美味牛肉豆腐的制作技巧

熟牛肉

100克

豆腐

150克

2种辅料

葱适量、姜适量

调料两种

油适量、盐适量

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9个烹饪步骤

第1步

准备150克豆腐和一小块牛肉

第2步

将牛肉切片

第3步

先切一些姜末

第4步

热锅，冷油，将姜末煮沸姜片刻

第5步

将牛肉倒入锅中翻炒

第6步

然后加入碗，半水

第7步

然后将豆腐切成块，轻轻放入锅中，加点盐，大火烧开，小火慢炖小火

第8步

葱切段

第9步

等豆腐炖至多孔，并将汤减半

Illustrati关于如何制作牛肉和豆腐的技巧

牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有优质蛋白质。每100克牛肉中都含有很高的蛋白质，而且这种食物的脂肪含量很低。和牛肉一起吃对身体非常有好处。营养学家说，牛肉可以和豆腐一起吃。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含多种氨基酸和矿物质元素。豆腐是植物蛋白的良好来源。两者可以一起吃。

制作牛肉豆腐的常见技巧

主料：

牛肉500克

卤豆腐一块

辅料：

< p>生姜适量

大蒜4-5瓣

葱1根

香菜1根

1勺海鲜酱油

胡椒适量

盐适量

做法：

1．将牛肉切成0.5厘米厚的片，豆腐切块，姜切丝。大蒜切碎，葱切碎，小块香菜

2.将牛肉放入沸水中，去除血水

3.热油将姜丝炒香，加入牛肉翻炒

4。牛肉豆腐炒2分钟，加入一勺盐翻炒均匀，然后和肉一起炒3分钟

5。加入水、蒜片、胡椒粉和一勺海鲜酱油。用大火煮至汤色变白，然后转中火煮15分钟，再转小火煮20分钟，直至牛肉熟透。

6.加汤时，将水烧热，根据个人口味加盐。吃的时候加葱花、香菜或者辣椒油

牛肉豆腐怎么做好吃视频

材料：

牛肉半斤

豆腐1盒

辣椒1个

洋葱

生抽

料酒

淀粉

糖少许

高汤（或鸡精）

步骤：

0。首先买牛肉 烹饪时，选择嫩牛肉，如里脊肉、欧三里脊

1。牛肉预处理：将牛肉沿纹理垂直方向切成片。然后用生抽、料酒、白糖、干淀粉，与牛肉片拌匀，同方向快速搅拌3分钟，然后在牛肉上淋上一层生油，腌制更多超过30分钟。将辣椒切末，葱切细片

2。将豆腐切成薄片，铺在碗中，加入高汤（或鸡精和水），盖住豆腐。沸水锅中蒸3分钟

3.煎牛肉的时候要多加点油。将油加热至 50% 热。倒入腌制好的牛肉和辣椒末，快速翻炒至牛肉变色。加入切碎的葱即可食用。腌制好的牛肉已经调好了，炒牛肉的时候不用再添加

4。把炸好的牛肉放在蒸好的豆腐上就可以了。因为炒牛肉用的油比较多，所以不会腻和豆腐一起吃

如何做美味又简单的牛肉豆腐

1/12

炒锅下油，用冰糖炒出糖色

2/12

冰糖起泡后，加入牛肉翻炒

3/12

加入葱姜蒜洋葱，继续翻炒翻炒

4/12

加一汤匙料酒

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加西红柿一个

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依次放入生抽、蚝油、老抽、水、卤肉盒搅拌均匀

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倒入高压锅

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将豆腐放入锅中

9/12

把烧开后将上好的牛肉放入锅中

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继续炖至汁汁浓稠。期间可以尝一下，如果味道咸的话可以加盐。我没有加盐。 ，味道刚刚好。

11/12

装盘，撒上葱花

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超级好吃，下桌也很好吃配米饭。你不需要太多哎呀牛肉。主要是因为味道，豆腐太好吃了

牛肉豆腐的制作技巧图片

豆腐可以和牛肉一起煮。牛肉和豆腐一起煮是一道好菜，营养丰富，味道鲜美，特别适合大众口味。在用豆腐煮牛肉之前，需要购买好的豆腐和新鲜的牛肉。烹饪时，根据个人口味而定。如果想要牛肉更嫩，可以先炖牛肉，再加入豆腐。如果想快一点，可以先把牛肉炒一下，然后加入豆腐和盐，就可以上桌了。

如何做美味的豆腐炖牛肉

材料：牛肉 辅料：豆腐、西红柿、柠檬 调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒、鸡精、高汤方法：

1.牛肉、豆腐切小块，放入沸水中焯一下，西红柿去皮切块，葱、姜洗净，葱切段，姜切段呃切成片；

2.锅中放油，油热，放入葱、姜炒香，加入牛肉略炒，加入高汤，大火烧开，转小火加热并煮50-60分钟。

倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入几滴柠檬汁。

牛肉豆腐的做法

原料：

豆腐（南）150克，牛肉（瘦）150克

调料：

酱油10克，料酒10克，盐3克，葱15克，花生油30克，姜5克

牛肉豆腐食谱：

1.将牛肉切成小块，放入沸水中焯去血水

2．豆腐切成长方形的小方块，分别放入盘中待用；

3、锅烧热，加入花生油烧热，加入葱花、姜片和牛肉炒香。翻炒几次

4.加入料酒、酱油、盐和清汤煮至熟

5。然后加入豆腐，煮沸