1、材料：热干面180克，番茄半个，黄瓜一小段，梨半个，火腿肠适量，鸡蛋1个，榨菜60克，和适量的芝麻。

2.辅料：香草醋30克、白糖20克、生抽20克、盐2克、冰水适量。

3.做法：

(1)准备一个干净的碗，加入香草醋、白糖、生抽、盐和适量冰水。

(2)将糖和盐融化并冷藏。可以尝一尝，根据自己的口味灵活增减冷面汤里的配料量。如果有时间煮牛肉，可以加入牛肉汤来做冷面。

（3）这些是制作冷面的其他原料。

（4）烧一锅水，加入干面条180克，煮至无硬核。

(5)煮的过程中用筷子搅拌，以达到干透的效果。防止它粘在一起。

（6）将煮熟的面条从冷水中捞出两次，放入冷水中浸泡几分钟。

（7）控制水分，用手将面条搓成球状，放入面碗中。

（8）黄瓜洗净切丝，梨去皮切丝，西红柿切片，香肠切片，鸡蛋煮熟切两半。如果有苹果，也可以加一些苹果丝。

（9）面条上放火腿肠、黄瓜丝、西红柿、梨丝、芥末，中间放半个鸡蛋。

(10)浇在冷面汤上，撒上芝麻即可食用。

（11）外面卖几十块钱一碗凉面，自己在家也能做，成本只要几块钱，步骤超简单

韩式冷面的制作方法：将荞麦面制成的面条煮5分钟，然后沥干冷水，沥干水分放入水中，然后将它们放入碗中。加入准备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片和半个鸡蛋，然后加入冷汤。别小看这道高汤，它能衬托出冷面的精髓。它是由牛、羊肉、洋葱、人参、甘草等食材制成，营养价值非常高。加入高汤后，加入一些芥末和醋即可食用。这种冷面不仅色彩鲜艳、赏心悦目、软糯有嚼劲，而且清凉爽滑、麻辣开胃。盛夏吃一碗，非常清爽。

冷面的制作方法：将面条煮沸，取出，倒入植物油，拌匀。这样面条不但爽口而且不会互相粘连。最后加入一些黄瓜丝、绿豆芽和辣椒油。 、蒜汁就够了。

其实无论是韩式冷面还是中式冷面，一个非常关键的面条好吃与否，关键在于煮面条的方法。首先，水要宽，也就是煮面条的水一定要多，最好是面条大小的两倍，这样面条就有空间伸展，而不至于互相粘连。其次，水一定要烧开。如果在水烧开之前就煮面条，面条的味道就会降低，面条会变得糊状、烂烂，鲜度也不够。第三，根据不同质地的面条的量来加水，比如宽面条、粗拉面、不同质地的面条。对于容易煮的面条，为了达到熟而不烂的质感，可以加适量的水。面条煮好后加一碗水，就像煮饺子一样，一般一次。

材料：

冷面一袋、矿泉水400克、黄瓜半根、熟鸡蛋1个、番茄1片到。

方法：

1.家里俗称冷面，一般是配上调料的。首先打开包装，将冷面放入冷水中浸泡半小时。

2.提前准备好400克矿泉水，放入冰箱，包括冷面包里的食材。

3.冷面的浸泡时间并不确定，需要自己掌握。一般泡至冷面摊开即可。

4.准备一锅水，煮至沸腾，然后加入凉面煮。我用的是电陶炉，大约需要2分钟。烹饪时间的长短取决于您喜欢的口味。

5.煮好的冷面用冷水冲洗干净。如果时间充裕，可以冷藏一段时间。

6.准备一个大碗来准备汤。配汤中加入400克矿泉水。

7.将冷面沥干，放入碗中。切碎t他把火腿切成两半，把煮熟的鸡蛋切成两半。将它们全部放入以避免浪费。将黄瓜切丝，番茄切片。把所有的材料都放进去，碗里，如果家里有辣白菜和梨子就更好了。

8.最后加入与冷面搭配的辣椒油，食用时搅拌均匀。当然，具体成分取决于你的喜好。这里只是简单的准备方法。自己在家也可以做一碗。就做冷面吧。

“牛肉面”是一道常见的美食。想要做出好吃的牛肉面，就必须有好汤。好面配上好汤，才是真正美味的牛肉面。今天我就给大家分享一下如何免费做红烧牛肉面。红烧汤的做法： 材料：①香油3汤匙②葱2根（切段）、姜3片、葱5根、辣椒1个③冰糖1杯④番茄酱1/2杯、1/5个豆瓣酱 2 杯、豆瓣酱 1 杯 ⑤ 10胡萝卜块0克，白萝卜块100克红烧包子：小茴香15克，茴香15克，肉桂25克，八角25克调料：酱油2汤匙，酱油酱鸡粉2汤匙，白胡椒1汤匙，盐1汤匙，黄酒2汤匙，糖3汤匙。制法：（1）将材料②用香油炒香，然后加入冰糖炒香。将(2)溶化，然后依序加入材料④，炒至出香味。 (3)汤锅加水至8分钟，加入材料⑤和红烧包子，转小火煮1小时至香味浓郁 (4)最好加入调味料即可 注意：1杯=240ml 。好啦，我们一起来尝试一下吧！

