早餐牛肉和牛奶可以一起吃。

吃完牛肉可以喝牛奶。牛肉和牛奶都对身体有好处，而且一点也不冲突。两者还可以搭配在一起制作菜肴。但牛肉与韭菜是相冲突的：牛肉味甘温，补气火，而韭菜辛温，刺激火血，故不宜同食。

牛肉能提高人体的抗病能力，在补充失血、修复组织方面特别适合生长发育期、手术或病后恢复期的人。牛肉中所含的钾对心脑血管系统、泌尿系统有防病作用；牛肉中所含的镁可以提高胰岛素合成代谢的效率，有助于治疗糖尿病。

这道菜的制作步骤具体如下：

原料：牛腩320克，胡萝卜适量，土豆适量，牛奶适量。

1.将牛腩放入沸水中焯一下，然后捞出。

2.锅中加入水、牛腩、姜片、料酒、盐、葱，煮2小时。

3.然后用菜刀将准备好的土豆和胡萝卜切成丁。

4.锅里放油烧热，放入土豆和胡萝卜，快速翻炒。

5.然后将准备好的葱放入锅中翻炒几下。

6.然后将牛肉放入锅中，翻炒均匀。

7.倒入准备好的牛奶。

8.将咖喱块放入锅中，用大火煮沸，然后转小火继续煮。

9.汤收好倒出后就做好了。

参考来源：人民网——牛肉的10大惊人好处。牛肉不能和什么一起吃[3]

这两个都不错~牛肉炖柿子：

1。将西红柿切成小块；

2.将牛肉放入高压锅中煮熟，香菜切碎；

3.锅里放清水，把柿子放进去；

4.接下来炖炖，把肉放进去，差不多炖到看不到柿子的时候，好了就加调料，可以加一点酱油，一点点牛肉粉，一点点糖，一点点盐少许；

5.好的。萝卜炖牛肉： 1、牛肉洗净，切成2×3×3（厘米）块； 2、锅中加入冷水，用大火煮； 3、煮牛肉的同时，在炖牛肉砂锅中放入适量的水。煮沸后备用； 4、当牛肉煮沸变色并起泡沫时，将牛肉捞出，过滤掉多余的水； 5、将牛肉放入砂锅中，加入八角、花椒，大火煮沸，然后小火煮。

6.当t牛肉炖至嫩，将萝卜放入锅中，加适量盐一起炖。时间可以根据个人口味和饮食习惯来确定。

材料：

面条150克

牛肉适量

切丝适量胡萝卜

绿豆芽适量

辅料：

洋葱丝适量

生抽适量酱料

蚝油适量

精盐适量

食用油适量

做法：< /p>

1.将胡萝卜切成细条。将绿豆芽洗净，沥干水。根据您的喜好混合搭配蔬菜。

2.将煮熟的牛肉切成小片。洋葱切片。如果生牛肉切成薄片，可以加入适量的食用油，抹匀，锁住水分。

3.熬水加少许盐，放入面条，大火煮至熟。它有一个硬核。如果有碱面就更好了。要煮新鲜的面条，请使用更多的水。

4.面条煮熟后，捞出用冷水冲洗，然后拌入一些食用油。用水冲洗并与油混合后，在油炸过程中不会相互粘连。

5.锅中加入油，将洋葱炒香，加入牛肉翻炒。

6.加入胡萝卜丝炒软，加入绿豆芽炒熟。

7.加入面条翻炒均匀，加入生抽和蚝油翻炒均匀即可上桌。

青萝卜炖牛肉、白炖牛肉萝卜、牛肉和纯胡萝卜是绝配。西红柿炖牛肉和土豆炖牛肉，加了西红柿都非常好吃。白菜炖牛肉也是熟食里面有厚厚的土豆片。是的，胡萝卜木耳炖牛肉，不要加很多汤，让炖得更浓稠，撒上香菜，每道菜上面都可以撒一些香菜，如果不喜欢香菜的话，可以撒一些葱花，绿色的看起来诱人又开胃，味道也增加了很多。牛肉含蛋白质较多，脂肪较少，吃起来比较健康。

