花椒、干辣椒的味道，麻辣鲜香。将牛肉用少量淀粉、鸡精、半茶匙盐、酱油腌制5分钟。

姜、辣椒切丝，大蒜切片。

锅里加入少量油（比平时炒菜要少一些，因为牛肉有油），加入葱花和青椒炒30秒（还是要看量的多少）你放的食物的数量）。

加入牛肉碎继续翻炒，加入少许生抽提味（不要加太多，滴几滴就可以了），继续翻炒至青椒变软，即可食用。

牛肉可以和以下蔬菜一起包饺子：

1．卷心菜和牛肉；

2.新鲜蘑菇和牛肉；

3.白萝卜和牛肉；

4。芹菜和牛肉。

制作牛肉馅时要小心：牛肉可以自己切碎，也可以用绞肉机绞碎。牛肉不能有筋膜，而且牛肉一定要剁碎，这样才能吸收更多的水分，让牛肉变得嫩滑。

扩展信息：

饺子馅料的制作方法：

饺子馅料主要分为肉馅、素馅、荤素馅。制作购买的肉馅前先加入少量的水搅拌均匀，然后加入葱花、姜末、花椒或五香粉、味精、盐、少量酱油、料酒等，如果不太油腻也可以加点植物油，但如果肉馅够肥的话可以不加，然后朝一个方向搅拌均匀，然后调节咸味。如果你喜欢的话也可以加芝麻油，这取决于你的个人口味。让肉末馅儿静置一会儿，然后再做d饺子。也可以用这个方法制作牛肉馅、羊肉馅等。

肉馅最好用刀剁碎。由于肉味物质残留在细胞内，用手切肉时，肉受到机械挤压不均匀，肌肉细胞损伤较小，部分肉汁仍混合或分散在肉馅中。然而，当肉被机器绞碎时，由于强烈和发热产生的高温使肉变性，细胞内的氨基酸、肌苷酸等风味物质随血液大量流失。

参考资料：百度百科-饺子

用料

青菜半斤，牛肉100克，料酒少许，姜一块，沙茶酱半勺，蒜三小块，生粉，盐，鸡精适量

做法

1/9 将青菜洗净，用菜刀切成小段，将叶和根分开，

2/9 将牛肉切成薄片，用料酒、姜丝、蒜一小块、沙茶酱半勺、鸡精、生粉腌十分钟

3/9锅中油烧热，加入牛肉炒香两三分钟，

4/9 留油，爆香蒜蓉，

5/9 先把青菜根炒一下，

p>

6/9然后捞出叶子，

7/9炒至菜熟，加入适量蚝油、鸡精、盐用勺子翻炒勺子，

p>

8/9 加入牛肉翻炒，关火。

9/9 将其从锅中取出并放在盘子上。

用白萝卜。准备材料：牛肉500克、白萝卜500克、姜末30克、葱末30克、花椒粉5克，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食油2汤匙，香油2汤匙，盐适量，面粉500克，水300克。做法：1、将牛肉用绞肉机绞成牛肉末，或者用刀剁成肉末。加入料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽。 ，用生抽腌20分钟，备用。 2、萝卜切丝，切碎，加一勺盐，腌制15分钟。萝卜里会流出很多萝卜水。后面用来加馅的萝卜水不要扔掉。 3.然后将萝卜中的萝卜水挤出来，加入到牛肉中。顺时针搅拌直至混合均匀。搅拌片刻，将萝卜水均匀地混入牛肉中。一般500克牛肉至少要加入100克萝卜水。然后加入萝卜，翻炒均匀一大勺油，两勺香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。 4. 将水和一小勺盐一点点加入面粉中，和成柔软的面团。一定要让它休息20分钟以上。然后擀成长条，切成小片，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 5.然后加入馅料，按照常规方法包成饺子。 6、锅里放水，烧开，放入饺子，将饺子从锅底推开，防止粘底，盖上锅盖。锅烧开后，加入一碗冷水。锅第一次烧开后，揭开锅盖，煮至饺子浮起、熟透。

芹菜炒牛肉可以用洋葱代替。

洋葱也是我们餐桌上的一道菜荷兰国际集团表。洋葱具有很高的商业价值。洋葱炒牛肉是我们经常吃的一道菜。洋葱炒起来非常香，香气弥漫整个地板。牛肉是一道非常美味的菜肴，粗纤维和蛋白质含量很高。洋葱炒牛肉可以代替芹菜炒牛肉。芹菜也很香。我喜欢他们俩。吃，都是富含粗纤维的美味

孕妇可以吃芹菜炒牛肉，这是一道以芹菜和牛肉为主料制作的菜肴原料。芹菜是一种常见的蔬菜。它是一种高纤维食品。对于预防高血压和动脉硬化非常有用。它还含有多种对人体有益的营养物质。具有平肝降压、安神、利尿消肿的作用。 。