材料：面粉600克，牛肉200克，萝卜300克。

辅料：葱适量、姜粉适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量、香油适量、适量黑胡椒适量，蚝油适量，醋适量，辣油适量。

步骤：

1.将洋葱和青萝卜洗净备用。牛肉提前洗净，控水。加入适量面粉和水，揉成软硬度适中的面团，醒发三十分钟。

2.青萝卜去皮切丝，加盐沥干水分。将牛肉和葱切碎，加入沥干的萝卜。加入黑胡椒、五香粉、姜粉，倒入热油，出香味。

3.加入酱油、蚝油e和盐，朝一个方向搅拌。将准备好的牛肉馅放在一边。将醒好的面条擀成长条，然后用刀将面团擀成同样大小。

4.加入适量的饺子馅，包成自己喜欢的样子。将它们一一包起来放在一边。将水倒入锅中并煮沸。加入饺子，煮三秒钟，然后取出。

如何准备饺子牛肉萝卜馅

1.牛肉馅

2.将萝卜洗净去皮，切成条状。

3.切块加盐腌一会儿

4.葱、姜切末，加入肉馅中搅拌。加入一小碗冷水，搅拌均匀（加水会使肉馅更加细腻嫩滑）

5.加入花椒粉、胡椒粉、盐、海鲜酱油、料酒、糖、鸡精、油，搅拌均匀。

6.用手把萝卜碎里的水挤出来，加入肉馅拌匀

7.面条/冷水中加入适量盐拌匀，加入面粉，搅拌成面团。 （这一步是在准备馅料之前将面团和好，一面压碎） 8. 将面团分成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。

9.取一张饺子皮，放入适量馅料

10。将其折叠并在中间捏紧

11.将两边的角对折并捏紧。这是反面。

12.这是正面

13。把所有的饺子一个一个包起来

14.锅里烧开水，放入饺子煮/水烧开后放入饺子，用锅铲搅拌，防止饺子沾到底部，然后盖上锅盖，直到沸腾，饺子浮在上面。更愚蠢的方法是添加它连续三次。将所有冷水煮沸。

15.装盘开始吃

食材。萝卜丝一斤，牛肉馅500克。葱、姜各30克，花椒5克，香油20克，豆油50克。蛋白1个，葱花，姜末，酱油，盐。

做法：将萝卜、牛肉放入盆中，泡一碗吴蛋清、葱、姜、花椒，将水慢慢倒入馅碗中，用力搅拌。加入酱油、盐、姜末和葱花。将豆油烧热，倒入肉馅中。搅拌。加入芝麻油，继续搅拌均匀。

`将牛肉剁成肉末，加入酱油、姜末、葱（切碎），用筷子向一个方向搅拌。加入少许花椒水，继续搅拌响铃直到准备好萝卜。将萝卜擦成丝，放入沸水中焯一下，用冷水冲洗一下，沥干水分，切块备用。肉馅中加入食用油和香油，然后加入萝卜拌匀。加入适量的盐，搅拌均匀。到了包饺子的时间了。这样做出来的馅非常好吃！

如何做白萝卜牛肉饺子

第1步

用绞肉机将牛肉磨成牛肉末，或用刀将肉剁成肉末，加入料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽、生抽腌制20分钟。

第2步

如果你家里有绞肉机，将白萝卜切片并切碎。萝卜切碎的时候会流出很多水，一定不要扔掉。如果没有绞肉机，将萝卜切丝，切末，加一勺盐，腌制e 15 分钟。萝卜里会流出很多萝卜水。一定不要扔掉后面用来加馅的萝卜水。

第三步

然后从萝卜中捏出萝卜水，加入到牛肉中，顺时针方向搅拌均匀，搅拌一会儿，将萝卜水混合均匀放入牛肉中。一般500克牛肉中至少要加入100克萝卜水，这样才能保证牛肉馅变嫩，而无需使用嫩肉剂。如果萝卜的水不够，就加适量的水。然后拌入萝卜，加入一汤匙油，两汤匙香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

第四步

将水和一小勺盐一点点加入面粉中，搅拌成柔软的面团。一定要让它休息20分钟以上。然后擀成长条，切成小块，擀成饺子中间厚、边缘薄的包装纸。 （都说软面饺子比硬面饺子好，所以饺子面要稍微软一点，加一小勺盐，煮的时候饺子皮就不容易熟，也不会粘手）吃的时候，反而会很有嚼劲）

