西红柿牛肉土豆的常见做法

西红柿土豆炖牛肉的做法

材料：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，葱1根，土豆1块生姜、花椒约30粒、桂皮1片、八角2粒、干山楂1小把、香菜2粒

调料：生抽5汤匙（75ml）、老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5g）

做法：

1）牛腩切成3厘米见方，洗净后用水浸泡20分钟，沥干水分血，再洗两遍。

2）将牛腩放入锅中，倒入清水没过肉面约3cm，用大火加热，微沸后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉片

，这样底部的泡沫就会翻到顶部，很容易撇去。

3）大葱洗净，切成5厘米长的段，放入锅。将花椒、桂皮、八角放入调料袋中，放入锅中。倒入生抽和老抽，搅拌均匀。

4）干山楂洗净，放入锅中，盖上盖子，小火煮40分钟左右。

5）打开锅盖后，加入切好的土豆块，然后盖上锅盖继续煮3分钟，然后加入番茄丁，盖上锅盖再煮1分钟。

6）然后打开锅盖，加入盐拌匀，转大火煮约3分钟。待汤稍浓稠后，撒上香菜即可食用。

西红柿土豆炖牛肉的小窍门

用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩，最好是加了替代脂肪的牛腩。很多人怕吃肥肉，就买牛里脊肉来炖，确实不好吃。牛里脊肉更适合炒着吃。或者你也可以买牛肉片就是有肥有瘦，但是把肥的部分切掉。那样的话，炖出来的牛肉就会有嚼劲，不好吃。我年轻时就犯过这个错误。

炖牛肉时，肥肉没有水分，瘦肉肯定不香不好吃。害怕吃肥肉的人应该怎么办？买肉时，请人拿一块肉抵住肉。一个是瘦的，一个是胖的。炖之前，将瘦肉和肥肉分别切开，但一起炖。炖好后可以撇去上面一层油，肥肉不要吃。

将牛肉浸泡在清水中，有助于去除血水和水分，但仅浸泡是不够的，所以需要撇油步骤。撇油的过程中，一定要用勺子多翻一下肉，这样底部的泡沫也能带到表面，方便撇油。不然底部的泡沫上不来，看不见，炖出来的肉还是有腥味的。闻。

炖牛肉一定要小火慢炖，这样肉才会变得酥脆嫩滑。如果继续火的话，就会变硬，影响口感。

香料不用加太多，花椒、八角、桂皮就够了。搭配一些干山楂，牛肉会更软，不那么油腻。这些调料在超市里都可以买到。

超市里也有卖装调味料包的小袋子。我个人认为买中号比买小号更实用。如果你有不锈钢调料盒也可以，但是每次都需要刷洗，比较麻烦一点。

西红柿、土豆和牛肉是非常好的组合，无论是营养还是口感。西红柿牛肉味道更加鲜嫩，汤汁酸甜微甜，清爽解腻，特别鲜美。

制作番茄和土豆的综合技巧炖牛肉

1.材料：牛肉500克，土豆2个，生姜一片，香叶2片，八角1个，花椒20粒，冰糖7粒，生抽30克，料酒15克，盐2克，15粒黑酱油克

2。具体步骤

步骤1.将牛肉切成大块，锅中加入冷水，加入姜片，大火煮沸，然后转中火继续煮至血水泡沫煮好，取出牛肉。

第二步、土豆切成大滚刀块，入锅煎至表面微焦，取出备用。

第三步、锅中留油，加入沥干的牛肉炒香。然后加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

第四步、烧水没过牛肉，中火煮沸，然后盖上锅盖，小火慢炖90分钟。

步骤5、炖好后，倒入之前的土豆块，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖，焖15分钟。

最后，用大火收汁。待汤汁浓稠后，将其从锅中取出，盛入盘中。

番茄土豆牛肉最美味的做法

土豆番茄牛肉汤材料：土豆2个不要太大，番茄1个，牛肉适量调料：油，盐，鸡精/味精方法：

1．将土豆去皮切成小块，加适量水和油放入汤锅中煮；同时，将西红柿和牛肉切碎备用。

2.土豆煮半小时后，加入牛肉。

3.约15分钟后，将西红柿倒入汤锅中。

4.约10分钟后，加入盐、鸡精等调味料，关火。

如何制作牛肉、土豆和西红柿。如何制作牛肉土豆。

西红柿土豆炖牛肉的热量（以100克可食用部分计）为87大卡（364千焦耳），单位热量较低。每100克番茄土豆炖牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人维持健康每日热量摄入总量的3%左右。