让汤的味道更鲜美，口感更好，更有味道。

主料：原味牛肉汤、水煮牛肉、小青菜、米粉或面条

辅料：盐、鸡精e

1.将蔬菜洗净，泡在水里备用。

2.将煮好的牛肉切片，放在一边。

3.烧一锅水，将米粉放入沸水中煮约5分钟，捞出放入汤碗中。

4.将原牛肉汤倒入锅中煮沸，加入盐、鸡精调味。将青菜倒入汤中，捞起，与牛肉片一起放在米粉上。将滚烫的牛肉汤舀入碗中。

第1步

将荞麦面放入锅中，水沸后煮3至4分钟。沥干水并用冷水冲洗。 、尽量洗掉表面的粘稠物

第2步

最好再过一次冰水，这样冷面会更有弹性。将面条取出，叠在碗底

第3步

准备好各种材料，切块小番茄、黄瓜、梨切成合适的形状，红烧蛋切成两半，牛肉切片，泡菜切碎，材料切碎放在面条上

第4步

糖220克

甜蜜素5克

60度醋135克

盐6克

味精10克

小苏打15克

菠萝固体饮料30克

老抽酱汁适量

洋葱三分之一个

生姜3片

大蒜3瓣

辣椒半个< /p>

半个梨

如何制作店里卖的没有差评的【冷面】

第1步

称重将材料混合均匀即可，完成后就可以重新煎了激怒了！建议做好后尝尝，看看是不是你喜欢的味道。毕竟调整起来比较困难，而且不同品牌所使用的成分可能会有所不同！没有什么特别需要注意的。我先把大家可能有疑问的地方整理一下。不懂的可以私信我！水是自来水。您也可以使用矿泉水。至于甜蜜素，肯定会有一些朋友有问题，说甜蜜素不好。我们先来看一下比例。甜蜜素的用量很少。稀释后对身体基本无害。当我们要求味道的时候，我们对原料就得嚣张一点，所以不要问我是否可以替代。可以替代，但味道不能保证。这个配方的量还不足以让它味道响亮。感觉比较软，别跟我争论！黑酱油 适量ce对味道没有影响，只是起到调节颜色的作用。如果你不喜欢深色，就少加一些。如果你喜欢深色，就多加一些。还有，菠萝固体饮料其实是菠萝味的粉，大多数调味品店都有卖。几块钱一包的凉面汤，可以给家人吃一年。去商店的时候可以问一下有没有菠萝精。大多数商店都会知道！我店做冷面用的醋精是60度的，所以不喜欢太酸的朋友可以适当调整，用其他度数的醋代替！好了，大家会问的问题我基本都整理完了！如果您还有任何疑问，请留言！过几天我教你做无敌超香的辣椒油，和冷面绝配

第2步

空间

纯牛奶手撕吐司食谱第1步

我们的一些顾客只是来吃烧烤感觉好像没吃过我们的冷面！所以你按照我的比例做冷面就没有问题了

做冷面材料：荞麦面1袋，牛肉粉适量，适量鸡精、味精少许、糖少许、辣白菜少许、冰块适量、黄瓜和鸡蛋适量、熟牛肉片适量、煮鸡蛋1个。做法 1、冷荞麦面用冷水浸泡至软，约半小时。

2.将牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精与纯净水混合打成汁。味精虽然吃太多不好，但在汤里加一点，却能提味不少。这里鸡精和味精没有冲突！

3.将准备好的冷面汤放入冰箱。

4.将煮鸡蛋切成两半，牛肉切片，牛肉切丝阻碍。为了获得更独特的风味，可以添加几片番茄片。

5.将泡好的荞麦面放入沸水中煮至熟透。

6.取出来，用冷水快速冲洗，然后放入冰水中浸泡。

7.将面条取出放入碗中，倒入冷藏的汤，加入所有材料。

要做一碗冷面，首先要把冷面泡软。冷面不泡就直接煮是绝对不可能的。热时浸泡1小时，冷时浸泡2小时。

开始做冷面汤，加大量的糖，记得用大量的糖，大约300-400克就够两个人吃一顿了，盐1勺，味精1勺、生抽2勺，加水约1斤，搅拌均匀静置。

另取一个盆，倒入约200克白米醋，然后加入1汤匙小苏打进行反应，快速搅拌均匀地倒入冷面汤盆中，搅拌至糖等调味料融化，尝尝味道，根据个人口味加水和配料。

然后将配料加入冷面汤中腌制。将黄瓜切成大块，放入一段。将辣椒切成两半。还有几个洋葱，一点香菜，最重要的是切几片菠萝片，这是菠萝特有的。味道和质地可以给您带来独特的体验。盖上保鲜膜，冷藏两个小时以上。不仅蔬果的香气会被带出，调味料也会发生融合的过程。

最后一步是煮冷面。将泡好的冷面揉匀，放入沸水中，再煮25-30秒，取出。必须继续冷却几次才能除去冷面。面条内外的热量我丢失了。

拿出你家里最大的碗。冷面一定要用大碗吃，感觉最好，最好用陶瓷碗或者玻璃碗，冰箱表面有白霜。取凉面、黄瓜片、辣白菜、鸡蛋、熟芝麻、酱油牛肉片。简而言之，就是你爱吃什么就吃什么。你想放什么都可以，只要没有特殊的味道或者酱汁太多影响冷面汤本身的味道即可。淋上已冷藏的冷面汤即可享用。

主料

牛肉适量

辅料

青菜适量洋葱、八角适量、花椒适量、辣椒适量、冰糖适量、盐适量、生抽适量、适量料酒t、草果适量、香叶适量、桂皮适量、生姜适量、大蒜适量

牛肉制作步骤

1 。切成大块并焯水。

2.用清水浸泡两个小时，去除血水。

3.锅中倒入冷水，加入姜片和料酒，大火煮沸。

4.撇去泡沫并焯六到七分钟。

5.用温水清洗并控制水量。

6.将处理好的牛肉放入高压锅中。

7.将食材（葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、天竺葵、冰糖、生抽、盐、料酒）放入高压锅中，酌情加水。

8.将高压锅调至中火并加压 25 分钟。关火，煮2小时。