早上吃一些牛肉是合理的，因为牛肉是一种高热量、低脂肪、营养丰富的食物。吃肉是人们餐桌上的必需品，因为人体经过一夜的休息和睡眠，身体处于休眠状态。早餐吃点牛肉，可以补充能量，精神饱满，而且不会发胖。运动员们都主张多吃牛肉来补充身体能量。

1.配料：青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱、老抽、胡椒粉、白芝麻、味精。

2.烧一锅水，放入洗净的牛肉，煮至血水起泡。取出来浸入冷水中，然后倒掉血水。

3.砂锅中倒入适量的水，加入所有香料和盐一起煮沸，然后加入牛肉。如果水没没过牛肉，则加入开水至完全没过牛肉，小火煮约50分钟左右，取出，沥干，放凉。将冷却的牛肉横纹切成手指大小的条。

4.锅中倒入更多的油，加热至微热。倒入糖，小火炒至糖色变色。加入牛肉，一起炒。 1分钟后加入老抽翻炒均匀；小火不断搅拌，待牛肉干后，加入辣椒粉和花椒翻炒均匀。最后入锅前加入白芝麻和少许味精翻炒均匀。

芹菜和蔬菜炒牛肉孕妇可以吃。这是一道以芹菜和牛肉为主要原料制成的菜肴。芹菜是一种常见的蔬菜。它是一种高纤维食品。对于预防高血压和动脉硬化非常有用。它还含有多种对人体有益的营养物质。具有平肝降压、安神、利尿消肿的作用。 。

食材准备：牛肉1000克，姜1块，蔬菜一小把，芥末一碗，料酒，水，生抽，盐，生粉，食用油等。

详细步骤如下：

第一步：准备一块牛肉。您可以选择炸牛肉用的里脊肉或牛筋；先将牛肉清洗干净，然后顺纹切成大块。如果牛肉中有白色筋膜，则将其去除，切成大块，然后逆纹切片。

第二步：将切好的牛肉放入大碗中。不要将牛肉直接放入锅中煎。这一步非常重要。大家一定要记住；稍微倒入牛肉中。料酒，加半碗水，用手抓，让牛肉吸收足够的水分，这样炒出来的牛肉才会嫩滑。

第三步：抓至水分全部被牛肉片吸收后，加入1汤匙生抽，然后继续用手搅拌均匀，慢慢抓，让牛肉品尝。

第四步：搅拌均匀，加入少许盐和一勺生粉。再次搅拌均匀，让每一块牛肉都沾上生粉，吸入盐味。牛肉炒至最佳时间。它不是建议在煎的过程中加入调味料，因为这样牛肉肯定会煮过头。

