萝卜红烧牛肉简单做法大全图

白萝卜红烧牛肉简单做法：

1．将市场买来的牛肉清洗干净，去掉筋，切成小方块，放入碗中。将白萝卜去皮并放在一边。

2.白萝卜切成比牛肉大的小方块，加少量盐腌制入味。

3.锅中加入少量水，准备姜片。将料酒倒入锅中。水烧开后，加入切好的牛肉。

4.将牛肉放入沸水中煮2-3分钟，然后用冷水从锅中捞出。此过程应重复 2-3 次。 （牛肉的味道比较浓，这样做是为了去除牛肉本身的腥味）

5.牛肉块用水洗净后擦干，锅中加入花生油、盐、姜片。蒜爆香后，加入牛肉块，继续炒香。添加生抽再次加入酱油、糖和葱，大火炒2分钟。

6.将炒好的牛肉放入高压锅中，加入之前腌制好的白萝卜，加入适量的水，与几片干山楂一起大火煮40分钟。

7.待高压锅内气压消失后，打开锅盖，撒入适量葱花。这道美味又简单的白萝卜炖牛肉就完成了！

红烧牛肉萝卜的做法大家都很常见

材料：

牛腩300克

白萝卜半个

白糖适量

酱油适量

八角2颗

香叶1-2片

十三味

料酒1勺

盐适量

红烧牛腩炖白萝卜食谱：

步骤1

将牛腩放入冷水中焯一下电子水。捞出。将白萝卜切成方块，放在一边。

第二步

锅中热油，加入冰糖，炒至变色起泡，加入牛肉翻炒，不要炒过头，否则肉会变硬。 。一旦糖变成棕色，加入酱油，炒，加入热水，然后加入所有调味料。水烧开后，倒入高压锅中，加压25-30分钟。

第三步

另一锅烧热油，放入萝卜块，炒至萝卜块变色，表面有点像融化的样子，然后就变成黄色了。

第四步

然后将压好的牛肉倒入锅中，小火煮至萝卜变软，汁液减少。

红烧牛肉萝卜简单做法全图视频

第1步

准备食材

第2步

将牛肉放入冷水并焯水。取出，用温水冲洗并晾干

第3步

切成小饼ces

第4步

白萝卜去皮切成小块

第5步

锅中倒入油，烧热。加入香料炒香，加入牛肉，炒至干

第6步

加入一勺豆瓣酱和少许老抽翻炒均匀< /p>

第7步

加水，加入葱、姜片。盖上锅盖，大火煮沸，然后小火煮至牛肉变软

第8步

加入白萝卜块，煮约10分钟

第9步

大火收汁，撒上香菜

红烧牛肉胡萝卜最正宗的做法

红烧牛肉胡萝卜材料：牛肉1000克，胡萝卜500克，油适量，盐适量，姜适量，葱适量步骤1.牛肉洗净切块。 2.将锅中的水烧开。将牛肉放入沸水中沥干。 3.锅烧热，放入葱段炒香。加入牛肉并炒。 4、加入适量开水，滴几滴。醋，盖上锅盖煮约1小时5.加入胡萝卜，煮半小时左右6.加适量盐，将酱油炒匀

最正宗的做法图解萝卜煮牛肉

步骤1

将牛肉切成块，放入冷水锅中煮沸。将牛肉取出，用热水冲洗干净，备用。

第2步

将萝卜洗净切块备用。大蒜、八角、郫县豆瓣酱备用。其实也可以加肉桂，不过我个人觉得香味太浓了。

第三步

油热后，加入郫县豆瓣酱，炒至辣椒油颜色显出。加入牛肉块、八角、大蒜、干辣椒一起炒。倒入适量料酒。酱油。继续翻炒。

第4步

倒入每块牛肉感觉沾上辣椒油后，放入适量的开水中。让火继续燃烧。十分钟后，倒入高压锅中。

第5步

因为高压锅节省时间。但一定要控制好时间，不然牛肉会太烂，不好吃。倒入高压锅中，继续加热。喷五分钟后，转小火煮，然后关火十五分钟左右。

最后一步

高压锅可以安全打开后，将牛肉倒回锅中，加入切碎的萝卜，小火煮至萝卜酥脆，然后关掉暖气。添加一些香菜。装盘就可以吃了。如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒和豆瓣酱。牛肉的用途很广，辣的也好，不辣的也好。

