准备材料：牛肉、洋葱、豆瓣酱、糖、姜末等

1.将准备好的牛肉切成片，备用。

2.将牛肉放入碗中，并在碗中加入酱油。

3.加入料酒即可。

4.再加入一勺豆瓣酱。

5.往里面加入适量的盐。

6.加入一些糖。

7.加一点点水

8.再加入一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。

9.将准备好的洋葱切成方块并放在一边。

10.锅中放油烧热，将准备好的牛肉放入锅中翻炒。

11.将准备好的洋葱放入锅中，一起翻炒，然后捞出。

12.另起锅烧热油，将准备好的姜末放入锅中炒香。

13.将之前炒好的牛肉和洋葱放入锅中翻炒。

14.锅中加入适量酱油。

15. A加适量的盐。用大火炒匀，即可食用。

第1步

羊排要提前解冻..

第2步

两面撒上黑胡椒碎、香草碎、小茴香……腌制20分钟以上！

第3步

洋葱切片，土豆切块。

第4步

将土豆放入锅中煮约1分钟。拿出来泡在冷水里！

第五步

烧热锅，煎羊排。应该很热。就像。羊排会煮一会儿并冒烟。这样，表面就炸熟了。它是锁着。成品里面的肉会很嫩...因为羊排本身就有脂肪，所以我没有用油。如果要用油的话，可以用一点点。黄油或者橄榄油都可以！

第6步

将羊排翻过来，煎另一面。在锅的另一边倒一点油。把t将土豆和洋葱放下来煎...

步骤7

将羊排两面交替煎...直到不再出血。大约2-3分钟！

第8步

撒上海盐、小茴香、辣椒粉等，随你喜欢！

第9步

倒入一些红酒或啤酒，让羊排入味。我是一顶乡村老帽子。不好吃的话就不好吃了..(´▽｀)

第10步

直接咀嚼的满足感...别提多美妙了！ (^_^)

1.主料：牛肉300克；半个洋葱；适量的油；黄油适量；酱油适量；牛排酱适量。

2.牛肉用水浸泡2小时，去除血水；

3.用刀背拍松两边的肉；

4.将拍好的牛肉放入酱油中，用蚝油腌制一会儿；

5.洋葱切碎；

6.锅中加入黄油，融化；

7.加入腌制好的牛肉炒香；

8．翻面煎；

9．加入洋葱，炒至生；

10.好吧，牛排可以根据自己食用的熟度来烹制！

如何制作美味又嫩的牛排

主料：精选牛里脊肉

主料：大蒜（提前切碎） ）

调料：黑胡椒、盐、白糖、蚝油、料酒、生抽、蛋清，

详细步骤：

第1步：制作牛排时选择牛里脊肉。肉质会更嫩，味道也更好。首先，将牛里脊肉顺纹切成1厘米厚的块。

第二步：将切好的牛排腌制，

加入适量黑胡椒、适合自己口味的盐、两汤匙白糖提鲜、适量生蚝酱汁，加入适量料酒，加入适量生抽，然后打入一个蛋清，压碎用手将其搅匀，然后加入一勺木薯淀粉。添加淀粉的目的是让牛肉口感更嫩。更滑了。

再次用手压均匀，然后加一层食用油锁住牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更加入味。

第三步：2个小时后，牛肉腌制完毕，我们开始制作。您可以使用煎锅或电煎锅来煎牛排。

把锅烧热，把牛排放进去，可以听到滋滋的声音。

煎的时候，开小火，用夹子压牛肉，这样煎得更均匀。半分钟后，将牛肉翻过来，开始煎另一面。

将牛排再煎半分钟，然后再翻一次。这样牛排就5成熟了。如果喜欢吃5成熟的牛排，可以从锅里拿出来装盘。如果你想吃7成熟的牛排，第三次翻过来就可以了时间到了，再煎半分钟，然后出锅装盘。

