主料：煮熟的牛肉块50克

辅料：海带、西红柿、香菇、黑木耳适量

调料：精炼植物油、葱末、姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量

海带牛肉汤的做法

1.海带温水浸泡6小时，洗净切片：西红柿洗净切片；将香菇、黑木耳用温水浸泡洗净，香菇切块，黑木耳撕成小块，一起放入碗中。

2.炒锅中油烧至70%热，加入葱花、姜丝炒香，加入番茄片炒匀，加入清汤煮沸，加入海带片、牛肉块、香菇块和黑木耳片，转小火煮30分钟，加入酱料调味、味精、五香粉，淋上香油。

不适合。海带 海带脂肪含量低，但蛋白质含量高。正常进食后，你会感到饱，从而减少主食和其他餐的量。有利于减肥。可以适量吃一些，但不能靠它来减肥。平时吃鸡蛋和牛奶，用鸡蛋和牛奶来减肥。

将牛肉切成薄片，加入姜片和料酒腌制。然后倒入水，加入海带。最后在牛肉中加入菠菜一起煮。

海带汤在韩国也是孕妇产后的补品。孩子们在生日那天喝海带汤，以表达对母亲的尊重。韩式海带汤味道清淡，可以用不同的方式制作，比如添加吃牛肉或蛤蜊。加牛肉的更有营养，有助于降低海带的寒性，加蛤蜊的味道更鲜甜。如今，只有传统的韩国餐馆仍然出售海带和蛤蜊汤。韩国人有吃海带的传统。他们认为藻类有益于产后健康，价格便宜且营养丰富。据营养学家介绍，海带富含蛋白质、维生素A和矿物质。比普通纤维更容易消化吸收。可以帮助排便，对产后减肥很有帮助。韩国食品店的朴女士表示，韩国人注重食疗。当他们看到受伤的鲸鱼时，就会寻找海藻食物来治愈自己的伤痛，因此他们受到启发，开始使用海带来治愈自己的身体。现在，韩国女性产后爱喝紫菜汤，连续喝3个月。海带又名海藻，属于褐藻门、海带科，是一种大型食用海藻。

海带有营养价值高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘等微量元素。 。并据科学测定：每100克海带含蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、216毫克磷和22微克钴。并含有一定量的维生素C等。其糖、钙、铁含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且，海带还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、海藻酸、甘露醇等，对人们的健康非常有益。

食物中，海带的碘含量较高，每100克海带含碘30-70克。碘是人体必需的微量元素，也是甲状腺合成的重要成分之一。如果人体处于缺碘状态长期如此，会引起甲状腺肿大，从而影响身体健康。经常吃海带可以及时补充身体所需的碘，预防甲状腺肿的发生。孕妇还应适当吃一些海带，补充碘的摄入量，以免胎儿发育不良、智力低下。同时，有专家认为，由于人们日常过多摄入动物蛋白、精制肉类、白糖等，很容易导致甲状腺分泌不足、皮肤代谢紊乱，从而导致白发。因此，建议经常吃海带，可以预防或减少头发变白。

中医认为海带味咸、性寒、无毒，有软化化痰、祛痰平喘、利尿、降血脂、血压等功效，所以常吃海带对您的健康非常有益。例如，如果将海带煮汤食用经常食用，可治疗小儿高血压、冠心病；海带煮熟或冷吃，可治瘿病；而与不同食物搭配时，海带的功效就更多了，如海带、糯米、绿豆、红糖适量，煮粥，可治湿热引起的皮肤瘙痒。水溶海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克，拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，每日服两次，可治愈慢性咽炎；海带60克，切丝，与绿豆150克同煮，加红糖调味食用，可治暑热、痱子、疔疮、痰热、小儿咳嗽。

海带是碱性食物。经常食用会增加人体对钙的吸收。在油腻食物中加入一些海带，可以减少体内脂肪的堆积。

海带风味独特，可以食用吃法很多，包括凉拌、炒菜、做汤。凉拌海带丝清凉爽口，鲜美醇厚；炒海带丝，以萝卜丝、芹菜丝为辅料，色泽鲜艳，开胃。在日本，海带和豆腐一起吃被认为是长生不老的灵丹妙药。