第五步：调味料已经加得差不多了。搅拌均匀后，加入少许食用油。添加食用油的作用是锁住牛肉的水分，防止牛肉片粘在一起。混合好，放在一边。

第六步：现在准备一些材料，青菜一小把，茎洗净切丁备用，叶子可选，生姜1小片，去皮切丝，一片一碗芥末。

第七步：锅中热油，加入姜丝炒香。炒香后加入牛肉片，迅速打碎，炒至变色。这一步需要快速完成，因为牛肉片很容易煮熟。

第八步：将牛肉片炒至变色，然后加入芥末和青菜块，一起炒至熟。这个圣ep也很快。一定要用大火炒。这样炒出来的牛肉又香又嫩。

第九步：将材料炒至熟。最后倒入少许水淀粉，炒均匀后立即出锅。

材料：生切沙朗牛排：1份盐：适量现磨黑胡椒：适量橄榄油：适量韭菜：适量鲜香菇蘑菇：6个。加香菇味道更好，但是我去买的时候正好没货了，就换成了香菇。方法是一样的。 1：牛排两面均匀撒上：盐，黑胡椒，橄榄油，备用。盐最好用海盐，这样更新鲜。我会加很多黑胡椒。它必须是现磨的，才能变得美味。这里我用橄榄油代替黄油。黄油的烟点较低，会燃烧轻松地。我炒不好。 2: 将香葱和香菇切碎备用。 3：将铸铁锅用中火加热3分钟。加入牛排并煎3分钟。 ，不要中间翻转。在这里告诉大家，我认为使用铸铁锅是非常重要的。我试过用其他锅，但没有这个锅好吃。可能是因为这个锅比较厚，比较热。我真的把锅加热了3分钟，没有它。这一点尤为重要，因为它可以形成物理不粘，快速密封牛排表面，让口感更加鲜嫩。 4: 翻面再煎2分钟，取出备用。 5：锅不用洗，加入适量橄榄油，小火炒洋葱和蘑菇，加适量盐和黑胡椒调味 6：牛排切成小块，上面即可炒蘑菇

很简单。因为牛肉脂肪少，炒起来容易老。重点是腌制和加热。

1.加小苏打，超市有卖的，很便宜，几块钱一包，把牛肉竖着切片，越薄越好，然后加少量小苏打，大约半斤牛肉，1g-2g也可以多了会产生碱性气味。然后加水，用手不断捏，让牛肉喝水。你应该加多少水？一点一点地加入，直到牛肉拿起时不再干燥，而是光滑而不积水，然后腌制半小时到一个小时。

2.腌制完毕后，将腌制好的牛肉用清水洗净，主要是去除多余的碱味（可以不洗，但不要放太多小苏打）。然后控制水量。

3.加入花椒、花椒、生抽、老抽、糖、盐拌匀，然后加入少量淀粉拌匀，一定要用小勺l 量，不然入锅后会沾锅，大概只要保证牛肉全部沾满淀粉就可以了。最后倒入色拉油拌匀，不要太多，但也不能一点，让肉上都沾上油（生油）。腌制约15分钟。

4.火锅，我指的是普通的铁锅，不是不粘锅。用大火将锅加热。微微见锅冒烟，就倒了油。一定要多，尤其是多，才能盖过牛肉的量。这时油大约热但不冒烟，大约50%热时，加入牛肉，用筷子摊开。此时保持中小火，在180度内炒（润滑）油，时间不超过1、2分钟（视火候而定）。当所有的肉都变色时，就完成了。赶紧起锅吧！不要一直煎，不然会变老的。

这里必须要注意的是，中国烹饪中使用的一种技术叫做润滑油：润滑油是通过加热来加热的。小火热油，这样浆过的肉就不会粘锅了。 （淀粉粘锅），能保证肉不老又嫩。油煮与水煮类似，但由于油温比水高，所以升温快，肉可以很快熟，不会煮过头。

5.锅洗净后，再次加入油。这时候可以加入想要和牛肉搭配的蔬菜，快速将蔬菜煮至熟透。比如做青椒牛肉，加入生青椒片，用料酒、生抽、鸡精等一起煮。但一定不要加太多盐，因为牛肉已经有盐了。

6.将牛肉再次倒入锅中，转大火，与配菜一起翻炒均匀，不超过1分钟。从锅中取出即可食用。

注意，小苏打可以用嫩肉粉（木瓜蛋白酶）代替，但小苏打用途更广，所以我通常放在家里。

但是小苏打是弱碱，所以如果添加太多，就会有碱味。如果很难控制，就买嫩肉粉。

做荤菜时，一定要把握好腌制和炒制的时间。要点是：腌制时间要足够（但时间太长，肉会烂，没有味道），炒的时间要短。不要仅仅因为您认为它可能未煮熟就继续煎炸。

味道不嫩，也不好吃。我是你儿子！ ！ ！ :-D

在早餐店里不需要一大早就起床煮牛肉，因为煮或炖牛肉的过程是比较慢的。一般来说，从生到熟的产品大约需要2到3个小时，所以我们早餐用的牛肉大部分是第一天准备好的，并浸泡在我们特制的汤中，以便第二天更加美味。它可以直接拿来用，最方便，所以早餐店的牛肉不需要当天做。