第5步

然后包上馅，用平常包饺子的手法。

第六步

锅里放水，烧开，放入饺子，将饺子从锅底推出，防止粘底，盖上锅盖锅中，烧开后加入一碗冷水，煮沸。第一次烧开锅后，揭开锅盖，煮至饺子全部浮起、熟透。

材料

牛肉500克

白萝卜（水萝卜）500克

30姜末克

葱末30克

胡椒粉5克

料酒2汤匙

生抽2汤匙

老抽1茶匙

食用油2汤匙

香油2汤匙

盐适量

面粉500克

水300克

用绞肉机将牛肉绞成牛肉末，或者用刀剁成肉末。加入料酒、姜末、葱末、花椒粉、老抽、生抽腌制20分钟。

如果你家里有绞肉机，将白萝卜切片并切碎。萝卜切碎的时候会流出很多水，一定不要扔掉。如果没有绞肉机，将萝卜切丝，切末，加一勺盐，腌15分钟。萝卜里会流出很多萝卜水。一定不要扔掉后面用来加馅的萝卜水。

然后挤压将萝卜中的萝卜水捞出，加入到牛肉中，顺时针搅拌均匀，搅拌片刻，将萝卜水均匀地混入牛肉中。一般至少应添加500克牛肉。萝卜水100克，这样可以保证牛肉馅变嫩，不用用嫩肉剂。如果萝卜的水不够，就加适量的水。然后拌入萝卜，加入一汤匙油，两汤匙香油，适量盐，搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

面粉中一点点加水和一小勺盐，搅拌成柔软的面团。一定要让它休息20分钟以上。然后擀成长条，切成小片，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 （据说软面饺子比硬面饺子好，所以饺子面要稍微软一点，加一小勺盐。饺子皮煮的时候不容易熟，吃的时候也不会粘手。相反，它们会很有嚼劲）

然后加入馅料，用你常用的方法包成饺子。

锅里放水，烧开，放入饺子，将饺子从锅底推出来，防止粘底，盖上锅盖，加一碗凉水锅烧开后，以及第一次烧开锅后，揭开锅盖。煮至饺子全部浮起并完全煮熟。

材料：

牛肉馅、胡萝卜、面粉

材料：

洋葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油

做法：

1.做饺子面时，先将面粉放入盆中，加水，用筷子搅拌。絮状； 2、然后用手将面团揉成软硬适中的面团；

3.道格是否并不重要h此时并不顺利。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜醒20-30分钟；

4.这样包饺子的时候，很容易把皮擀开，包馅，而且饺子的面皮有嚼劲，有嚼劲，不易破；

5.将胡萝卜洗净去皮，用刨丝器磨成细丝备用；

6.将花椒放入沸水中浸泡20分钟左右，捞出花椒备用。花椒水备用；

7.牛肉馅中加入鸡蛋、料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱、姜搅拌均匀。分批加入花椒水，朝一个方向用力搅拌，使肉馅变浓；

8.将胡萝卜丝加入混合好的牛肉馅中搅拌均匀；

9.取出醒好的面团，案板上撒些干面粉，用力搅拌，揉至面团表面光滑；

10.将面团分成几份，取一份（其余部分盖上湿布或保鲜膜，防止干燥），擀成长条，和成面团，擀成饺子，将牛肉、胡萝卜馅包入皮中，包成饺子。重复此操作，直到所有的面条和馅料都用完；

11.烧一锅水，把水烧开，放入饺子。放饺子的时候，用锅铲轻轻向一个方向推，防止饺子粘锅底。盖上锅盖，等水烧开，加入半碗冷水，水再次沸腾时，再加入半碗冷水。一共加水3次。当饺子全部浮起、鼓起时，即可取出食用。

答：牛肉萝卜饺子配白萝卜很好吃。白萝卜的味道比萝卜的味道更浓。白萝卜洗净，切丝，焯水后切块。准备一个牛肉一块，剁成牛肉馅，然后加入酱油、油、盐、香油、五香粉、姜、葱、蒜、牛肉馅。倒入水，搅拌均匀，放入萝卜，就可以包饺子了吗？牛肉萝卜饺子配白萝卜很好吃。

牛肉萝卜馅的饺子很好吃。

牛肉性温，富含优质蛋白质。冬季常吃牛肉，可以健脾和胃，补益气血，增强机体抗寒能力，提高免疫力。

萝卜我用的是绿萝卜。青萝卜皮也很有营养，不需要去掉。用刨丝器将其磨成细条，然后放入锅中焯水1至2分钟，去除皮。味辣，则捞出用凉水冲洗干净，然后控水切细。拌牛肉馅时，加入萝卜。不仅吃起来会不会特别好吃，但是萝卜可以解腻，让饺子更加美味！