川菜十大名菜分别是：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、东坡肉。其中，宫保鸡丁于2018年9月被评为贵州十大经典菜肴之一、四川十大经典菜肴之一。其他经典菜肴还有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、辽排骨、口水鸡、麻辣虾、辣椒炒牛肉、四川火锅、麻辣鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

四川十大名菜？

1.四川火锅。火锅以其麻、辣、鲜、香的口味而闻名，已成为川菜的代表。

2.水煮鱼水煮鱼又名河水煮鱼，是川渝地区的传统汉族菜肴。 3、回锅肉 回锅肉作为川菜的传统名菜，自古以来就深受人们喜爱。被认为是川菜之首，川菜的体现

4。麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川著名的传统名菜之一

5。鱼香肉丝鱼香肉丝是一道正宗川菜，

6。水煮肉片 水煮肉片是汉族传统菜肴

7。辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的美食

8。酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一

9。宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜肴之一

10。毛血旺 毛血旺是成都著名小吃

1。麻婆豆腐 2.眉山东坡肉 3.宫保鸡丁 4.回锅肉 5.东坡肉 6.夫妻肺 7片，太白鸭 8 只，东坡墨鱼 9 只，水煮白菜 10 只，鱼片 5 条