黄豆炒牛肉小贴士

材料：牛腩、黄豆、桃园健民西瓜酱、葱姜、胡萝卜、枸杞、料酒、高汤、胡椒粉、味精、盐

做法如下：

1.先准备好需要的食材，将牛腩仔细冲洗干净，去掉血水等杂质，切成小块；

2.接下来，将其放入盛有牛肉的锅中，加入适量的料酒、酱油和盐，将牛腩腌制20分钟；

3.然后，将黄豆放入水中，浸泡一段时间，等到黄豆彻底泡透。出来仔细冲洗；

4.葱、姜分别洗净，除去杂质，切成葱花、姜丝；胡萝卜洗净，刮去一层皮，切成小块；

5.然后锅里放油烧热，加入葱、姜炒香，加入马蹄粉加入牛腩，加入适量西瓜酱，翻炒均匀。然后加入适量料酒，倒入足量高汤，大火煮沸后转小火，煮30-40分钟；

7.时间到后，打开锅盖，加入黄豆，继续煮枸杞和胡萝卜，直至材料熟透。最后根据自己的口味加入适量的胡椒粉、味精、盐，翻炒调味均匀就完成了！

黄豆炒牛肉小窍门视频

将牛肉洗净，切块，炒一会，取出罐头，然后打开纳豆罐头，加入黄豆到锅里，翻炒几下，加入牛肉，加调料，再翻炒几下

牛肉和黄豆一起炒可以吗？

1.牛腩洗净适量，备用

2.切成方块（不要切太多）小，煮熟后会收缩）

3.锅内放入适量冷水，将牛腩块放入锅中，中火焯水，去掉浮沫

4.边焯水边使用将焯过水的牛腩用筷子放入盆中（这样血沫会去得更干净，而且不需要冲水去沫）

5 。将牛胸肉放入水中焯烫去浮沫，同时用高压锅加热，盖住肉。挡住两个指关节为宜（如果要用汤的话可以多加点水），准备调料盒和其他调料

6。水烧开后，将焯好的牛腩放入高压锅中，倒入少许料酒和酱油，加入葱结、姜片、十三包香料、一大勺黄豆酱和一个调料盒（星里面可以加入八角、花椒、干山楂），用大火煮沸，盖上高压锅盖，小火焖煮30分钟左右（如果酱油、大酱量多，就不用加盐，如果加盐就最后加）

家常菜黄豆红烧牛肉小贴士

材料

老姜1根切片，牛筋1对切块，50cc油煎，蒜5瓣去皮压扁，2串大葱切半，辣椒1束，酱油1碗，水2.5碗，米酒30cc，冰糖3汤匙，红烧包子黄豆1粒，水2杯浸泡蒸隔夜

