1.将卷心菜洗净，将茎和叶分开。我是用手掰的，你想怎么做就怎么做！香菇切片，煮熟的牛肉切片，粉丝用热水泡软，洗净备用。 ，

2。将白菜茎放入锅中，放入蘑菇！

3.加入白菜叶和粉丝，加入生抽和老抽，适量的盐，加水煮！

材料

胡萝卜1根、白萝卜1个、素肉300克、蘑菇8个、菠菜300克、姜片2片、香菜1把、辣豆瓣酱1/2杯、粗圆生面1斤、酱油3汤匙、1个五香粉茶匙、盐2汤匙、素高汤粉1汤匙、细砂糖2汤匙、水1500㏄

做法

1.白萝卜和胡萝卜去皮，切成大块；香菜洗净切碎r 分成几部分并放在一边。

2.烧一锅开水，将素肉片煮软，捞出；将菠菜洗净并焯水；将蘑菇切片并放在一边。

3.烧热锅，加入少许色拉油，中火爆香姜片和豆瓣酱，然后加入所有调味料和红烧包煮至沸腾，加入步骤一的红豆瓣酱。将白萝卜腌制一下将步骤 2 的素肉块和香菇片小火煮约 50 分钟。

4.将粗圆生面条放入步骤3的锅中，小火煮至面条熟。

【原料】

白菜心200克，瘦牛肉100克，粉丝30克，葱丝、姜丝各5克，料酒10克、精盐3克、味精、干淀粉各2克、蛋清1/3、白糖1克、菜75克电子油。

【制作方法】

1.将大白菜洗净，先切成3.5厘米长的段，然后切成条。将瘦牛肉洗净，切丝，用料酒和精盐1克拌匀，腌制加味，再与蛋清、干淀粉拌匀，调成糊状。将粉丝洗净，切成10厘米长的段。

2.锅中烧热50克植物油，放入肉丝炒至熟，倒入漏勺沥干油。

3.锅中烧热剩余植物油，放入葱丝、姜丝爆香，加入白菜丝炒软，加水650克，煮沸，煮至熟即可。加入粉丝、糖和剩余的精盐煮沸，煮至熟透。加入牛肉丝煮沸，加入味精，盛出盛入碗中。

是的，白菜和牛肉可以一起煮在一起。它的营养非常丰富，对于体质虚弱的人有明显的补益作用。牛肉含有优质蛋白质、矿物质和复合维生素B，是我们身体所需铁的最佳来源。同时，牛肉脂肪含量低，是一种潜在的抗氧化剂；卷心菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，而且卷心菜的味道非常鲜嫩，所以是家庭中非常常见的蔬菜。

大白菜和牛肉是荤素结合，相辅相成，营养全面，具有健脾开胃的功效，特别适合体质虚弱的人食用。对肺热虚弱咳嗽有辅助治疗作用。同时，牛肉中丰富的蛋白质等营养成分，可以补脾胃、补精血，同时白菜中含有丰富的粗纤维，可以起到补肾壮阳的作用。促进肠胃蠕动，预防便秘。

牛头肉白菜粉丝是东北名菜。冬天正是吃炖菜的好时节。和家人朋友围坐在一起，一锅热气腾腾的大锅，让你浑身​​暖洋洋的。充满欢乐。平凡的食材，却反映了我们餐桌上最真实的生活。

制作方法：

1 将牛肉切成小块，焯水。

2锅中倒入少许油，小火将黄油煎至出油。

3加入调味料。

4加入牛肉炒香。

5炒至牛肉变色变紧，加入白酒。

6加入水和冰糖。

7 加入老抽和生抽，大火煮沸。

8 撇去泡沫。

9 关小火，煮1个半小时。

10 水差不多干的时候，加入大白菜，然后少加一点水继续。

11 将白菜煮软，加入泡好的粉丝煮至粉丝透明软，加入少许盐和鸡精。

12 搅拌均匀后加入香菜和蒜苗即可食用。

材料：牛肉、大葱、白菜、粉丝、生姜适量

调料：花椒水、料酒、老抽、油、十三香、白胡椒、盐

做法： 1、准备好所有材料。先将牛肉洗净切成薄片，然后切成小块，开始剁馅。切馅过程中分3次倒入15%的牛肉。毫升生抽，让生抽的味道慢慢渗透到牛肉里，然后分批倒入20毫升冷水，这样准备馅的时候就不用往里倒水了。

2.肉剁碎后，开始准备馅料。先倒入20毫升胡椒粉水倒入馅料中，朝一个方向搅拌均匀；然后倒入15毫升料酒，同方向搅拌均匀；加入10毫升老抽，再次搅拌。

3.然后加入葱花，朝一个方向搅拌均匀；然后加入1汤匙油搅拌均匀，然后加入姜末、十三香、白胡椒粉搅拌均匀。

4.最后加入香菜丁、15毫升芝麻油和1茶匙盐，调匀。牛肉包子的馅料就做好了。

5.用提前做好的面包来做包子就可以了。需要注意的是，包子包好后，需要进行第二次醒发10分钟，然后才可以开火。开蒸汽后蒸15分钟，关火后小火煮3分钟。 ，然后提起盖子并从锅中取出。

