主料：牛肉200克

辅料：白萝卜400克，韭菜5克，生姜5克，2勺料酒1杯

材料：盐5克

步骤：

1．将牛肉洗净，切成2厘米见方的块。

2.将牛肉放入沸水中稍烫一下，取出，用温水洗去浮沫。

3.汤锅中加入足够的水，加入牛肉块、姜片和料酒，煮沸。

4.撇去浮沫，小火煮1.5小时。

5.白萝卜洗净，切成滚刀块。

6.加入萝卜块煮至熟，加盐调味，撒上香葱末。

材料：牛肉100克（瘦肉）、胡萝卜200克

调料：料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克，胡椒粉2克，味精1克

牛肉胡萝卜汤食谱：

1.将牛肉洗净，切片

2.将牛肉放入沸水中煮，撇去浮沫

3.加入花椒、大料、姜片和料酒，小火煮

4。胡萝卜洗净，剥去皮，切成斜片

5.待牛肉煮至熟时，放入锅中，加入适量精盐

6。胡萝卜煮熟后，加味精即成

简介

味道香甜，营养丰富。

主料

主料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜；盐、鸡精、料酒适量。

方法

1.将牛肉、白萝卜洗净切块；将葱和姜切片备用。

2.锅中热油，爆香葱和姜，加入肉桂粉将芒、大料、牛肉炒匀，倒入料酒、酱油炒至牛肉变色，加盐调味，加适量水煮沸。把火调小，把肉煎至变软，然后加入萝卜和鸡精至变软。

小贴士：常吃萝卜可以清热解疲劳。

萝卜丝炖牛肉的材料：牛肉500克、白萝卜500克、姜半片、洋葱适量、青蒜适量、干红辣椒1个适量八角 2颗 四包 冬季营养开胃菜——牛肉炖萝卜食谱 步骤一 准备牛肉、白萝卜、调料。 2.牛肉洗净，随意切成小块。 3.白萝卜洗净，切块。 4.将牛肉放入砂锅中，加入姜片、葱、八角、桂皮，加少许油和老抽，拌匀。 5.记把火调小并经常搅拌。 （如果不熟练搅拌，可以用筷子搅拌。） 6 煮至牛肉紧实、香。 7、倒入没过牛肉的开水，加入干红辣椒和四物堡。 8.盖上盖子，用大火煮沸。转中小火煮1小时。 9、将萝卜丁放入无油的干锅中，小火翻炒片刻，至外面微焦。 10 将萝卜丁加入牛肉中。 11 盖上锅盖，大火烧开，转中火煮半小时。 12加少许盐，加入青蒜略煮片刻。 Tips诗词短语： 1：牛肉要先在锅里用小火煮一下，这样会更香。 2：萝卜丁干锅炒后，熟了很容易烂，但不容易碎。立即融化，看起来很完美。 3：煮牛肉时加入大蒜。它非常香，并且会大大增强成品菜的味道。 4：时间仅供参考，具体根据煮的量而定。

1.将萝卜和牛肉洗净，切成细条。

2.将牛肉丝放入容器中，加入细盐、姜丝少许、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡汁等腌制10分钟。