方法

1.烧开一锅水。水烧开后，加入姜片和黄酒（另外适量），然后加入牛肉筋焯烫两分钟，捞出备用。

2.准备一个锅，倒入煎炸油，中小火预热，加入蒜、葱、辣椒炒香。

3.加入牛筋炒至表面起泡牛筋的ce是油腻的。加入酱油、水、黄酒、冰糖、红烧包和黄豆，盖上锅盖，煮约20分钟至沸腾。 。

4.关小火，煮约 30 分钟，直至酱汁与原料达到一比一的比例即可食用。

黄豆红烧牛肉家常食谱大全

清水浸泡2-4小时

将泡好的牛肉冲洗干净然后放入冷水锅中，开始用大火煮

锅烧开后，煮一会儿

取出牛肉，用温水冲洗

放入另一个锅中，加入水、牛肉和2汤匙黄豆酱

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放入适量老抽

加入适量生抽

加入葱、姜

大火煮滚，转小火煮1小时

加入适量的盐和辅料继续煮20-30分钟

过热后不要取出，放入锅中待完全冷却

牛肉取出放入冰箱冷藏，隔夜取出切片，撒上白芝麻。另外，牛肉汤分为保鲜盒，可以用来炖菜、面条等。

黄豆炒牛肉的制作技巧图

材料：新鲜牛肉200克，青豆400克，辅料：油适量，盐适量，红辣椒，嫩肉粉少许

第一步：准备新鲜牛肉和青豆。

第二步：牛肉切成小块，洗净，装盘待用。

第三步：加入适量嫩肉粉，摊匀。

第四步：锅中加入适量水，将青豆煮至半熟。

第五步：捞起放入冷水中，颜色更浅有用的。

第六步：锅中倒入少许油，放入牛肉炒至8成熟，加入青豆，加入少许红辣椒，适量盐炒均匀。

第七步：青豆和牛肉丁准备好。

黄豆炒牛肉的制作技巧有哪些？

1.黄豆芽洗净，牛肉洗净切丝，加盐、料酒和适量水淀粉拌匀，青蒜洗净切段。

2.

加入酱油、料酒、白糖、味精、胡椒粉和适量水淀粉调成酱汁。

3.

锅中热油，加入牛肉丝、姜末、蒜末、青蒜段炒香。

4.

最后加入豆芽、辣椒丝炒至生，煮入酱汁，稍等片刻即可装盘，撒上花椒粉。

黄豆炒牛肉的小窍门

1.准备牛肉和豆子。

2.将豆子在广告中浸泡一晚万斯并放在一边。

3.将泡好的豆子洗净，放入电炖锅中，加适量水，炒肉皮。

4.盖上锅盖，大火煮两个小时以上。

5.炖至黄豆熟透出香味。

6.将腌制好的牛肉加入锅中。

7.煮至牛肉煮熟。

8.撒上适量的葱花，可以提味。

9.最后加入适量细盐调味即可。

最正宗的黄豆牛肉做法

材料：大米50克，紫米、小米、红豆、黄豆各30克；牛肉50克，青豆15克，蟹棒两根，荸荠碎30克。 、香菜适量；淀粉、食用油、盐适量；

1．红豆洗净，浸泡四个小时；将大米、小米、紫米、黄豆洗净，用水浸泡一小时备用；

2.将泡好的米粒倒入米锅中，加入少许食用油和盐，拌匀，然后倒入水，稍微没过米粒。电饭锅可以选择精煮模式，蒸就行！

3.煮五谷饭的同时，我们就可以开始煮牛肉汤了！先将牛肉切成丁，加入一茶匙盐和淀粉，拌匀腌制5分钟；

4.锅中水烧开，将牛肉丁倒入焯水，捞出过凉备用；

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5。蟹棒去掉红色部分，撕成细丝备用；

6.将肉汤加入锅中并煮沸。加入蟹肉丝、青豆、荸荠碎；

7.汤中加入淀粉勾芡；

8.起锅，撒上香菜末，牛肉汤就完成了。

最正宗的黄豆烤牛肉的做法

主要原料：

牛肉5斤

黄豆200克酱油一个

辅料：

甜面酱2汤匙，葱段，姜片，八角，盐适量，多晶冰糖适量，大块适量干山楂片适量

牛肉的烹调方法：

第1步先将牛肉切成大块，用冷水浸泡4小时以上。期间换几次水，将血水全部浸湿。

第二步：将泡好的牛肉煮沸，去掉血沫，放入沸水中煮三到五分钟。捞出水，晾一会，让水尽量干

第3步炒锅加入少许油。喜欢吃辣的可以加几个干辣椒，加入甜面酱或者豆瓣酱炒香

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第四步：倒入控好的牛肉炒至水干

第五步：倒入酱油继续炒。煮约5英里使牛肉完全浸入酱油中。色，炖这牛肉的秘方就是酱油！黄豆酱油！这不是老抽或生抽！

第六步加入没过牛肉的水、葱、姜片、八角、冰糖，大火煮沸，小火煮2小时以上，煮至肉烂汤浓，关火前半小时加盐调味！

牛肉做黄豆红烧肉的小窍门

红烧肉里不要放红酱油。加黄豆就不好吃了，太粘了，不好吃，而且黄豆酱也不适合做红烧肉。红烧肉大多是甜咸的，所以需要加糖，这样味道会更好。一些酱油、生抽等。不要放大酱，放了大酱就不好吃了。不管你喜不喜欢，都可以尝试一下。看看你是什么口味喜欢。所以我觉得红烧肉里不能加酱油。