蘑菇炖牛肉是常见的食谱。图片

牛肉和蘑菇可以一起炖。这两种食物并不互相排斥，反而有更大的滋补作用。牛肉有补中益气、补脾胃、强筋骨的功效。蘑菇含有不饱和脂肪酸，还有麦角甾醇和麦甾醇，这是其他蔬菜所没有的。两者一起吃可以增强体质。维持骨骼健康。

蘑菇炖牛肉是大家常见的菜谱。

花菇很好吃。色香味俱全

蘑菇炖牛肉菜谱，完整图片下载

主要食材

牛里脊肉适量

一份姜适量

香菇适量

南豆腐一块

葱适量

辅料< /p>

米油适量

胡椒粉少许

适量盐适量

生抽适量

淀粉适量

1.准备材料：豆腐焯水两分钟。将牛肉切成小块，牛肉洗净切成薄片，加入适量盐、生抽、淀粉和米油，搅拌腌制十分钟，葱切段备用。

2.将香菇用盐浸泡十分钟，洗净备用。

3.用冷油加热锅，加入蘑菇，炒两分钟。

4.加入适量热水，将豆腐煮沸，然后转中火煮十五分钟。

5.加入腌制好的牛肉，大火煮十分钟（薄肉片很容易熟）。

6.加入适量盐和少许胡椒粉，加入葱花煮一分钟。

牛肉汤炖蘑菇的做法

材料：牛肉克、洋葱半个、番茄半个，番茄酱，盐适量，香菇适量，香菜四颗，黄油适量，香菇适量，番茄，牛肉汤配方，备好材料，黄油放入锅中，小火，热油，加入洋葱炒，几秒钟后加入番茄丁和牛肉炒几分钟。

加入适量番茄酱和适量水煮沸。煮15分钟，加入蘑菇、盐和樱桃番茄。

再煮五分钟，然后加入香菜即可食用。

牛肉可以和蘑菇一起炖

干蘑菇可以加入炖牛肉中。炖牛肉时，可先将牛肉用冷水浸泡半小时，去除血水和腥味，然后冷水下锅，加入洗净的干香菇，倒入料酒、米酒。这样可以去除牛肉的腥味，加快牛肉的熟度。速度，添加o其他调味品根据个人喜好。只是炖牛肉时不要加花椒，因为牛怕花椒，羊怕大料。牛肉里加花椒，牛肉就会变成木头。

鲜菇炖牛肉小窍门

步骤

1

豆腐切块

2

将香菇、金针菇洗净沥干

3

将牛肉片快速放入沸水中焯一下捞出

4

将它们放入锅中，倒入水，加入味噌，用中小火将味噌融化，同时不断搅拌；水滚后，加入豆腐，小火煮5分钟

5

加入蘑菇，继续小火煮一会儿

6< /p>

最后加入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火

牛肉蘑菇汤是大家常用的食谱

豆腐200克，蘑菇50克，黑木耳25克、木耳25克f牛肉、鸡汤1000毫升、酱油25克、盐5克、醋10克、葱10克、姜5克、花椒面2克、辣椒油2克、辣椒5克芝麻油1克，味精3克，香菜5克，淀粉15克

制作方法：

1．将豆腐洗净，切成3厘米长、2厘米宽、厚1厘米的条，放入盛有清水的盆中摊开；将牛肉切成2厘米长的细丝；香菇、木耳煮熟后，去蒂，洗净，切成细条；将香菜摘去洗净，切块；将葱、姜去皮，切成片。 2.将鸡汤倒入锅中。烧开后加入姜末、葱末、牛肉丝、木耳丝、蘑菇丝，加入酱油。 、盐、醋、豆腐丝，煮沸，用淀粉勾芡，加入味精、辣椒油、香油，轻轻搅拌，盛入碗中，淋上香菜末、辣椒末，大功告成

牛肉炖蘑菇小贴士

材料：牛肉：300克 大白菜：200克 盐：5克 大枣：20克 洋葱：适量 水：1200克 姜：辣椒适量：3g 黄酒：10克 干香菇：30克 储藏步骤：

1．干香菇洗净，泡在水里，备用。 2、牛肉片和姜片用冷水煮沸，捞出备用。

然后将泡好的香菇、姜、葱和水加入去血的牛肉中，大火煮3秒。煮沸后，加入米酒，然后加入大枣，小火煮30秒。分钟4，然后加入卷心菜，大火煮沸后小火煮约5分钟，然后加入盐和胡椒粉调味