3.炒辅料：锅中热油，加入1汤匙植物油，用大火加热。先将萝卜丝炒熟，加适量细盐，煮至熟。盛起并放在一边。

4.炒主料：油锅中放入3汤匙植物油，用大火加热油，然后加入牛肉丝，炒约1分钟。加入十三香，再炒3秒。几分钟后，加少许水，煮一会儿，加入萝卜丝拌匀。

5.煮菜：加入米酒1汤匙，凉水少许，煮3分钟，加入韭菜，翻炒几下，装盘。

用料

白萝卜1/3个

肩肉400-700克

一个芝麻、辣椒油适量

姜、葱、蒜适量

生抽适量

花椒油适量

做法

1 将肉洗净，加入姜片煮三十至四十分钟

2 白萝卜切丝，放入沸水中浸泡几分钟

3将肉切成片

4取一把泡好的白萝卜，

5加入姜、葱、蒜

6加入各种调料，调味拌匀

材料：牛肉100克，粉丝50克，葱10克，胡萝卜（红）20克，姜6克，油10克，5克蒜末

调料：咖喱3克，盐2克，酱油10克，糖2克，蚝油8克

步骤：

1.成分

2.粉丝浸泡30分钟左右

3.将牛肉片用糖、盐、生粉和油腌制10分钟

4。锅烧热，加入油，将牛肉煎熟，盛起备用

5。锅中加入少许油，加入大蒜和咖喱粉

6。将食材炒出香味

7.加入粉丝、蚝油、盐翻炒片刻

8.加入切碎的胡萝卜和大约一碗水

9。粉丝煮熟后，加入牛肉片、葱段，将姜丝炒匀，关火

10。盛在小锅里，可以用火锅的方法边加热炉子边吃

主要材料：

一个萝卜、嫩豆腐一块、牛肉适量、生姜几片

辅料：

玉米淀粉一勺

调料：

玉米油8毫升，1.5克盐、糖1.5克

做法：

1．将萝卜去皮切片，牛肉逆着纹理切。将切片用生姜和玉米淀粉腌制一会儿，备用。

2.将软豆腐切成方块。

3.油锅烧热至六成熟，倒入玉米油，放入嫩豆腐煎至两面变黄。

4.锅内留底油，倒入牛肉，大火快速翻炒后捞出。

5.锅里留油，倒入萝卜，用大火快速翻炒。

6.加适量水，煮15分钟。

7.加入嫩豆腐。

8.添加牛肉。

9.一勺盐。

10.加一勺糖，大火炖5分钟。

11.倒入碗中

食材

m矿石

牛肉干（1盘）

米饭（半杯）

胡萝卜（1根）

香菜5颗

1/选择牛肉干丝，或者撕成碎片，将米洗净，胡萝卜洗净去皮

2/将米和牛肉干一起煮至米微烂< /p>

3/放入去皮的胡萝卜切丝，放入锅中继续煮至米花粥稠

4/食用前加入香菜，将香菜焯水到了粥的温度

5/美味可口的牛肉干炖萝卜家庭食谱就完成了，可以开吃了。

食材清单

牛里脊肉300克

白萝卜100克

白适量胡椒粉

生抽1勺

花生油适量

精盐适量

淀粉适量

料酒2汤匙

1汤匙糖

牛肉丝萝卜丝的做法

1.将牛里脊肉切条，倒入一汤匙料酒和少许生抽。拌入适量淀粉，腌制20分钟

2。白萝卜去皮，切条备用

3.准备酱汁：倒入料酒、少许精盐、糖、生抽，搅拌均匀备用

4。锅热后，倒入花生油。油热后，放入萝卜条，翻炒片刻，加入少许白胡椒粉。

5.加入少许精盐，炒至萝卜条变软。软了就关火

6.将炸好的萝卜条倒在干净的盘子上

7.另起一锅烧热，油热后倒入腌制好的牛肉条，轻轻摊开翻炒至变色

8．将调好的酱汁沿着锅边加入，小火煮开，将汁液淋在炸好的萝卜条上

材料：

红萝卜半个（圆形）

牛肉500克

牛肉6片生姜

香菜2枝

料酒4勺

盐适量

葱2枝

生抽1勺

十三香1勺

食用油适量

八角2颗

干辣椒3个

热水（炖）2000ML

萝卜炖牛肉汤的做法：

第1步

放入买回来的牛肉用冷水泡去血水2小时，洗净后切成小块。锅中倒入没过牛肉的冷水，加入牛肉、葱、姜片、料酒。用大火煮沸，边煮边捞出污垢。这里需要打开盖子煮，这样鱼腥味才能很好地散去。

第二步

将焯烫过的牛肉取出，放入干净的热水中，洗去残渣，沥干水分。肉上有泡沫。 （一定要用热水，以免肉很快收缩，很难炖。）

第3步

取出牛肉，准备葱、姜、星茴香和辣椒。十三香、生抽、料酒。开始煎牛肉。

第四步

我这里放的肉不多，大概是平时做饭用的一半左右，或者家里的汤2汤匙。加入洋葱、姜和辣椒，炒香。加入牛肉炒至稍微变色。加入料酒去除腥味。加入生抽继续炒约3至5分钟。 （生抽不需要加太多，影响颜色和味道，加盐调味即可）

第5步

翻炒均匀后加入2000ML热水。最好一次性添加足够的水。用大火煮沸，然后转中火煮半小时。当牛肉70%左右软时，加入t他切萝卜。继续煮约20分钟。如果家里有高压锅，也可以先压牛肉，再加入萝卜炖，确实很快。 （如果用长白萝卜的话，时间可以稍微短一些，这里用的是东北的红皮萝卜，炖20分钟，如果想熟得快一点，就把萝卜切成小块，这样就可以了）熟了。）

第6步

我把萝卜切成大块。两个人的话，只需小火煮一会儿就可以喝完汤了。最后转小火加盐调味，撒上香菜碎、葱花即可食用。