牛肉鸡蛋怎么做才好吃

主料

鸡蛋两个，牛肉200克，青辣椒一根

辅料

油适量盐、姜末适量、蒜末适量、生抽一勺、料酒一勺

第1步

材料全部准备好，牛肉尽量选择腿肉，脂肪少

第1步

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第2步

鸡蛋打入碗中，加两勺温水，用筷子打散

第三步

将牛肉切成薄片。青椒切片姜末备用

第四步鸡肉

不粘锅中放入少许油，小火加热。加热后，将蛋液倒入锅中，中小火煎至凝固。捞出备用

步骤5

牛肉片中倒入少许料酒和生抽，用手揉搓一会，腌制十分钟左右。去腥效果

第6步

锅里放油，爆香姜末、蒜末

第7步

腌制 将牛肉片倒入锅中，大火炒至变色

第8步

倒入青椒，加盐调味，翻炒大约一分钟

第9步

待青椒片稍微变软时，将炒鸡蛋倒入锅中，炒匀后用锅铲将其打碎，搅拌好了，上桌吧

鸡蛋牛肉如何做美味的紫菜鸡蛋汤

紫菜鸡蛋汤看似简单，其实是有窍门的。教你一招，让蛋花又漂亮又正宗：

番茄酱100克，香油10克，醋5克，盐5克，花椒2克，花椒2克，辣椒油1克

方法：

1.将牛肉煮熟，然后切成片。

2.将洋葱去皮并切成丝。

3.将鸡蛋煮熟，剥皮，垂直切成两半。

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4.将海带洗净，切成2厘米长的段。

5.将土豆去皮，洗净，切成块。

6.将胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片。

7.炒锅中加入香油，烧热，加入洋葱丝炒香。

8.加入胡萝卜片，加入花椒，煮至半熟。

9.加入番茄酱，小火煮至油变红色，即成汤。

10.汤锅中放入鸡汤，加入土豆块，小火煮至熟。

11.加入熬好的汤、醋、盐、胡椒粉、辣椒油调节味道。

12.食用前5分钟加入牛肉片和海带片，去掉花椒，煮沸。

13.从锅中取出，放入碗中，每碗中放入半个煮鸡蛋，撒上香油。

如何制作美味的鸡蛋炒牛肉

步骤

1.大葱洗净，切片

2.打开将鸭蛋放入盘中

3.加适量盐

4.加入葱花

5.用筷子搅拌均匀放入鸭蛋液

6。锅里放油烧热

7.倒入鸭蛋液

8.用筷子顺时针方向快速摊开

9。等到蛋液凝固

小贴士

如果有牛奶的话，可以加两茶匙，炒鸡蛋会更香！ `

2.红烧牛肉和鸡蛋怎么做？听说很好吃

菜名：红烧牛肉鸡蛋

材料：牛肉、鸡蛋、葱姜片、花椒、桂皮、八角叶

调料：酱油、植物油、盐、糖

制作过程：

1.锅里放油烧热，先切葱。将姜片炒香，然后加入牛肉炒香，加入花椒、桂皮、八角叶、酱油和水一起煮。

2.烧开的锅里放水，放入鸡蛋，先把鸡蛋煮熟，然后用冷水冲洗一下，这样鸡蛋更容易去壳。在去壳的鸡蛋上划出裂纹。牛肉半熟时，将鸡蛋倒入锅中，与牛肉一起煮。然后加入盐、糖和水，煮至牛肉变软。腌料水收干后就可以装盘了。

牛肉可以炒鸡蛋

【牛肉滑蛋】是一道广东家常菜。炒鸡蛋是粤菜的一种烹饪手法。它与普通的炒鸡蛋不同。您需要用高温加热干锅。倒入油后，迅速将火调至小火。倒入蛋液和少量水，用抹刀轻轻打圈。等到蛋液稍微凝固时，即可从锅中取出。这种滑嫩的炒鸡蛋是广东人的最爱。芙蓉牛肉说白了就是牛肉炒鸡蛋