温馨提醒：

海带虽好，但也别贪多。请适量食用。同时，由于海带味咸性寒，脾胃虚寒、浮肿、腹泻、消化不良的人应慎食；吃海带后不宜立即喝茶，也不宜吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响矿物质的吸收。另外，由于海带中含有一种矿物质砷，如果在体内积累过多，可能会引起酸中毒。因此，食用海带前请先用清水冲洗干净，并且最好将海带用水浸泡24小时后再食用。G。注意勤换水，以降低砷含量至食品卫生标准。

常吃海带好处多

海带具有软化散结、祛痰平喘、利尿、降脂降压等功效，因此，吃海带经常食用对您的健康有益。

1.将海带煮成汤常食。可治疗小儿高血压、冠心病。

2.取海带60克，煮或凉拌。经常食用可以治疗瘿病。

3.取海带、糯米、绿豆、红糖适量，煮粥食用，可治疗皮肤湿痒。

4.取海带12克，茴香6克，加水煎服，治疗睾丸肿痛。

5.将海带晒干，磨成粉。每次服3克，每日3次，连服1～3个月。它可以治疗头痛和结膜炎。

6.取海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，每日两次，可治疗慢性咽炎。

7.将海带60克切丝，与绿豆150克同煮，加红糖调味食用。可治暑热、痱子、疔疮、痰热、小儿咳嗽。

8.海带的碘含量很高。每克海带含碘300毫克至700毫克。碘是人体必需的微量元素，也是合成甲状腺的重要原料。人长期缺碘会引起甲状腺肿。经常食用海带可以预防和治疗这种疾病。

9.经常吃海带有助于预防白头粉刺的发生。

取一块干海带，泡在水里

第2步

浸泡海带适量，加入大蒜切成蒜末，牛肉洗净

第3步

牛肉切成小块，加入一半蒜末，1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟

第4步

锅中倒入1汤匙香油。油热后加入切好的牛肉炒约3分钟

第5步

倒入足够的热水，中小火煮50分钟< /p>

第6步

锅中加入韩国大酱和海带，继续小火煮20分钟，加入蒜末和盐调味即可食用。

材料：

海带：牛肉（1：1）、葱、蒜。

材料：

白酱油、香油（白酱油是无色酱油。普通酱油也可以，但是汤的颜色会深一些。还有是韩国料理中特有的海带汤酱油。）

食谱方法d：

1。将海带切成1×5厘米的条，加一碗水，放入微波炉中煮7、8分钟。 （韩国的海带和我们的略有不同，韩国食谱中没有这个过程。）

2.将牛肉切成细条，与白酱油、香油拌匀，腌制10分钟。 。葱切丝3.锅中倒入少许油，加热至70%热，加入蒜爆香后捞出。 （韩国菜里用蒜末来腌牛肉，感觉太浓了。）

4.加入牛肉并翻炒。当牛肉变色时，加入煮熟的海带（包括水）。加盐并煮沸。最后加入葱。

不错，很好吃。

具体做法：炖牛肉；加入玉米煮沸；加入豆腐，最后加入海带。

正常放置调味料。

有营养的食物，但没有完美的食物。以豆腐为例。质地柔软、光滑、入口即化确实让人上瘾，在营养方面它也不甘落后——富含优质蛋白质，不含胆固醇，还富含钙。不过，豆腐在营养方面也存在一些缺点。幸运的是，豆腐的这个缺点可以通过吃玉米来弥补。玉米富含硫氨酸，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸。两者一起吃，可以大大提高营养吸收率。而且这两种食物在市场上很容易买到，不妨一起吃。玉米的维生素含量很高，是大米和面粉的5-10倍。它还含有7种“抗衰老剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，以玉米为主菜，再加上一道豆腐菜，是一个不错的午餐选择。海带味咸，性寒。入肝、胃、肾经，具有祛痰利水的功效。李时珍的《补《本草纲目》记载海带“治水瘿，与紫菜功效相同。”现代研究表明，海带含有胡萝卜素、B族维生素、钙、铁等人体必需的营养物质；海带含有多种药理作用。海带淀粉等功能因子。

牛肉就不用说了：补脾胃、补气血、强筋骨、消水肿。可以用来治疗虚弱消瘦、口渴、脾弱动不佳、积聚水肿、腰膝酸软等症。