辅料

鸡蛋1个，牛排1块，西红柿1个，洋葱半个，红辣椒适量，黑胡椒适量，胡椒粉适量色拉油、生抽适量、盐适量、面食1袋

步骤

第1步

将牛排和西红柿切成片长而薄的碎片；将洋葱和辣椒切成丝

第2步

意大利面煮熟后，用冷水冲洗

第3步

放入锅里放油，加入洋葱丝和青椒丝炒香

第4步

将鸡蛋打入锅中，与洋葱丝和青椒一起炒

第5步

加入西红柿翻炒

第6步

加水控干，将意大利面分开，炒匀

第7步

加入牛排炒香，加入少许生抽，少许现磨黑胡椒翻炒均匀，加少许盐调味即可上桌

材料：洋葱一个，家庭一包牛排 辅料：黄油、辣椒酱各一包 步骤：

1．将洋葱切成小块

2.将超市买的牛排解冻，切成丁

3。热锅加入黄油，加入洋葱炒香

4。加入牛肉丁继续翻炒

5。牛肉丁变色后，加入黑椒酱（黄油和黑椒酱来自牛排包装）。

6.出炉

【配料】牛肉、葱、葱、盐、姜、蒜、食用油、红辣椒、胡椒粉、老抽、淀粉

[方法与步骤]

1.首先我们需要准备半斤新鲜牛肉，将牛肉逆纹理切成薄片，放入碗中备用。然后加入适量的水，将牛肉洗净，因为新鲜的牛肉有很多充血和血水。这些淤血和血水需要洗掉，这样牛肉才不会有腥味。

2.牛肉清洗干净后，我们需要在牛肉中加入一小勺盐，一勺胡椒粉，两勺老抽，搅拌均匀。抓牛肉、拌牛肉的时候，不要偷懒。继续抓起牛肉并搅拌，直到它变得粘稠。

然后你需要在牛肉中再打入一个蛋白，以增加牛肉的风味和嫩度。最后在牛肉中加入两勺淀粉，搅拌均匀，这样更加入味。牛肉中的水分被紧紧锁住。

3.我们需要把牛肉腌15分钟。在牛肉的腌制过程中，我们需要准备一小块生姜，切片备用，然后准备五瓣大蒜，切片备用。清洁后红辣椒，用斜刀切成块，放在一边。再准备几根大葱，切成段备用。

然后准备一个小碗，加入三勺生抽、两勺料酒、一勺盐、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀，即可制作配料。保留果汁。当所有的材料都准备好之后，就可以进行最后的准备工作了。

4.锅中油烧热，锅中加入适量食用油，待油温达到60%时，将腌制好的肉片放入热油中，快速翻炒至肉片微微卷起将炸好的肉片沥干油备用。

然后锅里留少许底油，将油烧至80%热，加入姜片、蒜片，炒香，将准备好的葱、青椒放入锅中，翻炒- 用中火煎至熟透。最后y，只需将肉片放回锅中，将肉和香料翻炒均匀，然后将准备好的酱汁放入锅中，用大火炒至酱汁减少，一道美味的菜肴就做好了。

材料

牛小排500克、洋葱20克、芹菜10克、食用油50克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、精盐1茶匙、糖1茶匙< /p>

方法

1.芹菜洗净切碎；洋葱洗净，切成条；牛小排洗净切块，加盐、糖、料酒、酱油拌匀，腌制2小时；

2.锅里放油，烧热，将牛小排煎至两面微焦，然后加入芹菜和洋葱一起煎至牛小排两面焦黄。 。待洋葱变软后，加入腌制牛小排的汁，煮至汁浓稠。

注意

肉质鲜美，颜色红润。将牛小排煎至熟透肉质细嫩，可以食用。这时的牛小排最嫩。

材料：牛肉黄瓜条、洋葱、黑胡椒、生抽、植物油、盐、姜粉。

步骤：

步骤1.将牛肉切成约5毫米厚的片。用刀将牛肉片横切、竖切，然后拍打。

第二步、将牛肉片放入容器中，加入黑胡椒3克、生抽30克、植物油20克、姜粉2克，拌匀，腌制一小时以上小时。

步骤3.将锅用中火预热，加入油，然后加入牛排，每面煎约一分钟。

第四步，取出牛排。

步骤5.锅中留油，加入切好的洋葱。

第六步：炒两分钟，加入适量盐炒均匀。

第七步，加入牛排，翻炒均匀。

第8步，取出锅。