1.为日本居民提供的早餐。

早餐很丰富，有鱼、米饭、味噌汤、咸菜、鸡蛋、豆腐等，还有纳豆，几乎家家户户都会吃。吃一碗米饭就能让你有饱足感。点汤，一顿丰盛的早餐就完成了。

2.为日本居民提供的中餐。

午餐时，日本人喜欢清淡的食物。典型的日本午餐包括米饭、清淡的蔬菜沙拉（加酱油或米醋），通常还有腌制或烤鱼。

3.为日本居民提供的晚餐。

日本居民的晚餐很丰盛。他们晚餐通常喝汤、吃肉、蔬菜或鱼。主食是米饭或面条。

晚餐后，日本居民还会吃传统的日本甜点：一种叫做和果子的甜点，由水果、栗子、明胶制成，味道很特别。这和俄罗斯人平时吃的甜食在味道上有很大不同。

日本人的特点居民饮食：

在日本，人们认为进餐次数应限制在早餐、午餐和晚餐。尽管餐食种类繁多，但份量并不大。

日本人每顿饭后都会喝绿茶，这几乎是不可缺少的。

日本居民注重食物的天然、新鲜的味道，因此很少吃油炸食品，在食物的烹饪中也不会使用很多调味料。此外，有些食物甚至是生吃的。因此，保留了食物的天然特性。

日本料理食谱鸡篇

1.の水素き（とりのみずたき）：鸡肉是在锅里炖的，有点像中国的鸡肉炖蘑菇。加入蔬菜、豆腐等，与鸡肉一起炖。汤非常鲜美。可口的。

2.亲子（おやこどん）：亲子是在米饭上覆盖鸡肉、鸡蛋、洋葱等，然后装在碗里食用的菜肴。是老百姓代表性的鸡肉菜肴之一。

3. 亚托i（やきとり）：指烤鸡肉串，是日本的代表美食之一。

4.野田阳げ（とりのたつたあげ）：炸鸡块，质优价廉的大众B级美食。

5.の天ぷら（とりのてんぷら）：鸡肉天妇罗，天妇罗的一种，代表日本料理。

日本家庭烹饪菜谱

日本家庭烹饪菜谱

本栏目为家庭主妇提供各种日本菜菜谱。欢迎阅读日本家常菜谱，让家庭主妇轻松学会。如何制作日本料理食谱。

鳗鱼鸡蛋盖饭

鳗鱼1片

鸡蛋4个洋葱1个

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花生油30克，味醂适量，烧烤酱2汤匙，照烧酱1汤匙，白糖1茶匙，鲣鱼花适量

1.洋葱切丝；

2.将鳗鱼切成中等大小的块；

3.鸡蛋打散后、鸡蛋液中加入少量水淀粉；

4、锅烧热，加入适量山茶油；

5. 加入洋葱丝炒软；

6. 加入适量味醂；

7. 倒入烧烤酱和照烧酱，炒匀中火煮沸；

8.再次加入适量糖，翻炒均匀；

9.加入鳗鱼，将鳗鱼放在锅的一侧锅；

10.将蛋液倒入锅的另一边；

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11.盖上锅盖，继续中火煮蛋液直到稍微成型，然后关火；

12. 将鳗鱼、打匀的鸡蛋和酱汁放在米饭上，然后放在上面。在上面撒上一些鲣鱼花即可享用。

日式猪排盖饭

猪里脊肉、大葱、紫菜、鸡蛋、米酒、生抽、调味米、淀粉、面包粉、米饭、洋葱

1. 猪里脊肉切成约200g左右的片厚1-2厘米，用肉锤打松；

2.鸡蛋两个，打成蛋液。另取一个碗，打入一个鸡蛋的蛋液；

3、葱切丁；

4、海带切细条；

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1. 将猪腰肉切成约1-2厘米厚的片。 （如果没有肉锤，可以用刀背将其打松）；

2、用肉锤轻轻打松，拍薄；

3、撒上黑胡椒粉；

4、撒少许盐腌制；

5、肉片沾上淀粉；

6.将肉片放入鸡蛋碗中，涂上蛋液；

7、将涂有蛋液的肉片放入面包糠中，让肉片完全裹上面包糠；

8、锅中加入油，煎至两面金黄；

9、取出，沥干油；

10.猪排切块；

11、洋葱切丝，放入锅中；

12、将3汤匙生抽、3汤匙清酒（米酒）、2汤匙调味料Y调成酱汁；

13、将酱汁倒入锅中；

14.煮至洋葱变软，味道鲜美；

15.加入猪排，煮至猪排入味；

16.汤差不多粘稠了，加入鸡蛋，倒入液体；

17、加热约30秒，关火，加入葱，煮5分钟；

18、米饭盛入碗中，将猪排拖入碗中，盖在米饭上面，撒上海苔丝。

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