茄子柿子炖牛肉好吃吗？

1.西红柿切丁，茄子去皮切大块，葱切末，蒜切末，姜切末。茄子提前用盐腌一下，炒之前用手挤干水分；

2.锅里放油，再加一点油。茄子比较油。煮熟后，油就会出来。油热后，加入花椒；

3.等到花椒闻到香味时，取出；

4.加入茄子，翻炒。这个过程将需要很长时间。慢慢炒至茄子变软。不要着急，这意味着你需要炒茄子里的水。煎出来；

5.将茄子炒至刚刚吸收的油全部炒出备用；

6.锅里放少许油，不要太多，加入葱花炒香；

7.菲首先加入西红柿炒至生。倒入生抽、老抽和白糖，然后加入茄子继续翻炒，直至番茄沾满汤汁。茄子加入蒜末，最后倒入水淀粉勾芡即可食用。

烹饪技巧

1.如果要给很小的孩子做这道菜，适合将西红柿烫一下；

2.茄子吸油效果更好。对于老年人，可以将茄子撒上盐放入微波炉加热5分钟。茄子炒到一半左右的时候，炒一下，不要放那么多油；

3.最后加入切碎的大蒜，然后将其从锅中取出。大蒜的香气很诱人。

我可以做茄子和牛肉炖菜吗？

食材清单

紫茄子3个、土豆3个、牛肉片三盎司、大蒜十瓣、姜四片

烹饪步骤

1.准备茄子，一定要紫茎的。这是一个老品种茄子。还有牛肉片、土豆、大蒜、洋葱、大料、料酒、盐、味噌。

2.听说手撕茄子炖菜味道更好。我不知道这是真的还是假的。将土豆切成方块。

3.锅中爆香葱、姜，加入适量料酒、八角、味噌、牛肉，小火炒至变色。

4.加入茄子炒至变色，加入水和土豆。

5.加入盐、味精少许，大火煮沸，转小火煮15分钟左右。

6.加入蒜末。宜家的压蒜器特别容易使用。

最后一步

让大蒜闻几分钟，然后从锅中取出，撒上香菜。

怎么炖出美味的柿子炖牛肉

是西红柿吗？我们来炖牛肉吧。炖牛肉的时候，西红柿会很快腐烂，味道也很好。

柿子炖牛肉怎么做才好吃？

1.洗牛肉切块，用水焯一下，柿子切块备用。

2.准备姜、蒜、八角、葱。

3.锅内放入适量油烧热，加入葱、姜、八角、蒜，大火烧至50%至60%热。让香气爆炸。

4.加入牛肉炒香。

5.加入适量生抽，然后加入柿子开始炖。

茄子炖牛肉好吃吗？

是餐桌上的必备菜肴之一。而且味道鲜嫩。 1、牛肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、植物油、一小勺小苏打拌匀。将其放置 20 分钟。用水冲洗牛肉表面的小苏打，然后沥干水。

2.将茄子洗净，切成滚刀块，用厨房纸吸干表面水分。

3.锅里放少许油，烧至60%，放入茄子块煎30秒ds.不要煎太久。取出并放在一边。

4.热锅，冷油，油热时加入葱丝、姜丝。

5.加入牛肉炒1分钟。待牛肉变色后，加入茄子一起翻炒。倒入生抽和老抽，然后加入茄子水，用小火煮。盖上锅盖煮至水收干，加入番茄酱3分钟，出锅加入蒜末、葱末

炖牛肉、炖茄子、炖柿子好吃吗？图片

一道简单又美味的家常炖莱菜。我们山西老家经常吃炖菜。我们选择半斤粉丝。土豆两斤，白菜一棵，豆腐半斤。

然后我们放半斤豆芽，05克盐，05克食用油。老抽0.3克，再加入少许葱、姜、蒜。

然后我们用大火炒。之后哈一个小时后，我们把炸好的肉放在一起，炖菜就做好了。

柿子炖牛肉用哪块牛肉比较好

这个看个人口味了。如果你喜欢吃羊肉，那么柿子炖羊肉一定很好吃。如果你喜欢牛肉，那么柿子炖牛肉一定很好吃。

牛肉汤茄子好吃吗？

材料

胡萝卜1个（130克）

牛腩75克

西红柿2个（330克）

洋葱半个（80克）

鲜酱油少许

老抽少许

番茄酱少许

盐少许

料酒少许

胡萝卜西红柿炖牛肉的做法

第1步

选择肥瘦牛腩，口感最佳。煮牛肉。

第二步

取出牛肉，加入老抽、鲜酱油、蒸鱼酱油调味，腌制几个小时。牛肉的内部极难入味，必须腌制很长时间才能入味。

第三步

西红柿去蒂，放入蒸锅中蒸3分钟，直至西红柿稍软易剥皮。不介意番茄皮的可以跳过这一步。

第四步

将西红柿切成方块。你可以把它们切成你喜欢的立方体。没有必要拘泥于格式。西红柿入锅后就看不到原来的形状了。

第五步

洋葱切丝

第六步

胡萝卜切成滚刀块，加少许盐腌制。

第七步

锅里加少许油，加入半碗西红柿、牛肉汤、半碗水，用锅铲把西红柿挤干，挤进去一点番茄酱。关小火，盖上锅盖，小火煮至汤汁浓稠。

第8步

加入酱汁、牛肉、洋葱、胡萝卜，加一勺半盐，加水没过食材，小火煮一个小时，添加剩余的番茄oes，煮二十分钟，从锅中取出。

茄子柿子炖牛肉好吃吗？视频

材料

西红柿4个

葱1个

茄子6个

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大蒜4瓣

鸡精5克

油多一点

盐15克

酱油10克

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做法

1/8 西红柿？

2/8 茄子洗净切丝。茄子丝一定要用冷水浸泡。不会变黑。

3/8蒜切末

4/8葱切小段

5/8锅里放油，多点油，少点油不适合茄子吃！ ！ ！

6/8 热油，爆香葱花，加入西红柿碎，翻炒。这是用西红柿做的汤。我没有加水。特别好吃，因为西红柿多了。

7/8 将西红柿炒一下，加入酱油，加入茄丝，翻炒。不需要加水，因为西红柿多喝点汤。继续搅拌，小心不要烧锅。

8/8将茄子丝炒至熟，加入盐、鸡精、蒜末，出锅，

盛入盘中，饰以一些切碎的葱。好了

茄子可以和牛肉一起炖吗？

食材清单

牛肉一块，葱姜蒜适量，辣椒适量，小茴香、八角适量、桂皮、山楂适量、茄子一根、海带

烹饪步骤

1．牛肉买回来，洗干净，切成大块，泡在水里（炖牛肉要选牛胸肉之类有筋、有肉、有油的部位，如果太薄柴火就不好吃了）< /p>

2.准备好调料：葱、姜、蒜、山楂、桂皮、八角、小茴香、花椒放入调料盒中。

3.将水放入砂锅中。水冷后加入牛肉、调味料x和料酒，烧开（锅里加入热水，牛肉表面会很快收紧，不利于煮血污。很重要一点：一定不要焯水）炖牛肉时要先焯一下，如果先焯水再入锅炖，牛肉很容易烧焦）。

4.大火煮沸后，撇去浮沫。待浮渣差不多消失后，加入泡好的、洗净的、切丝的海带再次煮沸，然后转小火煮。炖的时间至少要两个小时。加茄子就行了