红烧牛肉和红烧胡萝卜的食谱

食谱：

1。胡萝卜去皮洗净，切块备用；

2.洗将牛肉切成方块；

3.锅中倒入油，烧热，放入牛肉，撒上少许盐和胡椒粉。将牛肉炒香后取出；

4.炒香。加入蒜片、姜片、花椒和八角，加入牛肉翻炒片刻，加入适量的水（沸水更好）、蚝油和老抽，煮20分钟，加入胡萝卜，继续煮牛肉至变软，最后调味即可。

胡萝卜红烧牛肉食谱

在家做红烧牛肉应该添加什么？其实可以加的配菜有很多，比如辣椒、土豆、萝卜、生菜等，看每个人的嘴，就看口味了。

我家里做的最多的就是萝卜烤牛肉。也许是因为家里每个人都喜欢吃萝卜。我觉得牛肉和萝卜一起烤很好吃。俗话说“冬吃萝卜，冬吃姜”。现在天气变冷了，多吃萝卜对身体有很多好处。

1.将牛肉洗净，切块，入锅冷水中焯一下，加入锅中加入料酒、姜片、葱，去腥。焯水后，将牛肉捞出备用。

2、锅中油烧热，加入牛肉，煸出水，将牛肉炒香，然后加入姜、蒜、香料、豆瓣酱、生抽，继续将调味料炒香，放入高压锅中，加入适量水，压十五分钟。

3.将萝卜切块，将牛肉压入炒锅中，然后放入萝卜，加入适量的盐和少许糖。中小火煮萝卜，入味。萝卜一定要煮熟了，耙一下才好吃。最后开大火，收汁，别让汁完全干了。是的。出锅装盘，撒上香菜，好吃极了。

我是飞扬厨师，感谢您的阅读。喜欢的朋友请关注、评论、点赞，谢谢！

萝卜红烧牛肉的制作技巧

原料

黄牛肉1000克，八角3克，白萝卜100克，桂皮3克，熟植物油150克，绍兴酒15克，郫县80克西洋菜，白糖10克，姜、葱各2克，精盐5克，花椒40粒。

步骤

第1步

选择带筋的牛肉，先用水洗净，切成小块。放入盆中，加水1500克，浸泡20分钟，放入锅中焯水，备用。

第二步

姜拍碎，葱切段，萝卜去皮斜切成滚刀块。将白糖炒成糖色汁。将肉桂、花椒、八角用纱布包起来备用调料袋一个，郫县豆瓣切细片。

第三步

炒的同时加入郫县豆瓣酱和熟植物油炒至颜色变香。加水煮3分钟。用漏勺去除剩余的豆沙。将牛肉倒入铝锅中，然后加入姜、葱、绍兴酒、盐、糖汁、香料包。小火煮4小时。待牛肉软了，汁浓了，加入萝卜，继续煮半小时。变得。

萝卜红烧牛肉简单做法，附高清图片

1·牛肉切块，不要切太小，牛肉会缩水。最好用牛腩筋肉，筋多，有嚼劲

2·锅里水烧开后，加入牛肉，烧开后撇去浮沫，捞出并放在一边

3·准备这些，差不多就够了，没什么需要注意的喜欢辣的就多加点辣椒

4·锅里放油烧热，把调味料炒香，加入牛肉翻炒几下，加入料酒，生抽翻炒

5·加入盐、南德调味料、老抽继续翻炒

6·加水，将肉放入电压力锅中，然后按肉类或牛羊肉按钮。如果使用普通高压锅，中火压约15分钟。

7·将胡萝卜用滚刀切成丁备用

8·时间到后打开电压力锅，放入胡萝卜

< p>9· 就这样放进去，不要碰锅里的东西。继续排出高压锅内部压力约5分钟

10·时间到后，打开高压锅，加入鸡精，调味，调味

11·起锅