牛肉和豆瓣酱一起炒

材料：

牛肉100克，姜10克，葱15克，蒜15克，辣椒30克，糖8克，酱油15克，豆瓣酱15克，豆瓣酱10克酸梅酱，一碗水。

烹饪步骤：

1.将生姜、洋葱和大蒜切碎备用。将牛肉切成方块并放在一边。

2.锅中放入适量的油。油烧开后，加入姜末、蒜末、葱末和辣椒，炒香。

3.倒入牛肉丁，加少许酱油翻炒至变色。牛肉炒香后，加入豆瓣酱、一勺糖和一碗水，翻炒。水稍干后，加酸继续炒梅酱，直到水全部没了。

牛肉和豆沙一起炒好吃吗

材料：

牛肉一斤

洋葱1个

青1个洋葱

花椒50粒

大料5粒

月桂5粒叶子

桂皮1块

海底捞牛油底一小块

郫县豆瓣三汤匙

一小碗黄油

菜籽油一小碗

生姜几片

四川炒牛肉饺的正宗做法：

Step 1 将牛肉切成1厘米见方的方块，加入适量的油，小火煎至外皮微焦

Step 2 准备好需要的材料，洋葱切成大块，将葱切成大片备用

Step 3 倒入菜籽油和黄油，搅拌至油热。将上述材料加入，小火炒至水分收干，约十五分钟后取出

Step 4 将上一步的油加入海底材料中，小火翻炒约十分钟

Step 5 取出锅底，去渣

Step 6 小火加入郫县豆瓣酱，不断搅拌y 以防止其变粘。将油炒约十分钟，不要除去材料。

第7步将牛肉块和高汤加入上述油中。用大火煮沸，然后用小火煮一个小时左右。当牛肉有嚼劲时，让它冷却。从锅里拿出来装在盒子里放在冰箱里。

炖牛肉里放豆瓣酱吗？除去血沫并放在一边。倒入5毫升食用油，加入姜片3克，葱叶2克，八角、甘草、花椒、白芷各1克，干辣椒3克，大火炒香、加入5克豆瓣酱，然后加入牛肉翻炒均匀。加入500mL水，大火煮40分钟，倒入100克胡萝卜块，加入1个炖牛肉包，小火煮30分钟，加2克盐调味，煮至牛肉软烂。

牛肉豆瓣酱的做法

炖牛肉里可以放豆瓣酱，

还有大酱炖牛肉方法

方法一：

材料：牛肉1000克，洋葱一个，大酱2汤匙，蒜少许，糖少许，煮少许料酒、姜少许、葱少许。

步骤：

1.最好用带点肥肉的牛肉，或者牛腩，也不错。将牛肉洗净，切成块。

2.先烧一锅水。烧开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒、姜片、葱，煮至生。

3.捞起并冲洗干净。

4.倒入高压锅中，加少许水，压匀。

5.大蒜去皮，洋葱切片，放在一边。

6.热锅，加入大蒜和洋葱，炒香。

7.炒至颜色微黄，散发香味。加入黄豆酱，一起翻炒。

8.最后加入牛肉翻炒，倒入少许压牛肉的汤和少许糖。

9.普将其放入石锅中煮至汤快收干即可！

炒牛肉放豆瓣酱吗？

酱油炒牛肉的家常做法，牛肉切片，锅里放葱姜片，加冰糖炒、放入牛肉，加入豆瓣酱，加入桂皮、茴香、十三香、盐、鸡精，大力炒，加少许水，大火炒20分钟以上

-牛肉和豆瓣酱一起炒

干锅牛肉不加豆瓣酱，但是你喜欢的也可以适当加一些

牛肉可以豆瓣酱炒吗？

可以炖牛肉最好不要放郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱多用于炒菜，因为郫县豆瓣酱的酱味很浓。如果用在蒸、炖菜中，会有偷味的副作用。炖牛肉的目的是为了享受炖牛肉的鲜美风味。如果加郫县豆瓣酱，炖菜就有郫县豆瓣酱的味道。就没有牛肉的新鲜味道了。如果想去除牛肉的腥味，可以加入料酒，将葱、姜焯水后炖。炖的时候也可以加一些八角叶等大料配料，但最后最好不要放郫县豆瓣酱。

牛肉和豆瓣酱可以一起炒吗？

材料

牛肉

花生（先煮熟）

香菇

大蒜、葱

生姜

甜面酱2勺

花椒、八角6颗

豆瓣酱1勺

黑豆馅2勺豆瓣酱

胡椒碎

步骤

第1步

将所有材料切好，牛肉用胡椒粉加生粉腌制

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第2步

酱汁

第3步

放入油烧热，油不用太多

第4步

将葱、姜、蒜放入锅中炒香

第5步

加入切碎d胡椒

StepStep 6

炒蘑菇

Step 7

加入煮熟的花生、五香八角

第8步

黄豆酱、豆瓣酱、辣椒碎、甜面酱，用量根据自己的口味而定。如果喜欢甜的，可以多加点甜面酱和大酱。喜欢咸的就多加点郫县豆瓣酱

第9步

继续煮

第10步

在另一个锅里加更多下油，将牛肉炒至变色

第11步

倒入酱汁，翻炒后小火煮2分钟即可食用

翻炒即可牛肉，先炒牛肉或豆瓣酱

做法一

主要材料

牛肉200克

豆瓣酱80克< /p>

辅料

豆油、盐适量、胡椒粉适量、味精适量

1 将黄豆牛肉切碎放入容器中

2 炒锅放油，加入葱花和牛肉馅翻炒

3 加入适量的辣椒豆瓣酱，继续翻炒

4加入盐、味精、胡椒粉

做法二

材料

油2汤匙

干辣椒适量

黄豆牛肉250克

盐3克

香叶2片

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花椒1勺

花椒1勺

生姜3片

五香粉适量

糖3勺

鸡精适量

白芝麻1勺

小茴香粒1勺

< p>孜然粉适量

步骤

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1.将酱牛肉切片或切成小块，根据辣度选择辣椒的量。如果是辣的就少用点。

2.油烧热，将干辣椒、姜片、花椒、花椒、香叶放入油锅中轻轻煎香。 （油多放一点）

3.加入牛肉一起炒。

4.继续翻炒至牛肉熟透有点干。加入盐、五香粉、糖、鸡精、孜然、芝麻，然后小火翻炒。 （可以根据自己的口味品尝和添加调味料，多加孜然、芝麻、糖会更美味）

5.放入油中翻炒。牛肉颜色较深，质地干，辣、甜、咸。当牛肉的所有味道都被吸收后，就可以上桌了。

6.特别美味的酱油干炒牛肉就做好了。牛肉主味甜咸，余味辛辣，还有芝麻的香气。比单独吃牛肉加酱油更有味道。 （不用担心花椒吃多了影响口感，花椒已经炸得很脆了，外面裹着糖、小茴香和芝麻，直接吃也很好吃。）

-豆瓣酱牛肉

1.准备芹菜、蒜苗、海椒等配菜

2.将牛肉洗净，加入西洋菜和淀粉

3。锅内放入少量菜籽油

4。等到锅里的油烧好了，然后加入少量花椒

5。加入准备好的牛肉

6。快熟的时候加入姜和小海椒

7。快熟时，加入芹菜和蒜苗

8。快熟时加入少量盐和味精

9。炒至熟