干豆烤猪肉的完整食谱。

配料：干豆200克，五花肉500克，生姜8片，葱1根，八角2个，桂皮1片，香叶4片，冰糖50克，生黄豆3勺酱油、老抽半勺、盐3克、料酒3勺、浓白酒2勺。

步骤：

1.五花肉用温水洗净；将干豆浸泡在温水中。

2.五花肉入锅焯水，加入姜片去腥。然后取出晾凉，切成2厘米的块；将干豆泡软，切成寸段。

3.锅里放适量的油，不要太多，因为五花肉还是会出油的。冷锅加入冷油，加入冰糖，翻炒。冰糖融化冒泡后，加入五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香精、料酒、白酒炒至焦黄。然后倒入两倍于肉的沸水，没过肉。缩小至小尺寸。煮约1-1.5小时。

4 肉炖半小时后，如果干豆比较干，可以加入豆一起炖。

5.当肉煮约40分钟时，加入干豆继续炖。煮至汁液减少。

温馨提示

如果你喜欢干豆柔软耐嚼的口感，可以在食用前20分钟放入。

豆干红烧肉的制作小贴士

主要材料

五花肉1块

豆干适量

辅料

辅料

五花肉1块

豆干适量

辅料

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橙皮2片、花椒适量、干辣椒2个、蒜适量、姜适量、植物油适量

第1步

< p>准备材料

第2步

锅中放入水，加入调味料2，煮滚

第3步

之后水滚，加入肉块，煮至半熟，捞出备用

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第4步

中熟肉块

第5步< /p>

锅中放入少量油和一勺糖，小火煎制糖酱

第6步

糖酱搅拌均匀后-炒熟，倒入肉炒均匀

第7步

加入适量老抽翻炒片刻，加水煮滚大火转中火再煮20分钟

第8步

加入青豆，中火再煮20分钟。

第九步

红烧肉和豆子一起煮

如何做干豆红烧肉和家常菜

这是一道来自农村的家常菜中国东北地区。味道鲜美，与米饭很相配。美味的食物。

：首先将食材处理好，五花肉切片，干豆浸泡洗净；其次，准备葱、姜、油、盐及其他调味料；第三步制作，将五花肉炒至半熟，然后加入豆丝，加入其他调味料炒3至4分钟，加入老汤，大火煮十分钟左右分钟，然后小火煮约15分钟，然后关火。加入味精和香菜粉调味即可食用。

答题完毕，向老师请教

干豆红烧肉的简单做法，红烧肉

干豆红烧肉的做法，

1 将干豆用热水浸泡两小时左右，完全浸泡后用清水洗净。 、控制干水。葱切段，姜切片。

2、五花肉切成小块（我是从超市买的，直接切成块，很方便），开水焯五分钟，捞起冲洗干净用温水。

3.炒锅中倒入油。当奥伊l 大约五分钟热时，放入糖。边加热边用铲子搅拌。当糖完全融化并变成红棕色并开始冒泡时，立即焯水。把好的五花肉放进去翻炒（这时候油会溅很多，注意别烧焦了）。这时，可以翻炒一会，让糖浆均匀地涂在肉的外面，然后加入老抽、料酒和少量的糖，然后翻炒至肉略焦。缩小，然后加入洋葱和姜，翻炒。

4、锅中加入温水（可以多加一点，因为后面还要加干豆），盖上锅盖，就可以准备调料包了。我通常会在调味包里放花椒、八角、丁香、肉桂、豆蔻、月桂叶、陈皮等。反正我煮肉的时候总是放一些进去。

此时锅里的水应该已经沸腾了。将调料包放入锅中，d 一起煮。

5、炖15分钟左右后，需要加盐。这时候也可以加入鸡精，然后再煮10分钟。 （如果有时间，最好再炖一会儿，因为肉里的油会被煮出来，会更香）也可以加入干豆。如果你喜欢吃粉条，也可以加一些粉条，但是一开始需要多加点水。

6.收汤后就可以上桌啦~~~

肉焖豆干的制作技巧

如何做出美味的羊肉炒豆干？羊肉炒干豆所需原料如下：羊肉500克。 200克干豆。食用油、生抽、老抽、盐、糖、料酒适量。花椒、大料少许。

先将羊肉切成小块，煮至熟。另起锅烧热油，加入花椒、八角和焯过的羊肉块。炒和加入泡好的干豆。老抽、生抽、糖、盐、料酒适量。加水盖过配料。大火烧开后，关小火，煮半小时即可食用。

干豆炒肉的做法大家都很常见

材料

干豆一碗

五花肉适量

大蒜2瓣

小米椒3个

酱油1勺

盐适量

2勺生抽半勺

蚝油半勺

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姜3片

干豆炒肉的做法

第1步

空间

干豆浸泡一天，取出洗干净

第2步

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锅中倒入油，将肉片炒香

第3步

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加入姜蒜

步骤3

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加入姜蒜

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第4步

空格

添加干豆

第5步

空格

添加生抽、老抽、辣酱油鱼片，加水炖

第6步

空格

炖煮15-20分钟收汁，加入少许蚝油和盐< /p>

第7步

空间

放在盘子上就可以吃了！真的很好吃，下饭也很下饭

红烧肉豆干菜谱：全家常吃的菜谱

材料

干豇豆50克

五花肉500克

冰糖粉适量

生姜适量

八角2颗

香叶2片

桂皮1块

干辣椒适量

花生适量

小葱3颗

3生抽几勺

老抽1勺

料酒2勺

白芝麻适量

步骤

第1步

炒：五花肉洗净沥干，切成块，不要太大或太小。加入少许油润湿锅，或者不加油，中火将五花肉煎至去腥排出脂肪。两面都是金黄色的。把多余的油脂倒掉，只留一点，不然就太油腻了。

第二步

炒香：炒肉的油中加入冰糖粉，小火炒出糖色。 OK后加入五花肉炒至沾上糖色。加入姜、八角、香叶、干辣椒翻炒均匀。从锅边倒入少许料酒，然后倒入适量生抽和少许老抽。翻炒均匀。

第三步

炖：把炒好的肉转移到砂锅里，加入泡过水的干豇豆和花生（可选，我当时就有这个料，挺（本来想要的）放鹌鹑蛋，不过我家里没有。）砂锅里加入刚烧开的水，没过食材。记得把水烧开。最后加一把葱，煮40分钟。

第4步

打开盖子，大火收汁，即可很好吃。不要让汁液太干。

第五步

成品上桌，撒上白芝麻。如果你喜欢葱，撒上葱花会更好看

最正宗的红烧肉炖豆干的制作技巧

因为豆干是提前晒干的豆干，豆子泡在水里，有一种独特的味道。