粉丝皮炒牛肉小贴士

土豆粉丝炖牛肉的做法： 1、准备好材料。将香熟的牛肉切块，土豆去皮切块，泡在宽面条里切段。将青椒洗净，用滚刀切成段。

2.准备调味品。取郫县豆瓣酱适量备用，葱切段，姜切片，蒜切片，小辣椒4个，花椒少许。

3.锅里放油。油热后，将准备好的葱、姜、蒜、花椒放入锅中翻炒。

4.闻到香味后，将土豆块倒入锅中翻炒。

5.将土豆片炒一会儿后，加入香熟的牛肉片一起翻炒。

6.然后加入郫县豆瓣酱、一勺白糖、一勺酱油、两勺料酒倒入起锅翻炒。

7.翻炒均匀后，将粉丝和青椒放入锅中，一起翻炒。

8.锅中加水，小火煮，使各种食材更加香软可口。 （根据自己的口味，如果喜欢炖得软一点、香一点的，可以酌情多加一点水）

9．收集汁液后从锅中取出。

牛肉炒粉丝的制作技巧视频

准备好所有材料。将干香菇和粉丝用温水浸泡；平菇洗净，用手撕成小朵；将牛肉切成1.5*1.5厘米的块；将蒜苗切成3厘米长的段。

步骤1.将炒锅放在火上，放入少许油。

步骤2.待70%热时，加入葱丝、姜片、蒜片炒香。

第三步、加入牛肉块，翻炒均匀。用料酒煮。

步骤4、倒入适量的热水（水量要稍多一些，因为还有粉丝和蘑菇，粉丝吸水，所以水量以没过肉1厘米为宜） ）。

第五步、倒入老抽，盖上锅盖，大火煮沸，转小火煮半小时。

步骤6.然后加入香菇和平菇。

第七步，七八分钟后，加入粉丝，煮至粉丝熟。

第8步、加入盐、鸡精、蒜苗即可食用。

粉丝皮牛肉炖菜的做法，家家户户都有

主要原料：

熟牛肉400克

绿豆粉丝皮2块

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辅料：

葱丝适量

姜丝适量

蒜片适量

干香菇8个

15个平菇0克

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蒜苗适量

材料：

料酒15毫升

老抽20毫升

盐3克

鸡精2克

热水适量

油适量

做法：

1。准备好所有材料。将干香菇和粉丝用温水浸泡；平菇洗净，用手撕成小朵；将牛肉切成1.5*1.5厘米的块；将蒜苗切成3厘米长的段。

2.将炒锅放在火上，放入少许油。

3.当70%热时，加入葱丝、姜丝和大蒜，炒香。

4.加入牛肉块，翻炒均匀。

5.用料酒煮。

6.倒入适量热水（水量要稍多，因为还有粉丝和蘑菇，粉丝吸水，所以水量以没过肉1厘米为宜）。

7.倒入t黑酱油，盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮半小时。

8.然后加入香菇和平菇。

9.七八分钟后，加入粉丝，小火煮至粉丝熟。

10.加入盐、鸡精和蒜苗，炒匀即可食用。

粉丝炒牛肉的做法

粉丝炖牛肉

材料：

牛肉半斤，粉丝1碗，小米椒1~2个，青椒1个，大蒜1个，姜片少许，蚝油半勺，米酒1勺，胡椒粉少许，盐少许，糖少许，油少许。

做法：

第一步：粉丝洗净，温水浸泡5分钟，取出，洗净沥干。

第二步：牛肉洗净，放入水中浸泡10分钟。将牛肉取出，切成1到2指长的牛肉条。

第三步：加入米酒、蚝油将酱汁、胡椒粉撒在切好的牛肉条上，拌匀，腌制10分钟。

第四步：泡牛肉时，小米椒洗净切小段，蒜剥去皮切片，姜切片，青椒洗净切段成环。

第五步：炒锅中倒入少许油，烧热，放入腌制好的牛肉条，快速翻炒至变色。

第六步：加入蒜片、姜片、小米和辣椒段，炒香，然后加入粉丝和老抽，炒均匀。

第七步：倒入适量的水，煮至沸腾。然后将牛肉面和汤全部倒入瓦锅中，小火煮1小时。

第八步：炖半小时后，加盐、糖调味。

第九步：出锅前撒上青椒，搅拌均匀即可关火。

一道常见的韭菜炒肉的做法伊切利皮肤。

红薯淀粉只能在烹饪时食用。介绍两种做法供参考： 1、红薯淀粉鸡蛋饼。材料：淀粉3两，鸡蛋3个，葱花少许。做法：淀粉加水搅拌至半稀，加入鸡蛋、葱花、盐（根据个人口味添加），搅拌成糊状。将油放入热锅中。油热后，倒入淀粉蛋糊，边搅拌边搅拌。稍硬时翻面至金黄色，再翻面出香。从锅中取出并放在盘子上。好吃又好吃。 2、炒红薯粉。下面介绍一下粉丝的制作方法：淀粉3两（根据用途增减），加入淀粉和水搅拌至半稀水状，热锅加少许油，或者用肥肉锅烧热放油，倒入淀粉糊，沥干水分。锅控淀粉糊稠度均匀SS。稍微凝固后，翻面，从锅中取出。平放在案板上，用菜刀切成想要的形状。还可以用来炒肉、炖鱼或者做小菜

如何做粉丝炒牛肉好吃

是一道鲁菜，因为山东产大葱和山药，山药被制成挂面。粉丝可入汤、炒、炖、凉食。做菜都少不了大葱，比如鱼、红烧肉、羊肉、牛肉、鸡、鸭、鹅等。还可以做煎饼、葱油饼、京酱肉丝等。大葱也可以拌着吃配泡菜和米饭一起吃非常好。总而言之，葱炒粉丝是一道非常美味的菜肴。

熟牛肉炒米粉的做法

熟牛肉300克，冬瓜400克，花椒5克，八角5克，生姜5克，15克大葱15克，米粉80克，香叶15克，盐2克，蚝油1中勺，生料15克，倒入料酒15克，料酒10克

1.冬瓜去皮洗净，提前将皮用冷水浸泡备用。

2.将冬瓜、牛肉切片，葱、辣椒、姜切丝。

3.煮熟的牛肉中加入一个蛋清，加入淀粉、盐、生抽。

4.加入蚝油。

5.搅拌均匀后腌制20分钟以吸收风味。

6.炒锅中倒入适量食用油，先放入腌制好的牛肉炒至变色，然后加入料酒，炒5分钟左右，备用。

7.锅中烧热油，加入葱、姜、辣椒、月桂叶和八角炒香。

8.加入冬瓜片翻炒几下。添加生抽sa乌斯。

9.加入蚝油。

10.翻炒均匀后加入牛肉。

11.泡好的粉丝加一碗热水，煮至粉丝变软，汁液稍减，即可食用。