主要材料

牛肉1块

粉丝适量

约大白菜适量

青蒜少许

辅料

生姜1片

葱适量

辅料

姜1片

葱适量

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郫县豆瓣酱1汤匙

生抽2汤匙

盐少许

糖少许

食谱步骤

1.准备原料。

2.将姜片和葱放入牛肉中，煮沸。

3.牛肉冷却后切片，大白菜切成小块。

4.将卷心菜块放入砂锅中。

5.放入牛肉片，加入粉丝。

6.锅烧热，加入油，改小火，加入豆瓣酱炒香。

7.添加到砂锅中。

8.加入适量汤、生抽、盐、糖，煮沸，转大火，煮5分钟。

9.撒上青蒜叶。

材料

牛肉一大块，白菜半颗，泡菜少许，一份商场半碗就够了

做法

第一步：为了让牛肉更嫩，最好切成大块再煮。我在这里把它切成两块。先将切好的牛肉放入锅中，水烧开后捞出血水。然后锅里放入葱结、八角几片、姜片、花椒、料酒。煮沸并转小火。如果用我这样的锅来煮牛肉，至少要一个半小时才会烂。如果用高压锅的话，大约需要20秒。只需几分钟。如果筷子能插进牛肉里，就说明牛肉快熟了，可以拿出来了。

第二步：煮熟的牛肉切丁，白菜切丁，买来的泡菜也切丁。

第三步：锅中放入底油，油稍热，加入葱、姜片、干红辣椒炒香。加入牛肉，加入酱油、盐和料酒炒几分钟。加入切碎的大白菜，少加盐，炒出水分。

第四步：为了味道更好，我们还是要费点功夫，用砂锅小火慢炖。砂锅中加入一些牛肉汤，将炒好的牛肉和白菜倒入砂锅中。把切好的泡菜放进去，其实泡菜加起来酸酸辣辣，很好吃，但是不要加太多，会带走大白菜的味道。

第五步：然后小火煮15到20分钟

材料

牛肉1500克

葱、姜适量

小韭菜150克

冰糖5块

八角1个

1个草莓

1汤匙茴香

2片月桂叶

1个干辣椒

1头大蒜

洋葱20克

油2汤匙

生抽50克

甜面酱1汤匙

番茄酱1汤匙

盐2汤匙

水适量

啤酒1罐

大白菜炖牛肉食谱

大白菜半颗

熟牛肉10块

牛肉汤适量< /p>

粉丝1把

食油1勺

葱花5克

水和淀粉适量

适量的盐

步骤

1.将牛肉切成块。

2.用冷水浸泡30至60分钟。浸泡时加入3～5段葱、姜。浸泡后，清洗干净，沥干水分。

3.泡牛肉的同时准备调料：韭菜打结，生姜切片，洋葱切丁，草莓打扁，八角碎，香叶洗净，干辣椒和孜然。 ，大蒜被包在袋子里。

4.热锅，冷油，爆香姜片、洋葱、八角、b是树叶和草果。

5.加入韭菜和冰糖。

6.加入牛肉后，加入50克生抽，炒至牛肉上色。

7.甜面酱1勺。

8. 1勺番茄酱。

9.添加1罐啤酒和适量的水。汤的量以没过食材为宜。

10.大火煮沸，撇去浮渣，小火煮40分钟。

11.牛肉炖好后，去掉包和调料，加入2汤匙盐。

12.大火收汁约5分钟，至汤稍浓稠。

13.将大白菜打开，清洗干净，切成片。

14.粉丝提前用温水泡至软。

15.将锅烧热，加入冷油，将葱花炒香。

16.加入卷心菜，炒至变软。

17.加入约10块炖好的牛肉和牛肉汤汁与食材的水平。

18.将材料搅拌均匀，煮约5分钟。

19.添加粉丝。

20。炒匀，小火煮1分钟左右，根据个人口味加盐调味，加适量水淀粉勾芡。

步骤

1·准备好菜馅，将白菜用水冲洗一下，挤干水分，与菜一起剁成指甲。泡好的粉丝。大小，牛肉切成丁，锅里放油，爆香姜蒜。加入牛肉炒至8分钟熟。脂肪应油炸以释放油。关火，将切好的白菜粉丝倒入锅中，加入调味料。搅拌均匀

2·将醒好的面团揉成光滑的面团，最好不要粘手

3·将面团切成大小均匀的面团，备用。一次切一点，不要使用任何面团。盖板用湿布将面团揉匀

4· 将小面团揉成面团，压成面片

5· 包上馅料

6· 包完后，让静置15-20分钟进行二次醒发

7·将冷锅放在抽屉上开始蒸

8·蒸25分钟即可关火。 5-10分钟后，打开盖子，取出烤箱

1.准备牛肉、白菜、粉丝、姜、葱、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、八角、精盐和食用油。

2.大白菜洗净切片，牛肉切成薄片，备好调料，锅中加油，加入豆瓣酱炒香。

3.加入牛肉片翻炒，加入开水、生抽、老抽、少许盐，煮沸。

4.将粉丝和白菜炖熟，放入碗中，加入一些香菜或蒜叶末。