如何制作美味牛肉加蛋

主料：鲜嫩牛肉

辅料一：八角、生姜、白芨、小茴香、冰糖、辣椒、草果、花椒

辅料2：老抽、生抽、料酒

做法

1.将牛肉用流水清洗干净，放入碗中；将辅料1与牛肉混合，加入料酒、酱油、老抽、生抽，用量以完全覆盖牛肉为宜。

2.用保鲜膜包住碗，放入冰箱冷藏24小时以上（时间越长越好，越好吃）

3.将大葱切成段，煮鸡蛋。 (三去皮)备用。

4.将腌制好的牛肉、腌制好的牛肉香料和汁全部放入锅中，加一倍的水，加入葱和鸡蛋。

5.用大火煮沸，然后转小火慢煮一小时。

6.煮好后不要打开盖子让牛肉在锅里自然冷却。自然冷却后，牛肉不要取出。将其与腌料一起放入冰箱冷藏12小时，然后切片。

牛肉和鸡蛋的食谱

第1步

空间

纯瘦牛肉。里脊肉是最好的。把它切成碎片。切得越碎越好。放入少许盐和白胡椒粉。揉匀。我一般都戴一次性手套。我给宝宝喂奶的时候都是直接喂的。她不知道什么是干净的，什么是不干净的！

第2步

空间

将淀粉放入，再次抓紧揉匀。这个数额可以根据情况进行调整。例如，如果您想将其送给较小的婴儿。多放点就好了如果很嫩，宝宝就可以吃。否则肉渣会吐出来。

第3步

空格

将其分成四份。将其放入小炖锅中。将其压成蛋糕形状。

第4步

空格

将鸡蛋分别敲入。我不小心把左下的蛋黄弄破了t 最好尽量不要破坏它......！因为它坏了，而且照片上看起来不太好看......！ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

第5步

空格

加水..！

第6步

空间

放入蒸锅中。蒸约20分钟。如果不着急的话，小火炖一个小时会更好。这里我用的是大家都有的蒸锅。我没有把它放在防水的炖锅里。就怕没有的蒸笼会被种草。 (´▽｀)。最好是放在隔水炖锅里慢慢炖，这样会更好。

第7步

空格

炖好后，加点盐即可品尝...！外出就餐时，通常会添加鸡精或味精。如果你喜欢的话可以添加...！

如何制作美味的牛肉和鸡蛋视频

第一步——油浸泡：

在调整肉块和混合肉时添加一些油，放置1至2小时。这样，油就会渗透到肉里。煎炸时，肉中的油会膨胀，破坏粗纤维呃，让肉变得更嫩。

第二步——上浆：

上浆就是在牛肉片的外面包裹一层淀粉和鸡蛋制成的糊，可以保存原料中的水分。 。如果用250克牛肉，可以在肉片中依次加入料酒10克、盐5克、味精1克、鸡蛋1个、淀粉20克，搅拌至出现透明薄膜——就像贴在肉的表面一样。有些人还喜欢在上浆时添加小苏打，以求嫩化。添加完毕后，用手反复搅拌，十分钟后加水。

第三步——倒酒：

在煎牛肉之前，在定型的肉片上倒一些啤酒，拌匀后静置30分钟。啤酒中的酶可以分解蛋白质，增加牛肉的嫩度。煎牛肉时，油要多，火要大，火要大。将牛肉炒至半熟。煎的时间不要太长，以免太焦好的。

牛肉加鸡蛋怎么吃最好吃？

正宗的吃法是把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。把从锅里拿出来的肉和蔬菜沾到蛋液里就可以吃了。你喜欢与否取决于你。只是个人口味。

鸡蛋，又称鸡蛋、鸡蛋，是母鸡所产的蛋。它们外面有一个硬壳，里面有一个气室、蛋清和蛋黄。胆固醇含量丰富，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体的生理需要，并且很容易被人体吸收。利用率高达98%以上。它的营养价值很高，是人类常用的食品之一。