如何制作西红柿、牛肉和土豆。常见小技巧

主料

牛腩700克

土豆1个

西红柿2个

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辅料

香菜50克

食用油半汤匙

纯净水800克

调味品

适量葱、姜

红烧肉少许

盐4克

生抽10克

酱油2克味精

1.将牛胸肉泡软。

2.切成块，这次的牛腩非常漂亮。

3.将锅中的水在冷水下煮沸。

4.布里煮沸。

5.洗净浮粉。

6.获取纯净水。

7.将牛肉放入电压力锅中，加入纯净水。

8.加3克盐。

9.选择牛羊肉摊位。

10.洗净西红柿。

11.去皮并切成块。

12.土豆去皮洗净，洋葱和姜洗净。

13.将葱、姜切成片，将红烧肉的材料放在一起。

14.将土豆切成滚刀块，与葱、姜等放在一起。

15．热锅和冷油。

16.油烧热，加盐1克，加入土豆等翻炒。

17.释放生抽。

18.搅拌均匀。

19.添加西红柿。

20。将西红柿炒至出汁。

21.煮熟的牛腩。

22.将牛腩和汤全部倒入土豆和西红柿中。

23.中高火煮约25分钟。

24.将香菜洗净切碎。

25。加入香菜和味精，拌匀。

西红柿土豆最正宗的牛肉做法

材料

牛肉250克

西红柿2个

土豆1个

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步骤

第1步

牛肉切成大块，放入水中浸泡半小时，泡去血水；

步骤2

1个土豆切成滚刀块； 2个西红柿切成大块；

第3步

将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至起泡；

第四步

锅里放少许油，加入两汤匙黄冰糖，炒至焦黄，然后加入牛肉块，炒至焦黄，然后加入洋葱、姜片、蒜粒。将花椒、八角、干辣椒炒香；

第5步

加入半个西红柿、一勺生抽、一勺蚝油，料酒一勺，老抽半勺。鸡精一茶匙，半个盐一茶匙；

步骤6

倒入水没过材料，大火煮沸，然后转小火煮1小时，或转入放入高压锅中煮20分钟；

第7步

牛肉煮软后，加入另一半西红柿和土豆，加入胡椒粉，加适量盐调节咸味，小火煮中低10分钟；减少热量，将切碎的香菜加入酱汁中即可食用。

家庭烹饪土豆番茄牛肉菜谱的制作方法

食材详情：牛腩500克番茄500克土豆500克胡萝卜适量红干辣椒适量大葱适量生姜适量炖牛肉原料准备步骤：

1．准备番茄炖牛腩的材料：牛腩、番茄、大葱、蒜、姜、桂皮、八角、胡椒粉、老抽、糖、精盐、鸡精、油。

2.将西红柿去皮，放入沸水中焯半分钟，这样皮就很容易剥掉了。

3.将洋葱切小块，蒜、姜切片，牛腩切小块。

4.将焯烫过的西红柿取出，稍晾凉，就可以轻松剥皮了。

5.将去皮的西红柿切成小块。

6.将切好的牛腩放入水中焯一下，去除血腥味。

7.用漏勺取出焯过水的牛肉，放在一边。

8.将土豆和胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热，小火煸炒土豆和胡萝卜（油炒胡萝卜营养丰富，土豆也容易炖至熟）变软并且不太可能粘在锅上）。

9.干锅烧热油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒炒香。

10.时间倒入牛腩，加入适量老抽和盐，翻炒片刻。

11.将炒好的牛腩和土豆倒入砂锅中，加适量水，大火煮沸，然后转小火煮约1个半小时。

12.炖牛腩的同时，将切好的西红柿放入锅中，加入油，炒至出汤，然后倒入另一个砂锅中备用； （炒好的西红柿汁会更红，味道也更好）。

13.将炖好的牛腩取出，与西红柿一起倒入砂锅中；用漏勺和勺子过滤牛腩汤，将适量汤倒入番茄牛腩砂锅中。

14.加入适量白糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右，加入适量鸡精，一道美味、开胃、爽口的菜肴就做好了。小贴士：对于西红柿，c选择颜色红色且完全成熟的新鲜西红柿。牛腩要选择带一点筋的牛腩。两者的份量应该差不多，这样这道菜才最美味。

有关如何制作西红柿、牛肉和土豆的视频。

牛肉、西红柿和土豆当然可以一起吃，而且一起吃营养价值非常丰富，包括高蛋白、高维生素、碳水化合物。化合物，所以一起吃是没有问题的，不会有禁忌，也不会有冲突。因此，这些食物一起吃，不会对人体产生任何影响。

最正宗的西红柿土豆煮牛肉

主要材料

牛肉

适量

土豆

< p>适量

西红柿（西红柿）

2个

洋葱

适量

胡萝卜< /p>

八角适量

八角

适量

洋葱

适量

生姜

适量

干辣椒

适量

做法

1/5

1。将新鲜牛肉洗净切块，加入料酒、少许生抽、少许盐，腌制五分钟左右

2/5

2将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，然后将洋葱切成条，将西红柿切成方块。准备葱、姜、蒜等其他辅料

3

/5

3。在锅中加热油，炒香洋葱、姜和大蒜。加入干辣椒，将刚腌制好的牛肉放入锅中。如果觉得腥味太重，可以加点料酒，然后加入老抽和八角。

4/5

4。加入洋葱和西红柿，翻炒均匀。几分钟后，将水烧热，然后盖上锅盖，小火煮

5/5

5。 10分钟后，加入土豆和胡萝卜，煮沸水，然后用小火煮小火煮15分钟然后加入盐和鸡精，大火收汁出锅

番茄牛肉土豆常见做法图片

1.将土豆去皮、洗净，切成小方块。

2.将卷心菜洗净，切成小块。将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，剥去皮，切成小块。

3.将汤置火上，倒入牛肉汤，加入葱、姜，加入土豆和白菜，煮沸撇去浮沫，倒入番茄块，再煮8分钟，加盐调味，直至土豆酥脆，撒上香油即可食用。

番茄牛肉土豆的做法

答：用料：牛肉、番茄、土豆各500克，洋葱100克，精盐、生姜、味精、清汤各适量。

做法：①将牛肉洗净切成3厘米的块，放入锅中加冷水煮沸，除去浮沫，捞出用清水洗净，备用；将土豆去皮，切成3厘米的块。将洋葱切成3厘米左右的小块；将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，用手撕成小块。

②锅中油至60%至70%热时，加入姜片炒片刻。加入牛肉片和土豆片，翻炒数十次。加入西红柿和清汤。煮沸后，改用中火。煮至牛肉变软、土豆散开。加入洋葱片和精盐，然后加火煮1-2分钟。功效：牛肉味甘，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等，营养丰富，可以提供母婴所需的营养，还可以预防妊娠水肿。